Ang mga sausage sa pagsubok ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang mabilis na meryenda o karagdagan sa tsaa o kape sa umaga. Maaari silang luto para sa isang picnic o lutong para sa kagalakan sa mga bata. Masaya sila lalo na tungkol sa meryenda na ito. At kung paano maayos na palamutihan at maghurno ito, ilalarawan namin sa ibaba sa aming mga recipe.
Paano magluto ng isang sausage sa isang puffed lebadura kuwarta sa oven - recipe
Mga sangkap:
- mga sarsa - 10 piraso;
- yari na puff pastry - 480 g.
Paghahanda
Ang paraan ng paggawa ng mga sausages sa isang pagsubok sa hurno ay ang pinakasimpleng at mas matrabaho. Para sa pagpapatupad nito, ito ay sapat na upang linisin ang iyong mga paboritong mga sausage at sirain ang purihin pastelerya. Lumabas ang huling hanggang sa pagbuo ng isang kapal ng hindi bababa sa tatlong millimeters at i-cut ito sa mga piraso na may lapad na mga tatlo hanggang apat na sentimetro.
Ngayon kami ay nag-wind ang strip ng kuwarta para sa sausage, sinusubukan ang bawat lap upang mag-overlap sa nakaraang isa, at mayroon kaming mga blangko sa sheet ng pagluluto sa hurno, na may naka-linya na ito nang maaga gamit ang isang karagdagang parchment sheet.
Ito ay nananatiling lamang upang maghurno ang mga produkto sa oven. Upang gawin ito, sisimulan natin ang init sa 220 degrees at pagkatapos ng limang minuto, bawasan ang init sa 180 degrees at magpatuloy ng pagluluto sausages sa kuwarta para sa isa pang labinlimang minuto.
Sausages sa oven test - recipe na walang lebadura
Mga sangkap:
- sausage - 8-10 piraso;
- tubig o gatas - 230 ML;
- asin - 10 g;
- pinong mirasol ng langis - 25 ML;
- baking powder - 20 g;
- trigo sifted harina - 320 g;
- medium-sized chicken egg - 1 pc.
Paghahanda
Ang kuwarta para sa mga sausage ay maaaring pinahiran ng mga kamay o ginagamit para sa layuning ito ng isang tagagawa ng tinapay. Sa anumang kaso, una naming ikinonekta ang tubig o gatas na may langis ng mirasol, idagdag ang asin at asukal, inagurahan ng pampaalsa, at gumawa ng batch, kung kinakailangan, pagbuhos sa mga maliliit na harina.
Ngayon, sa isang talahanayan na may basurang harina, palabasin ang pan na harina upang mabuo ang isang layer na may pitong millimeters na makapal, i-cut ito sa mga piraso at i-wrap ito sa palibot ng isang spiral ng isang bit-overlap sa mga pre-clean na sausages. Pagkatapos ay itatapon namin ang billet sa isang baking sheet, takpan ito ng bahagyang pinalo na itlog at ipadala ito sa heated oven para sa pagluluto sa hurno. Ito ay dapat munang pinainit sa 200 degrees. Sa loob ng dalawampu't limang minuto ang mga sausage ay magiging kayumanggi at mag-ingat. Kinukuha namin ang mga ito sa isang ulam at iniiwan ang mga ito sa ilalim ng isang tuwalya para sa mga sampung minuto upang maging malambot.
Kung magdagdag ka ng 20-25 gramo ng sariwang pampaalsa sa mainit na tubig sa kuwarta at idagdag ito sa mainit na tubig sa kuwarta, at hayaang manatili ito sa init ng halos isang oras, pagkatapos ay simulan ang dekorasyon ng ulam, pagkatapos ay ang mga produkto ay magiging mas malago, mahangin at malambot, ngunit na lebadura.
Sausages sa puff pastry sa oven - recipe na may keso
Mga sangkap:
- sausage - 8-10 piraso;
- kuwarta puff pastry - 520 g;
- keso ng matapang na varieties - 70 g;
- buto ng linga (opsyonal);
- medium-sized chicken egg - 1 pc.
Paghahanda
Tunay na masarap, mahalimuyak at maanghang sausages ay nakuha sa kuwarta, kung umakma sa kanila sa pagbabalangkas ng matapang na keso. Higit pa sa kung paano gawin ito ng tama.
Nililinis namin ang mga sausage, at ang natutunaw na kuwarta ay natunaw, pinalabas ng kaunti, ngunit hindi mas manipis kaysa sa tatlong milimetro, pagkatapos ay pinutol namin ito sa mga piraso ng bahagi.
Kasama ang bawat sausage gumawa kami ng isang pahaba cut, na dapat naming punan na may gadgad keso. Maaaring iakma ang dami nito ayon sa iyong panlasa at pagnanais. Ngayon balutin ito sa anyo ng isang spiral
Ngayon, talunin ang isang maliit na itlog ng manok, pahagis ang ibabaw ng mga itlog sa masa ng itlog, pilasin ito nang bahagya o generously (kung ninanais) na may mga buto ng linga at ipadala ito upang maghurno.
Gaano karaming mga maghurno ang mga tulad ng sausage sa oven test? Upang matiyak na nakuha nila ang isang pampagana na kulay-rosas at ganap na lutong, ito ay magiging dalawampu't limang minuto sa temperatura ng aparato na pinanatili sa 200 degrees.