Pinalampas na pate mula sa beans

Bilang isang patakaran, sa salitang "pate" ay nangangahulugang isang bagay na isda o karne. Kadalasan ito ay. Ngunit may mga eksepsiyon. Halimbawa, ang pate ay din bean. Paano maghanda ng matangkad na i-paste mula sa beans, sasabihin namin sa iyo ngayon. Sa kabila ng pagiging simple nito, ang dahon ay napakasarap, at nakapagpapalusog rin.

Pate ng beans na may mushroom

Mga sangkap:

• pinakuluang white beans - 1 salamin;
• champignons raw - 100 g;
• sibuyas - 110 g;
• Pinatuyong mushroom - 30 g;
• langis ng gulay - 20 ML;
• bawang - 1 sibuyas;
• asin, itim na paminta.

Paghahanda

Ang mga sibuyas ay pinutol at nahihina sa langis ng gulay, sa daluyan ng init. Ang mga sariwang champignons ay gupitin sa mga cubes at idagdag sa mga sibuyas, magdagdag ng asin, para sa lasa magdagdag ng durog tuyo mushroom. Pumutok namin ang lahat ng ito, paminta sa panlasa. Paghaluin ang pinakuluang beans na may mga sibuyas at mushroom at gumamit ng blender upang i-on ang lahat sa isang homogenous mass.

Pate ng beans na may mga mani

Mga sangkap:

• white beans - 1 kg;
• mga walnuts - 100 g;
• bawang - 2 cloves;
• sibuyas - 130 g;
• langis ng gulay - 10 ml;
• asin;
• perehang gulay - 40 g.

Paghahanda

Ang mga beans ay punuin ng tubig sa isang proporsiyon ng 1: 5. Nagluluto kami ng halos isang oras at kalahati, at sa dulo ng asin. Itapon namin ang beans sa isang colander. I-chop ang sibuyas at magprito hanggang ginintuang sa langis ng gulay. Paggamit ng blender, paggiling ng mga walnut. Pinong tumaga ang luntiang perehil, ang mga clove na bawang na kininis sa pamamagitan ng pindutin ng bawang. Sa isang malalim na lalagyan kumokonekta kami ng mga mani, pritong sibuyas, beans, bawang at perehil. Upang tikman, magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman. Ibuhos ang tungkol sa 100 ML ng bean sabaw at lahat ng ito sa isang blender. Kung ang pate ay lumalabas na masyadong tuyo, magdagdag ng isang maliit na bean sabaw at ihalo na rin.

Ang Lenten Pate

Mga sangkap:

• dry beans - 1 salamin;
• asin - 1 kutsarita;
• lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
• asukal - 1 kutsarita;
• Mustard handa - 0,5 tsp.
• langis ng gulay - 20 ML;
• black pepper powder.

Paghahanda

Ang mga beans ay punuin ng tubig at umalis para sa gabi. Sa umaga, banlawan, ibuhos ang malamig na tubig at magluto. Upang gawing mas mabilis ang lutong beans, maraming tubig ang hindi kinakailangan upang ibuhos, mas mainam na magdagdag ng tubig habang umuusbong. Magluto ng beans hanggang malambot, pagkatapos ay ang sabaw sumanib, ngunit hindi ibuhos ito. Ang mga bean giling sa isang blender, idagdag ang asin, asukal, mantikilya, lemon juice, pampalasa at mustasa. Gumalaw nang mabuti. Ibuhos ang 20-30 ml ng bean sabon upang ang pagiging pareho ng pate ay nagiging mas malambot at magkakasama muli. Nagdekorasyon kami ng mga gulay, kumakalat kami sa mga sandwich at inilalagay namin sa isang table.

Pate ng white beans na may prun at mga kamatis

Mga sangkap:

• puting beans - 300 g;
• bawang - 1 sibuyas;
• sibuyas - 1 pc .;
• Mga kamatis ng "Slivka" iba't ibang laki ng daluyan - 6 na mga pcs .;
• prun walang pips - 5 pcs .;
• langis ng gulay;
• asin, pampalasa.

Paghahanda

Ang mga bean ay ibinuhos ng malamig na tubig sa magdamag, isinasama namin ito sa umaga, ibuhos sa tubig-tabang at ilagay ito sa apoy. Pagkatapos kumukulo pakuluan para sa tungkol sa 5 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, ang beans ay hugasan na may malamig na tubig, refilled na may malamig na tubig at luto hanggang handa na. Sa tulong ng isang blender i-on namin ito sa katas, asin, paminta, magdagdag ng langis ng halaman. Ngayon ginagawa namin ang natitirang mga sangkap - pinutol namin ang bawang na may mga lamina, at ang sibuyas - na may maliit na cubes. Mga kamatis tatlo sa isang kudkuran o galing sa isang blender - kailangan namin ng mashed patatas. Ang mga sibuyas ay pinirito hanggang ginintuang at idagdag ang kamatis na katas. Doon din namin ipadala ang tinadtad prun. Magluto hanggang ang lahat ng likido ay iwasak. Upang tikman ang asin, panahon na may pampalasa. At pagkatapos ito ay isang bagay ng lasa - kamatis masa ay maaaring halo-halong may beans, at maaari mong ilagay sa mga layer, alternating layer. Masarap ay magiging at iba pa, at iba pa.