Macaroni (mas tumpak, pasta) o, tulad ng sinasabi nila sa Europa, ang pasta ay isa sa mga pinakagusto sa mga produkto ng trigo harina, sikat sa maraming mga bansa.
Ang pasta ay ginawa mula sa pinatuyong masa (karaniwan lamang ang harina ng trigo at tubig). Sa paggawa ng ilang mga species, harina mula sa iba pang mga butil ng palay (bigas at bakwit), almiro mula sa mung beans, at minsan ay itlog ay ginagamit din.
Ginawa ng industriya, ang pasta ay maaaring magkaroon ng iba't ibang anyo: sa anyo ng mga shell, mga short cylinder, at iba pa. Ang ilang mga varieties ng pasta ay nakagawa sa pagdaragdag ng mga juice ng gulay, na nagbibigay sa kanila ng kulay. Ang mga pinggan mula sa gayong mga produkto ay hindi lamang maganda sa mesa, ngunit, siyempre, mas kapaki-pakinabang ito.
Ang anumang uri ng pasta ay niluto, kumukulo sa tubig, ginagamit bilang isang bahagi ng pinggan, samakatuwid, ang mga ito ay nagsilbi ng mga pagkaing mula sa karne, isda, pagkaing-dagat, mushroom, gulay at kahit na prutas. Sa Italya, ang pasta ay kadalasang nagsisilbi bilang isang malayang pagkain na may iba't ibang mga sauces at gravies. Gayundin, ang pasta ay maaaring gamitin bilang isa sa mga ingredients ng soups.
Paano tama at masarap sa pagluluto ng pasta sa isang palamuti?
Karaniwan sa packaging ng mataas na kalidad na pasta, ito ay nakasulat nang eksakto kung paano dapat sila luto.
Para sa lahat ng iba pang mga kaso, tandaan: ang anumang uri ng mga produkto ng pasta ay welded para sa isang oras ng 5 hanggang 15 minuto. Ang kalidad ng pasta ay hindi nangangailangan ng paghuhugas, sila ay itatapon lamang sa isang salaan o isang salaan upang mapainit ang salamin. Mayroong kahit na mga espesyal na kaldero na may isang salaan, na kung saan ay inilagay sa tubig na kumukulong pasta luto, at pagkatapos ay nakuha sa tamang oras.
Tama na pakuluan ang anumang uri ng pasta sa estado ng al dente (sa literal sa Italyano "sa mga ngipin"). Nangangahulugan ito na ang pasta ay niluto nang humigit-kumulang 8 minuto, bago kumain.
Pasta ay binubuo ng al dente, nagsilbi sa isang pangunahing kurso at / o mga sarsa (maaari kang maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang mainit na i-paste o ibuhos ang oliba).
Ang pasta na inihain ay dapat na lutuin, dahil ang mga pagkaing iyon ay karaniwang kinakain na mainit.
Macaroni sa Navy
Mga sangkap:
- anumang medium sized pasta - kalahati ng karaniwang pakete para sa 2-3 servings;
- malaking lupa karne ng baboy (baboy o baboy-karne ng baka) - 400 g;
- mantikilya creamy overheated;
- sibuyas - 1 pc .;
- parsley greens;
- bawang - 1-2 cloves;
- asin.
Paghahanda
Fry sa isang kawali sa langis ng makinis na tinadtad na mga sibuyas. Idagdag ang minced meat, ihalo at timpla sa daluyan ng init para sa 15 minuto, pagpapakilos sa spatula. Bahagyang inasnan at tinimplahan ng mga pampalasa sa lupa (sapat na itim na paminta). Pagkatapos patayin ang apoy, idagdag ang durog na bawang at mga gulay, umalis sa ilalim ng talukap ng mata. Maaari kang magdagdag ng isang bit ng natural na cream o kulay-gatas at isang pares ng mga itlog ng manok para sa lasa at pagpapakain.
Paano magluto ng pasta sa Navy?
Sa ibang burner, sabay-sabay lutuin ang pasta sa antas ng al dente at ibalik ito sa colander.
Ilagay ang yari na pasta at ihanda ang karne ng karne sa mga plato, ihalo ito at ihain ito sa mesa.
Bilang kahalili, maaari mong ilagay ang pasta sa isang kawali na may minced karne at ihalo, at pagkatapos ay kumalat sa plates (ang mga labi ay maaaring pagkatapos ay pinainit). Kumain kami ng ulam na ito, siyempre, walang tinapay.
Sa pagmamadali o sa mga kondisyon sa larangan, dahil sa kakulangan ng karne ng karne ay maaaring mapalitan ng karne ng lata, ito ay kilala sa lahat at minamahal ng maraming nilagang . Dapat itong pinainit sa isang kawali at minasa, idagdag ang mga gulay, pampalasa, bawang at asin.
Maaari mong maghatid ng ketchup o mayonesa sa isang estilo ng Flemish (mas magaling sa bahay).