Si Gorbusha , bilang isa sa mga kinatawan ng masarap na pamilya ng isda ng salmonid, ay mabuti sa anumang anyo. Sa ngayon ay matututunan natin kung paano magluto ng pink na salmon na may patatas, sa iba't ibang paraan.
Pink salmon na may patatas sa oven
Mga sangkap:
- fillet ng pink salmon - 700 g;
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
- bacon - 150 g;
- patatas - 500 g;
- berdeng mga gisantes - 200 g;
- berde mga sibuyas - 1 bungkos;
- alak ng alak - 1 kutsarita;
- asin, paminta.
Paghahanda
Ang hurno ay ulitin sa 200 degrees. Aking patatas, malinis, hiwa at ibinuhos ng langis, panahon ang tubers na may asin at paminta at ilagay ang mga ito sa grill para sa litson. Maghurno ang mga patatas para sa 20 minuto at kumalat sa ibabaw ng bacon cubes. Iwanan ito sa loob ng 10 minuto.
Sa unan mula sa patatas ay pinalaganap namin ang salmon fillet, na dati ay may lasa at langis na may mga labi ng mantikilya, at ibalik ang ulam sa oven para sa isa pang 20 minuto.
Tapos na fillet salmon na may patatas sprinkled na may pinakuluang berdeng mga gisantes , sibuyas at sprinkled na may suka.
Katulad nito, maaari kang maghanda ng pink na salmon na may patatas sa manggas. Maingat naming inilalagay ang isda sa isang layer ng mga pre-prepared potato sa isang manggas, idagdag ang 50 ML ng puting dry wine para sa lasa at magluto ng 20 minuto sa 200 degrees.
Kaserol na may kulay-rosas na salmon at patatas
Mga sangkap:
- patatas - 800 g;
- mantikilya - 90 g;
- cream - 60 ML;
- leeks - 1 piraso;
- harina - 50 g;
- gatas - 435 ML;
- fillet ng pink salmon (walang balat) - 600 g;
- asin, paminta - tikman;
- grated hard cheese - 65 g;
- dill.
Paghahanda
Ang hugasan at ang mga patatas ay pinutol sa maliliit na piraso at pinakuluan sa inasnan na tubig hanggang handa. Masahin namin ang mga tubers na may mantikilya at magdagdag ng 60 ML ng cream.
Ang natitirang mantikilya ay natunaw sa isang kasirola at magprito sa mga ito ng manipis na hiwa ng mga leeks para sa mga 3 minuto. Idagdag ang harina sa sibuyas at
Sa sarsa namin kumalat ang isda fillet at lutuin ito para sa 3 minuto. Ibinahagi namin ang isda kasama ang sarsa sa ilalim ng langis na inihurnong panaderya. Mula sa itaas ipamahagi ang niligal na patatas at iwisik ang ulam na may gadgad na keso. Inilalagay namin ang kaserol sa isang preheated sa 180 degree oven para sa 30 minuto.
Ang pink na salmon na may patatas sa multivariate ay inihanda ayon sa isang katulad na prinsipyo. Lubricate ang mangkok ng aparato, ipamahagi ang layer ng isda, masakop ito sa patatas at budburan keso. Pagkatapos ng 40 minuto sa handa na ang "maghurno" kaserol.