Ang mga beans ng anumang uri at pagkahinog estado ay isang mahusay na produkto ng pagkain na naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, kabilang ang isang makabuluhang proporsyon ng gulay na protina at hibla. Ang antas ng utility ng beans ay naiiba sa kulay: ang mas madidilim, mas kapaki-pakinabang. Bilang karagdagan, ang mga beans ay isang pampalusog na produkto, ganap na sinamahan ng maraming iba pang mga produkto sa iba't ibang mga pinggan. Lalo na magandang beans ay pinagsama sa karne, sa partikular, na may karne ng baka.
Maghanda at maghatid ng mga beans na may karne ng baka ay madali, ngunit maaari mong lapitan ang tanong nang mas malikhain at mag-imbento ng iba't ibang kapaki-pakinabang at masarap na salad na may pagdaragdag ng mga gulay, prutas, mushroom at iba pang mga sangkap na maaaring magbigay sa ulam na kawili-wiling panlasa at pagbutihin ang maharmonya na balanse nito.
Narito ang ilang mga simpleng recipe para sa salad na may karne ng baka at beans. Ang mga pagkaing ito ay lalong kagiliw-giliw na para sa abala at malungkot na mga tao na hindi laging nais na mag-abala sa pagluluto. Ang mga salad na may beans at karne ng baka ay mabuti para sa mga nais kumain ng tanghalian at hapunan, habang pinapanatili ang pagkakasundo ng pigura.
Ipinapalagay ng bawat isa sa mga recipe na nilagyan mo ng karne ang karne hanggang sa handa na ang karaniwang hanay ng mga pampalasa para sa sabaw (dahon ng bay, matamis na paminta, clove, sibuyas). Batay sa sabaw, maaari ka nang gumawa ng sopas. Ang mga beans ay kailangang lutuin sa isang klasikong paraan o maaaring magamit na de-latang.
Salad na may karne ng baka, pulang beans, adobo na pipino at peras
Mga sangkap:
- karne ng baka pinakuluang (pulp na walang mga buto at kartilago) - mga 300-400 g;
- red beans na niluto hanggang handa - 300-500 g;
- Ang talaba ng mushroom sariwa (o adobo ng mga de-lata na mushroom, honey agarics, halimbawa) - mga 200 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- peras dilaw na makatas, ngunit hindi malambot - 1-2 pcs .;
- inasnan o adobo na pipino - 2-5 na piraso. depende sa laki (mas mahusay na maliit);
- olibo na walang mga pits - 8-15 pcs .;
- bawang - 2 cloves;
- sariwang sariwang damo (perehil, kulantro, balanoy, atbp.);
- suka ng alak;
- limon;
- langis ng gulay ng malamig na pagpindot (oliba, mirasol, mustasa, mais o iba pa).
Paghahanda
Una, pinutol namin ang sibuyas na sibuyas na may kalahating singsing at mga mushroom ng oyster - hindi masyadong makinis, inilalagay namin ito sa isang nakahiwalay na mangkok at pinupunan ito ng sarsa, upang ang mga sangkap na ito ay marinated habang inihahanda namin ang iba. Ang refueling ay inihanda mula sa pinaghalong langis ng gulay na may suka o lemon juice (ratio 3: 1).
Ang karne ng baka ay gupitin sa maliliit na cubes o hindi masyadong maliit na cubes, olives - bilog, at peras - maliit na hiwa at agad na iwiwisik ang mga ito ng limon juice, upang hindi magpatingkad. Kung gumamit ka ng de-latang beans - alisan ng tubig ang canning sauce-fill (bakit kailangan namin ang labis na asukal?) At banlawan ang mga beans na may pinakuluang tubig, at pagkatapos ay kumuha ng colander. Mga dawag ng mga pipino sa maliliit na lupon.
Ang lahat ng mga sangkap na ito ay pinagsama sa isang mangkok ng salad, idagdag ang piniritong sibuyas at halo ng kabute, pati na rin ang makinis na tinadtad na mga gulay at bawang at punuin ang salad dressing na may langis at suka. Hinahalo namin ito at hayaang tumayo ang salad ng 10 minuto, pagkatapos ay magsasama-sama muli kami at maaaring ihain sa mesa. Sa halip na dressing langis-suka, maaari mong gamitin ang klasikong yogurt o mayonesa (mas magaling sa bahay).
Dapat pansinin na posible na palitan ang pulang beans sa anumang iba pang mga beans sa salad na ito, maliban, marahil, itim (ang uri na ito ay mas malamang na kasama ng iba pang mga uri ng karne, na may ilang mga uri ng isda at pagkaing-dagat).
Ito ay mabilis at madaling maghanda ng mga salad na may pinakuluang karne ng baka at berdeng beans (maaari itong mabili sa anyo ng isang naka-handa na frozen na semi-tapos na produkto). Bago mo ilagay ang bean-semifinished na produkto sa isang salad, dapat itong pinakuluan para sa 10-12 minuto pagkatapos ng pagkalantad ng tubig, pagkatapos ay maubos at ibuhos sa isang colander o maaaring ilagay sa isang kawali sa ilalim ng takip hanggang handa (basahin ang mga tagubilin sa package).