Pinirito zucchini - isang medyo simple at kahit na bahagyang banal ulam. Gupitin ang mga ito sa mga singsing, pagdaragdag ng asin, paglubog sa harina at pagprito sa isang kawali gamit ang pinong langis ng gulay, nakakakuha kami ng isang mahusay na meryenda, na magagamit bilang isang pinggan para sa mga pinggan ng karne, at para sa mga sandwich na may tinapay.
Pagkatapos magprito ng zucchini na may bawang, maaari naming maghatid ng orihinal na ulam na may maligaya at kaaya-aya na lasa. At pag-iba-ibahin ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sarsa mula sa kulay-gatas o mayonesa, sariwang mga kamatis at mga gulay para sa bawat panlasa.
Paano magluto ng pritong zucchini na may bawang, sasabihin namin sa iyo ngayon.
Una sa lahat, kapag naghahanda ng inihaw na zucchini, inirerekomenda namin na hindi mo kailangang linisin ang balat ng mga batang prutas, hindi katulad ng mga tinutubuan, at alisin ang mga ito mula sa apoy sa pamamagitan ng bahagyang basa, na pinapayagan ang mga ito magluto. Ang lumangoy sa isang squash zucchini ay dapat na kaagad bago ang kargamento sa isang kawali, kaya ang harina ay walang oras upang mabasa mula sa secretive juice.
Recipe para sa fried zucchini na may bawang
Mga sangkap:
- zucchini - 0,500 kg;
- bawang - 3 cloves;
- harina - 50 g;
- gulay pinong langis - 100 ML;
- asin;
- mga gulay ng dill.
Paghahanda
Ang hugasan at tuyoang mga courgette ay pinutol sa mga lupon ng ninanais na kapal. Ibabad ang bawat bilog sa harina na hinaluan ng lasa at asin, at magprito sa isang kawali na may pinong langis ng gulay mula sa isang panig at ang iba pa hanggang sa isang magandang golden brown na kulay. Kumuha kami mula sa kawali, itabi sa isang tuwalya ng papel o panyo at hayaan ang labis na langis.
Inilalagay namin ang pinirito na piraso sa isang plato, iwisik ang tinadtad na bawang at tinadtad na mga gulay ng dill.
Piniritong zucchini na may bawang, kamatis at mayonesa
Mga sangkap:
- zucchini - 0,600 kg;
- mga kamatis - 0,300 kg;
- mayonesa - 150 g;
- bawang - 4 cloves;
- harina - 50 g;
- gulay pinong langis - 110 ML;
- asin;
- mga gulay ng dill.
Paghahanda
Hugasan at gupitin ang mga utak ng singsing na makapal na limang hanggang pitong milimetro na itatapon sa harina na may asin at magprito sa langis ng gulay sa magkabilang panig upang mapagaan ang kayumanggi. Kumalat sa isang tuwalya ng papel o medyas upang sumipsip ng labis na taba.
Ang mga hugasan na kamatis (mas mabuti, ang lapad ng kamatis ay bahagyang mas maliit kaysa sa lapad ng zucchini) na gupitin sa mga bilog, ihalo ang mayonesa na may makinis na tinadtad na bawang, pinutol ang dill.
Ngayon ay bumubuo kami ng magagandang cakes ng cucurbit. Ipagkalat ang isang inihaw na zucchini sa plato, pinahiran ng mayonesa na may bawang, takip na may pangalawang bilog, muli ng isang maliit na sarsa, na ngayon ay isang bilog ng kamatis, muli ng isang magandang patak ng mayonesa at sinabunutan ng dill. Ulitin namin ang ganitong paraan sa huling piraso ng gulay sa utak.
Bilang isang resulta, mayroon kaming isang kahanga-hanga matalim at sa parehong oras masarap na pampagana, na kung saan ay isang karapat-dapat na dekorasyon ng parehong isang maligaya at isang kaswal na mesa.
Pritong zucchini na may bawang at keso - recipe
Mga sangkap:
- batang zucchini - 0,600 kg;
- gatas - 250 ML;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 80-90 g;
- hard cheese - 150 g;
- mayonesa - 150 g;
- bawang - 3 cloves;
- gulay pinong langis - 100 ML;
- asin;
- mga dahon ng dill at basil.
Paghahanda
Mula sa gatas, itlog, harina at asin, gumawa ng sarsa, paghahalo ng lahat ng sangkap hanggang sa homogeneity.
Pinutol namin ang zucchini sa mga bilog na may kapal na hindi hihigit sa isang sentimetro (mas posible). Pagkatapos ay itusok sa isang batter at magprito sa isang kawali na may langis na pino ng gulay hanggang sa maitim na kayumanggi. Kumalat sa isang tuwalya ng papel upang hayaan ang taba alisan ng tubig.
Ang keso na keso sa isang masarap na kuduran ay halo-halong may mayonesa at makinis na tinadtad na bawang.
Kumalat sa bawat piraso ng pritong zucchini sauce mula sa mayonesa, keso at bawang at iwiwisik ng tinadtad na mga damo.
Handa na ang isang orihinal at pampagana na meryenda!