Courgettes na may karne

Dahil sa ang katunayan na ang zucchini ay may neutral na lasa, maaari mong pagsamahin ang mga ito sa halos anumang bagay. Maghanda ng zucchini sa iba pang mga gulay, keso, o pasta - kung ano ang maaaring maging mas madali? Ngunit ang unibersal na sangkap, kung saan pinagsama ang zucchini, ay karne. Ito ay tungkol sa mga recipe ng zucchini na may karne at magsasalita kami nang higit pa.

Courgettes pinalamanan na may karne at bigas

Mga sangkap:

• zucchini - 5 pcs .;
• langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
• mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
• lupa karne ng baka - 500 g;
• mga sibuyas - 1 pc .;
• bawang - 2 cloves;
• pinakuluang kanin - 1 item;
• Ang tuyo basil - 1/2 tsp.
• pinausukang paminton - 1/2 tsp;
• tomato sauce - 2 tbsp.

Paghahanda

Ang kalabasa at i-cut sa mga piraso na may kapal na 6-7 cm. Gamit ang isang kutsara, inaalis namin ang core mula sa mga piraso, iniiwan ang isang maliit na sapal sa ilalim upang bumuo ng isang "tasa" mula sa pipino.

Sa isang kawali, pinainit natin ang langis ng oliba at mantikilya at pinirito ang mga sibuyas na ito hanggang sa malambot (mga 5 minuto). Para sa mga sibuyas na sibuyas, idagdag ang bawang at iprito ito sa loob ng 30 segundo. Ngayon idagdag ang lupa na karne ng baka at bigas sa mga sibuyas na may bawang. Sa sandaling handa na ang pagpupuno, ipagsama ang pagpuno na may asin, paminta, tuyo na basil at paprika, at pagkatapos ay magdagdag ng ilang mga tablespoons ng tomato sauce dito . Punan ang pagpuno ng "tasa" mula sa pipino at ilagay ang mga ito sa ilalim ng brazier. Ibuhos ang sarsa ng zucchini at kumulo para sa 45-60 minuto sa mababang init sa ilalim ng talukap ng mata.

Ang zucchini na may karne ay maaari ring maging handa sa isang multivark, para sa pinalamanan na zucchini na ilagay sa isang mangkok at ibuhos ang sarsa, ilagay ang "Quenching" mode at mag-iwan para sa 1.5-2 na oras.

Recipe ng stewed zucchini na may karne

Mga sangkap:

• langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
• karne ng baka - 1, 5 kg;
• asin, paminta - tikman;
• harina - 2 tbsp. kutsara;
• sibuyas - 4 na mga pcs .;
• bawang - 4 cloves;
• dry red wine - 1/4 ng isang siglo;
• karne ng baka - 1 item;
• tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
• bay dahon - 3 mga pcs .;
• thyme - 3 twigs;
• mga kamatis sa sariling juice - 500 g;
• zucchini - 3 piraso;
• karot - 2 pcs.

Paghahanda

Pinainit natin ang langis sa brazier. Pinutol namin ang karne ng baka sa mga cube at nagbubuhos kami ng isang halo ng harina, na may asin at paminta. Fry ang karne sa isang kulay gintong kulay sa lahat ng panig, pagkatapos ay idagdag sa karne singsing-cut mga sibuyas at tinadtad na bawang. Sa lalong madaling maging sibuyas ang sibuyas, magdaragdag kami ng alak, sabaw, tomato paste, mga dahon ng bay, thyme at mga kamatis sa aming sariling juice sa ulam. Inilalagay namin ang ulam sa pinakamababang apoy at umalis sa loob ng 3 oras upang nilamon sa ilalim ng talukap ng mata. pagkatapos ng pagpasa ng oras idagdag sa karne tinadtad zucchini at karot. Muli, takpan ang ulam na may takip at mag-iwan ng isa pang 1-1.5 minuto. Nilagyan ng tinapay ang tinapay na nilagyan ng karne.