Kahit na ang shaurma ay itinuturing na hindi mapapakinabangan na pagkain, ngunit sa lahat ng mga ipinanukalang mga pagpipilian para sa mabilis na pagkain, ito ay marahil ang pinaka masarap at mas nakakasama. At kung ikaw ay isang fan ng ulam na ito, ihanda ang shawarma sa bahay at tangkilikin ang kalidad ng pagkain para sigurado.
Paano magluto ng shawarma sa isang manok sa isang hukay sa bahay?
Ang pagpuno para sa naturang shawarma sa bahay ay magiging manok, ngunit hindi mula sa dibdib. Ito ay malinaw na ang problema sa fillet ay mas mababa, ngunit ito ay tuyo. Mas mahusay na i-cut ang karne mula sa hita at iprito ito buo.
Mga sangkap:
- salad iceberg - 30 g;
- inasnan na pipino - 30 g;
- mayonesa - 30 g;
- bawang - 2 ngipin;
- kulay-gatas - 15 g;
- kamatis na katas - 120 g;
- kamatis - 30 g;
- pulang paminta ng paminta - 10 gramo;
- karne ng manok - 150 g;
- cake pita - 1 pc .;
- mga sibuyas - ½ ulo;
- mga gulay ng dill at perehil;
- zir, paprika, pulang paminta, kulantro, asukal.
Paghahanda
Para sa mga starter kami ay mag-marinate karne. Dapat itong maging buong piraso na may balat, gilingin namin ang mga ito pagkatapos pagluluto upang mapanatili ang juiciness. Ang bilang ng pampalasa para sa kasong ito ay tinutukoy ng iyong sarili, dahil ito ay isang bagay ng lasa. Kunin natin ang sibuyas sa maliliit na piraso. Sa isang halo ng pampalasa, magdagdag ng isang maliit na mainit na tubig, kaya sila ay naging isang i-paste at nagsimulang upang bigyan ang kanilang mga scents. Nagbubog kami ng isang piraso ng pampalasa at nakatulog mga sibuyas, iwanan ito upang mag-atsara.
Dahil naghahanda kami ng shaurma sa bahay, maghahanda kami ng sarsa para sa kanyang dalawa. Ang puti ay binubuo ng mayonesa, kulay-gatas, cloves ng bawang at mga gulay.
Para sa mga red sauce ng sibuyas na sibuyas na may bawang sa loob ng ilang minuto, idagdag ang tinadtad na pulang paminta at ibuhos ang kamatis na katas, dalhin sa panlasa na may asin at asukal. Sa pinakadulo, nagbubuhos kami ng suka sa alak, sa matinding mga kaso, mansanas, ngunit hindi mesa, mas mabuti na huwag idagdag.
Iceberg chop, mga kamatis at cucumber slice thin slices.
Ang oras para sa karne ay dumating, namin grease ito, tk. Hindi nila ginawa ito sa pag-aatsara upang mapanatili ang juiciness. Pagprito ito sa isang napakainit na kawali hanggang sa mag-crust, ito ay mga 3 minuto sa bawat panig, pagkatapos ay i-cut sa mga hiwa. Si Pete ay inilibing sa isang dry hot frying pan, pinutol ang gilid upang makakuha ng bulsa at sagana na napalampas na may puting sarsa. Punan ang mga layer na may mga layer, kaya na sa panahon ng pagtikim, ang lahat ng mga sangkap ay nahulog sa bibig. Itabi ang mga layer na may pulang sarsa.
Paghahanda ng shawarma mula sa pita bread na may sausage sa bahay
Mga sangkap:
- sibuyas salad sweet - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- repolyo Peking - 200 g;
- pipino - 1 piraso;
- kamatis - 1 pc .;
- sausage - 2 piraso;
- mayonesa - 120 g;
- kefir - 70 ml;
- tomato paste - 50 g;
- asukal - 35 g;
- almirol - 30 g;
- lavash thin - 2 pcs .;
- bawang, damo, langis ng gulay, asin.
Paghahanda
Pinaputol namin ang repolyo, at giniling ang karot gamit ang isang malaking kudkuran. Bahagyang inasnan at magdagdag ng 10 g ng asukal. Ngayon, pinaghalo namin at pinagsama ang aming mga kamay nang lubusan upang ang mga gulay ay pinahihintulutan sa juice. Mga pipino gupitin sa mga piraso, mga kamatis sa maliliit na hiwa, sibuyas ng sibuyas. Sa pamamagitan ng paraan, kung wala kang isang bow ng salad, gamitin ang karaniwan, ibuhos lamang ito ng mainit na tubig at iwiwisik ang suka ng cider ng mansanas, upang mapupuksa mo ang kapaitan.
Para sa sarsa ng pritong tomato paste sa mantikilya sa isang kawali para sa ilang minuto, lumalaki kami ng almirol sa kalahati ng isang baso
Ngayon kumalat ang tinapay na pita, grasa na may pulang sarsa, mag-aplay ng mga toppings, ibuhos sa puting sarsa at i-roll sa roll, baluktot ang mga gilid sa panig papasok, upang walang daloy. Ito ay nananatili lamang sa mainit-init sa oven na may grill sa loob ng limang minuto.