Inirerekumenda namin ang muling pagdaragdag ng iyong culinary treasury sa mga recipe para sa cooking carbonates at bacon. Ang pagkakaroon ng sinubukan na ito kahanga-hangang ulam, ikaw ay laging mananatili sa kanyang tapat admirers.
Paano magluto ng carbonate na may bacon at cream?
Mga sangkap:
- spaghetti - 280 g;
- bacon - 100 g;
- sariwang itlog yolks - 3 pcs .;
- Parmesan cheese - 70 g;
- mantikilya - 25 g;
- cream 20% - 180 ML;
- bawang - 2 cloves;
- Mga pulang sibuyas - 1 pc .;
- lupa itim na paminta - tikman;
- asin - lasa.
Paghahanda
Una sa lahat, ibuhos ang na-filter na tubig sa pan, ipainit ito sa isang pigsa, asin at pakuluan ang spaghetti dito sa "al dente" na estado. Upang gawin ito, pagsamahin ang pasta sa isang colander isang minuto mas maaga kaysa sa kinakailangan ng mga tagubilin para sa kanilang paghahanda.
Habang nagluluto ng spaghetti, gupitin ang bacon na may manipis na mga plato o straw, ang mga bawang at red sibuyas ay nalinis, pino ang tinadtad at browned ang lahat sa natunaw na mantikilya.
Sa isang mangkok, paghaluin ang mga yolks na may cream at gadgad ng keso ng Parmesan, panahon na may asin at masidhing lupa na itim na paminta.
Paghaluin ang handa na mainit na pasta na may inihaw at sarsa ng cream at agad na nagsilbi sa mesa, iwiwisik ang isang maliit na parmesan at paminta.
Pasta carbonara na may mushroom at bacon - recipe
Mga sangkap:
- spaghetti - 380 g;
- bacon - 280 g;
- champignons - 200 g;
- cream 20% - 280 ML;
- Parmesan cheese - 110 g;
- bawang - 1-2 cloves;
- lupa itim na paminta - tikman;
- langis ng oliba - 35 ML;
- asin - lasa.
Paghahanda
Sa maraming tubig, pakuluan ang spaghetti sa "al dente" na estado. Huwag kalimutan ang tubig sa asin.
Sa isang heated frying pan na may langis ng oliba, ilagay ang tinadtad na bawang, at pagkatapos ng isang minuto itabi ang hugasan at tinadtad na mga mushroom at tinadtad na bacon. Magprito hanggang umiwas at gaanong may browned. Pagkatapos ay ibuhos sa cream at, sa lalong madaling simulan nila sa pigsa, itapon ang parmesan sa pamamagitan ng kudkuran. Pukawin, i-off ang apoy, pagsamahin ang sarsa na may mainit na pasta at agad na nagsilbi sa mesa.
Carbonara na may bacon at manok
Mga sangkap:
- spaghetti - 380 g;
- bacon - 140 g;
- dibdib ng manok - 320 g;
- sariwang itlog yolks - 4 na mga pcs .;
- cream - 380 ml;
- Parmesan cheese - 120 g;
- mantikilya - 50 g;
- bawang - 1 sibuyas;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- tuyo perehil - 5 g;
- tuyo basil - 5 g;
- lupa itim na paminta - tikman;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ang unang hakbang ay upang pakuluan ang dibdib ng manok hanggang sa ito ay handa at i-cut sa cubes ng katamtamang laki.
Sa isang malaking halaga ng inasnan na tubig, pakuluan ang spaghetti hanggang kalahati na luto.
Sa isang malaking malalim na kawali, kauna-unahan ang bacon hanggang mamula at isalin ito sa plato. Upang ang nagresultang taba, idagdag ang mantikilya at kayumanggi ang pino ang tinadtad na sibuyas at bawang. Narito kami kumakalat
Ngayon ibalik ang bacon sa kawali, ilatag ang mainit na pasta at punuin ito ng sarsa. Para sa paghahanda nito, ihalo ang cream na may mga yolks, gadgad ng Parmesan, asin, paminta sa lupa at tuyo na perehil at balanoy.
Pukawin ang mga nilalaman ng kawali at tanggalin ito sa loob ng tatlo hanggang limang minuto. Sa panahong ito ang spaghetti ay magiging hinaan at ang sarsa ay mapapalabas.
Naghahatid kami ng ulam na mainit, gaya ng sinasabi nila, na may init mula sa init. Gana sa pagkain!