Ang karpa ng karne ay hindi lamang lubhang kapaki-pakinabang, nakapagpapalusog, ngunit mayroon ding mahusay na panlasa, masarap na aroma at hindi pangkaraniwang lambot. Maaari itong ihanda sa iba't ibang mga paraan, ngunit ito ay lalong mabuti, pamumula sa inihurnong, pritong at pinalamanan na anyo. Tingnan natin ang ilang mga katangi-tanging mga recipe para sa paghahanda ng pinalamanan na pamumula, na kung saan ay palamutihan ang iyong mesa at itaas ang mood.
Carp pinalamanan na may bigas
Mga sangkap:
- Carcass's carcass - 2.5 kg;
- bigas - 0,5 item;
- sibuyas - 2 pcs .;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- dill gulay - 50 g;
- asin, pampalasa para sa isda - tikman;
- langis ng gulay - para sa Pagprito.
Paghahanda
Una sa lahat, kailangan mong gumawa ng pagpupuno upang maghanda ng pinalamanan na pinalamanan. Upang gawin ito, kunin ang bigas, lubusan na banlawan at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang kalahati na luto. Pinagsisilbihan namin ang mga sibuyas at pinutol ang mga ito kasama ang paminta ng Bulgarian sa maliit na cubes. Magprito sa kawali hanggang sa ginintuang sibuyas at malambot na paminta. Idagdag ang inihaw sa bigas at ihalo nang mahusay. Paano tama ang mga bagay na isang carp? Kaya, kunin ang bangkay ng isda, gat at lubusang banlawan sa ilalim ng malamig na tubig. Punan ang tiyan ng carp na may lutong pagpuno ng kanin, ayusin ito gamit ang mga toothpick at higpitan ito ng magandang culinary thread. Pagkatapos ay may isang matalim na kutsilyo na ginagawa namin sa isda kasing layo ng mga pagbawas at kuskusin sa magkabilang panig na may asin at panimpla. Maglagay ng isang piraso ng palara sa isang baking tray, pagkatapos ay ipagkalat ang pinalamanan na pamumula at i-wrap ito. Ipadala ang isda sa isang preheated oven at maghurno sa 180 ° C para sa mga 40 minuto. Iyan lang, handa na ang pinalamanan ng bigas na pamumula sa foil! Alisin ang thread, toothpicks at ipakalat ito sa pinggan. Palamutihan namin ang makinis na tinadtad na mga gulay ng dill at naglilingkod kami sa isang table na may mga sariwang gulay.
Carp pinalamanan na may gulay - recipe
Mga sangkap:
- pamumula - 2 kg;
- limon - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 2 pcs .;
- champignons - 500 g;
- kulay-gatas - 100 ML;
- asin, pampalasa para sa isda - tikman.
Paghahanda
Kinukuha namin ang mga isda, linisin ito, gat at isama itong mabuti. Pagkatapos ay kuskusin ito sa loob at labas na may lemon juice, pampalasa at asin. Mag-iwan sa form na ito para sa 30 minuto, upang ang karpa ay maayos marinated. Huwag mag-aksaya ng oras sa walang kabuluhan, ihanda namin ang pagpuno. Upang gawin ito, linisin natin ang mga sibuyas, i-cut ang mga ito sa kalahating singsing at iprito ang mga ito sa langis ng gulay hanggang kalahati na niluto. Pagkatapos ay magdagdag ng gadgad na karot at tinadtad na mga mushroom. Paghaluin ang lahat at magprito sa mababang init para sa 10 minuto, patuloy na pagpapakilos.
Inihayag namin ang loob ng carp mula sa loob ng isang mahusay na kulay-gatas at punan ito sa pagpuno. Inaayos namin ito ng mga toothpick o sa isang culinary thread. Pagkatapos ay may isang matalim kutsilyo gumawa kami ng ilang mga pagbawas sa isda at lubricate ito abundantly sa natitirang kulay-gatas. Kumalat sa isang baking tray at sa ilang mga seksyon ipasok namin ang isang slice ng lemon.
Inilalagay namin ang mga isda sa oven para sa halos isang oras at maghurno sa isang temperatura ng 180 ° C. Gaya ng nakikita mo, ang recipe ng mga gulay na pinalamanan na may carp sa oven ay medyo simple at hindi kumukuha ng maraming oras.
Carp pinalamanan na may mga mani
Mga sangkap:
- pamumula - 1.5 kg;
- tinapay - 150 g;
- gatas - 100 ML;
- bawang - 2 cloves;
- sibuyas - 2 pcs .;
- mga nogales - 3 tbsp. kutsara;
- parsley greens;
- asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa.
Paghahanda
Ang Carp ay malinis, gutted at mina. Maingat na alisin ang lahat ng balat mula sa isda upang ang isang ulo ay nananatiling, hiwalay namin ang karne. Bilang resulta, dapat kang makakuha ng "stocking". Ang karp ng karpid ay napilipit sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, halo-halong may isang tinapay na binasa sa gatas, pino ang tinadtad na sibuyas at bawang. Magdagdag ng perehil at gadgad na mga walnuts. Paghaluin ang lahat ng maayos at panahon na may asin, paminta sa panlasa. Pinupuno namin ang aming mga isda sa isang handa na pagpupuno at maingat na tumahi ito sa culinary thread. Maghurno sa oven para sa mga 45 minuto sa isang temperatura ng 200 ° C. Inihanda ang ulam na handa sa mga gulay at olibo. Gana sa pagkain!