Ang mga masasarap na masasarap na cutlet mula sa talong ay maaaring lutuin sa iba't ibang paraan, na nagbibigay-kasiyahan sa mga pangangailangan ng lahat ng mga eaters ng sambahayan. Ginagamit ang mga gulay na nag-iisa o idinagdag sa minced meat, bilang isang karagdagang ingredient na pampagana. Bilang isang resulta, ang mga produkto ay nagbibigay-kasiyahan, masarap at napaka-badyet.
Paano magluto ng mga cutlet mula sa mga eggplant?
Inihanda ang mga cutlet mula sa eggplants mabilis at masarap, mga recipe, bilang isang panuntunan, walang mga lihim. Mahalagang ihanda ang mga bughaw, i-save ang mga ito mula sa kapaitan, dahil ang mga ito ay responsable para sa pangwakas na lasa ng pagkain.
- Ang mga eggplant ay nalinis, gupitin nang malaki, inasnan at itabi sa loob ng 30 minuto.
- Itapon ang lihim na brown juice, maingat na hugasan ang mga piraso sa ilalim ng tubig, na tuyo sa isang tuwalya.
- Ang mga talong cutlets ay inihanda mula sa durog gulay. Ang palaman ng gulay ay maaaring ihanda sa pamamagitan ng paggiling sa isang gilingan ng karne, blender o maaari mong i-cut ang mga sangkap na may maliit na kubo.
- Ang mga cutlet na may eggplants ay pinirito sa isang kawali, sa isang multivark o inihurnong sa hurno.
Gulay cutlets mula sa talong
Inihahanda ang mga cutlet mula sa eggplants, at karne ay hindi kinakailangan, ang mga ito ay hindi kapani-paniwala nagbibigay-kasiyahan, na may isang mayaman na masarap na lasa. Ang isang recipe ng anti-recipe ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng isang ulam araw-araw, pagbabago ng nababato diyeta. Sa una, kailangan mong maghurno ng talong sa oven sa loob ng kalahating oras, at pagkatapos ay simulan ang paggawa ng minced meat.
Mga sangkap:
- inihurnong eggplants - 5 pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- bawang - 5 ngipin;
- harina - 150 g;
- gulay - 1 bungkos;
- Salt, pepper, basil at oregano;
- breading;
- langis.
Paghahanda
- I-clear ang talong.
- Tanggalin ang sibuyas at iprito ang kamatis sa isang kawali para sa 5 minuto.
- Mag-scroll sa gilingan ng karne ang lahat ng sangkap, kabilang ang mga damo at bawang.
- Salt, idagdag ang mga pampalasa, iwisik ang harina.
- Sa pamamagitan ng moistened mga kamay, gumawa ng mga cutlets, tinapay sa breadcrumbs.
- Magprito ng cutlets mula sa talong hanggang sa mga gintong gilid.
Cutlets mula sa eggplants na may manga
Maghanda ng mabilis na cutlets mula sa aubergines at masarap na matutulungan ang sumusunod na recipe. Ang isang orihinal na ulam, kagilagilalas sa hitsura, salamat sa isang malaking breading ng mais, at makatas, sa pagdaragdag ng semolina sa halip na harina. Isang di-pangkaraniwang paggamot na sapat na palitan ang mga produkto ng karne sa panahon ng pagkain sa tanghalian.
Mga sangkap:
- aubergines inihurnong - 1 kg;
- itlog - 1 piraso;
- bawang - 2 ngipin;
- sibuyas - 1 piraso;
- berdeng mga sibuyas - 2 balahibo;
- perehil - 20 g;
- manga - 100 g;
- mais natuklap para sa breading;
- langis, asin, isang halo ng mga peppers sa lupa.
Paghahanda
- Peel ang talong, idagdag ang sibuyas, i-chop ang blender.
- Idagdag ang itlog, tinadtad na mga gulay, tinadtad na bawang, asin at paminta, tinadtad na mga sibuyas, asin, paminta.
- Ibuhos sa mangga, umalis ng forcemeat sa loob ng 20 minuto.
- Gupitin ang cornflakes.
- Ihugis ang mga cutlet, magprito sa mga mumo, magprito hanggang gintong ibabaw.
Chicken Cutlet na may Talong
Ang mga cutlet mula sa aubergines at karne ay isang mahusay na paraan upang pag-iba-ibahin ang isang nababato na recipe para sa mga produkto ng manok. Ang ulam napupunta luntiang, masarap at napaka-hindi pangkaraniwang. Bilang isang palamuti, pinakuluang patatas at isang light salad ay perpekto. Huwag pabayaan ang pagdaragdag ng mga pampalasa - ang kari, pulang paprika at thyme ay gawing mas lasa ang ulam.
Mga sangkap:
- tinadtad na fillet ng manok - 500 g;
- talong - 2 piraso;
- sibuyas, karot, matamis na peppers - 1 pc .;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 150 g;
- asin, paminta, kari, timing at paprika;
- dill - 30 g;
- mantikilya, breading.
Paghahanda
- Malinis ang talong, gupitin ang malaki, asin, ilaan para sa 20 minuto, banlawan.
- Sa pamamagitan ng gilingan ng karne, mag-scroll sa lahat ng mga gulay, kabilang ang mga gulay at eggplants.
- Kulitan ang juice, ihalo ang sapal na may minced karne.
- Salt, season na may pampalasa, magdagdag ng itlog, idagdag ang harina.
- Bumuo ng manok at talong cutlets, kawali, magprito sa mga kulay-kape.
Cutlets mula sa courgettes at aubergines
Inihanda ang mga patuton ng zucchini na may mga eggplant na walang karne ay simple, ngunit lumalabas sila ng masarap at napakadulas. Upang gamutin ay hindi naging sariwa, maaari mong confidently season ito sa pampalasa, bawang at mainit na paminta, na kung saan ay magbibigay ng isang ilaw masarap pepperiness sa mga produkto. Paglingkuran ang mga cutlet na may kulay-gatas at isang simpleng bahagi ng pinggan.
Mga sangkap:
- zucchini - 2 pcs .;
- talong - 2 piraso;
- sibuyas, karot, matamis at mapait na peppers - 1 pc .;
- itlog - 1 piraso;
- isang halo ng Italyano damo - 2 tsp;
- bawang - 3 ngipin;
- breading;
- langis, asin;
- harina - ½ tbsp.
Paghahanda
- Nilinis ang mga talong, gupitin, inasnan, hugasan.
- Mag-scroll sa pamamagitan ng gilingan ng karne na nalinis na zucchini at talong, kasama ang natitirang mga gulay.
- Salt, pisilin ang juice.
- Idagdag ang mga pampalasa, itlog, ibuhos sa harina.
- Bumuo ng mga cutlet mula sa zucchini at talong, pan, magprito sa langis hanggang ginintuang kayumanggi.
Mga talong talong
Ang mga cutlet ng vegetarian mula sa mga eggplant ay napaka-mayaman, masarap at masamang masarap. Ang ulam ay sapat na sa sarili, samakatuwid ito ay maaaring ihain sa kumpanya ng isang ilaw na salad ng gulay. Ang mga pampalasa at pampalasa ay binibigyang diin ng isang napakalakas na bughaw na asul. Bawasan ang caloric na nilalaman ay maaaring mapalitan ng harina ng trigo at breading para sa otmil.
Mga sangkap:
- talong - 4 na mga pcs .;
- sibuyas, peppers, karot - 1 pc .;
- bawang - 2 ngipin;
- Hercules - 1 item;
- perehil - 30 g;
- langis ng oliba;
- asin, oregano, thyme, isang halo ng peppers.
Paghahanda
- Ang mga eggplant, peppers, sibuyas at karot na hiwa, ilagay sa isang baking sheet na may unpeeled na bawang, iwiwisik ng langis, maghurno sa loob ng 20 minuto.
- Alisin ang alisan ng balat mula sa mga gulay at bawang, mag-scroll sa isang gilingan ng karne, kabilang ang mga gulay.
- Sa pagpupuno upang ipakilala ang mga pampalasa, asin.
- Ang mga natuklap ay tumaga sa harina, ibuhos ang kalahati ng palaman. Mag-iwan ng 10 minuto.
- Bumuo ng mga cutlets, zapanirovat sa natitirang harina, magprito mula sa dalawang panig.
Cutlet mula sa talong na may keso
Napakakaunting mga cutlet mula sa talong na may keso at bawang. Ang mais, sa komposisyon ng mga produkto, ay magbibigay ng isang liwanag na tamis, at isang mainit na paminta na maanghang na paminta, tulad ng isang sangkap ng mga sangkap ay pukawin ang mga buds ng lasa ng kahit na ang pinaka-sopistikadong mga gourmets. Bilang bahagi ng pinggan, angkop ang Greek salad.
Mga sangkap:
- talong - 3 piraso;
- itlog - 1 piraso;
- hard cheese - 150 g;
- bawang - 2 ngipin;
- sibuyas - 1 piraso;
- gulay tinadtad - 1 dakot;
- canned corn - 4 tbsp. l.;
- mainit na paminta - 1 pod;
- harina - 3 tbsp. l.;
- breading.
Paghahanda
- Dapat na malinis ang mga eggplant, i-cut sa maliit na cubes, pinirito sa isang kawali, ilagay sibuyas, ibuhos para sa 5 minuto.
- Idagdag ang kinatas na bawang. I-off ang init at takip.
- Pagkatapos ng 20 minuto sa Pagprito upang magdagdag ng mga maliit na cubes ng keso, tinadtad na mga damo, itlog, pukawin.
- Magpahid ng asin, pampalasa, mais.
- Upang bumuo ng mga cutlet mula sa talong, upang mag-pan, magprito mula sa dalawang panig.
Cutlet mula sa mga eggplant at mushroom
Ang mga patong na ito ng talong ay mas masarap kaysa sa karne, salamat sa pagdaragdag ng mushroom. Maaari mo ring gamitin ang mga mushroom at oyster mushroom, ngunit kung maaari mong gamitin ang kagubatan mushroom, siguraduhin na kumuha ng isang pagkakataon, sa kanila ang ulam ay magiging mas masustansiya, mas mabangong. Paglilingkod na may sour cream sauce at patatas palamuti.
Mga sangkap:
- talong - 2 piraso;
- champignons - 500 g;
- itlog - 1 piraso;
- harina - ½ st;
- sibuyas - 1 piraso;
- asin, paminta sa lupa;
- breading;
- langis.
Paghahanda
- Alisin ang pino ang tinadtad na sibuyas, idagdag ang makinis na mga mushroom na tinadtad, maghintay hanggang sa makaiwas sa likido.
- Magsingit ng mga cubes ng peeled eggplant, 10 minuto. Upang palamig.
- Idagdag ang itlog, harina, asin, panahon na may paminta.
- Bumuo ng mga cutlet, pan, magprito hanggang ginintuang kayumanggi.
Mga cutlet ng isda na may mga aubergine
Ang mga masasarap na hiwa ng talong na may karne ng karne ng isda - isang di-pangkaraniwang paggamot na mabilis na inihanda, simple at walang kasiyahan, at ang resulta ay palaging kahanga-hanga. Ang mga mahilig sa hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng pagkain ay tiyak na pinahahalagahan ang mga pagsisikap ng lutuin. Bilang panakip ng pinggan, gagawin ang anumang sinigang o pinakuluang patatas.
Mga sangkap:
- fillet ng red fish - 50 g;
- talong - 1 piraso;
- karot, mga sibuyas - 1 piraso;
- bawang - 1 ngipin;
- itlog - 1 piraso;
- tinapay na mumo - 1 piraso;
- langis;
- asin, romero;
- breading.
Paghahanda
- Peel ang mga eggplants, salivate, banlawan.
- Sparce mga sibuyas na may karot, magdagdag ng talong, magprito sa mababang init hanggang luto.
- Sa pamamagitan ng gilingan ng karne, i-scroll ang mga fillet ng isda at gulay, at idagdag ang bawang at tinapay.
- Season na may asin at inihaw na romero.
- Upang ipakilala ang isang itlog, upang bumuo ng mga cutlet, upang mag-pan.
- Magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Cutlet mula sa talong sa oven
Ang paghahanda ng mga hiwa ng talong sa hurno ay hindi gaanong naiiba mula sa Pagprito sa kawali, gamit ang anumang tradisyonal na recipe na maaari mong lutuin ang produkto, kaya binabawasan ang calorie na nilalaman ng ulam. Sa una, kailangan mong palambutin ang mga peppers at eggplants, para sa ito maaari mong maghurno ang mga ito sa microwave oven para sa 5 minuto.
Mga sangkap:
- talong - 3 piraso;
- feta - 100 g;
- itlog - 1 piraso;
- sweet pepper - 2 pcs .;
- buto ng linga - 50 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- bawang - 2 ngipin;
- perehil - 40 g;
- Ground Hercules - 50 g;
- langis ng oliba;
- asin at paminta.
Paghahanda
- Ang mga inihaw na gulay ay pinalamig, pinuputol, pinagsama sa isang blender.
- Magdagdag ng pino ang tinadtad na sibuyas at mga gulay, na natutunaw na feta at bawang.
- Salt, pepper, ipasok ang itlog at oatmeal.
- Ipatong ang mga nabuo na cutlet sa isang oiled baking tray, maghurno ng 20 minuto sa 200.