Ang mga isda ng lemonella ay kabilang sa pamilya ng bakalaw. Ang isda na ito ay bihirang bentahe, dahil patuloy itong lumilipat at kadalasan ay isang di-sinasadyang catch.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng lemonella
Limonella ay madaling i-cut at lutuin. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga maliliit na buto sa isda ay halos wala. Salamat sa tampok na ito, ang lemonella ay maaaring lutuin sa anumang anyo, dahil ito mismo ay may mahusay na mga katangian ng panlasa.
Ang kapaki-pakinabang na mga katangian ng limonella isda ay nasa bitamina at mineral.
Mayroon itong bitamina PP, o sa iba pang paraan ng nicotinic acid. Tinutulungan ng bitamina na ito na kontrolin ang antas ng kolesterol, mapabuti ang metabolic process , mapabuti ang daloy ng utak ng dugo, bawasan ang clotting ng dugo.
Tinutulungan ng Vitamin E na bumuo at protektahan ang mga lamad ng cell, isang mahusay na antioxidant. Ang bitamina E ay nagtataguyod ng mas nakapangangatwiran paggamit ng oxygen ng mga selula.
Ang mga bitamina B ay nakakatulong sa paglagom ng iba't ibang mga sustansya na pumapasok sa ating katawan mula sa pagkain. Ang mga bitamina na ito ay nakakaapekto sa reaksyon ng metabolismo, nakikibahagi sa pagbuo ng RNA at DNA, bawasan ang antas ng kolesterol sa dugo, at pinipigilan din ang paglitaw ng anemya.
Sa limonella, ang mga sumusunod na trace minerals ay nasa: phosphorus, iron, magnesium, potassium, calcium, zinc, fluorine, cobalt, chromium, nikel at selenium.
Puno na ng isda na ito ang araw-araw na pamantayan ng yodo sa katawan, nang walang pinsala sa kalusugan, na maaaring lumabas sa paggamit ng mga gamot. Hindi mahalaga kung paano handa ang isda na ito, ang karamihan sa mga bitamina at mga elemento ng bakas ay nananatili sa loob nito.
Ang mga benepisyo at pinsala ng lemonella ay nakasalalay sa mga indibidwal na katangian ng organismo. Ang isdang ito ay angkop para sa pagpapakain ng mga bata, mga buntis na kababaihan at mga matatanda. Kadalasang inirerekomenda na isama ito sa diyeta, dahil ang calorie na nilalaman ng lemonella isda ay napakababa at umabot lamang ng 79 calories bawat 100 g. Ang isda na ito ay itinuturing na hypoallergenic,
Lemonella caviar
Ang lemonella caviar ay isang napakahalagang produkto ng pagkain, dahil mayroon itong maraming kapaki-pakinabang na katangian. 32% madaling madulas protina, bitamina A, D at E, folic acid , posporus, yodo, kaltsyum.
Ang salted and dried caviar lemonella ay ginagamit bilang isang preventive measure ng atherosclerosis at upang mapabuti ang kaligtasan sa sakit. Ang ganitong caviar ay nagpapalakas ng mga buto at nagpapabuti ng pangitain, at binabawasan din ang panganib ng clots ng dugo at normalizes sirkulasyon ng dugo.