Borsch na may beans - orihinal na mga recipe ng real Ukrainian ulam

Borscht na may beans - isang masarap na unang, ang pinagmulan ng kung saan ay debated pa rin, magpakailanman ipinasok sa menu ng mga hapunan sa bahay. Walang bagay na sagrado sa ulam: ang mga beans ay neutral at hindi nakakaapekto sa lasa ng mainit, masustansya - at pinapalitan ang mga bahagi ng karne, ay kapaki-pakinabang at naa-access sa pananalapi, at samakatuwid ay walang mga kalahok na kalahok sa international dish.

Paano magluto ng borscht na may beans?

Ang tradisyonal na init ay isang iba't ibang mga gulay, mayaman na sabaw, matamis at maasim na lasa at mayaman na kulay. Maaaring mag-iba ang hanay ng gulay, sa gayon naaapektuhan ang pagkakapare-pareho ng ulam, dahil sa tamang borsch "isang kutsara ang dapat tumayo". Ang mga kuwarta ay magbibigay ng density, saturation at hindi maaantala sa pagluluto, kung alam mo kung gaano kadali ang pagluluto ng beans para sa borscht.

1. Ang paghahanda ng borsch na may mga beans ay nangangailangan ng isang mahabang magbabad sa huling. Kung mayroong isang kakulangan ng oras, punan ito ng malamig na tubig 5 cm sa itaas ng beans, dalhin sa isang pigsa at lamnang muli ang tubig. Ulitin hanggang sa magluto ka.
2. Ang isa pang paraan ay pagdaragdag ng soda sa beans. Pabilisin nito ang proseso, ngunit ang lasa ay dapat na maayos sa sitriko acid.
3. Salt ang beans sa dulo ng pagluluto.
4. Ang mga bean ay maaaring lutuin kasabay ng sabaw ng karne.

Ukrainian borsch - recipe na may beans

Ang Ukrainian borsch na may beans ay isa sa mga varieties ng recipe ng klasiko, kung saan ang pangunahing lugar ay kinuha ng mga beans. Ang pangako ng isang masarap na ulam ay luto ng maayos na pagkain, at higit sa lahat - puti na beans, guluhin at malambot. Upang makamit ang saturation, ito, na niluto, ay pinagsama nang sabay-sabay sa mga patatas at pinindot hanggang wakas.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 250 g;
• mantika - 75 g;
• beans - 80 g;
• patatas - 4 na mga pcs .;
• beet - 1 pc .;
• karot - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• repolyo - 150 g;
• tomato paste - 100 g;
• sariwang perehil - isang dakot.

Paghahanda

1. Pakuluan ang bean hanggang luto.
2. Magluto ng sabaw mula sa karne.
3. Ilagay ang karne, patatas, repolyo at beans sa sabaw.
4. Magprito ng taba na may mga sibuyas at karot, ilagay sa borsch.
5. Beetroot, idagdag ang pasta.
6. Borsch Ukrainian na may beans punan na may mga gulay.

Borsch na may de-latang beans

Ang recipe para sa borsch na may de-latang beans ay katulad ng tradisyonal na bersyon ng dry beans: ang parehong hanay ng pagkain at isang mayaman na sabaw ng karne . Ang ilang mga teknikal na mga pagkakaiba - ang bilis ng pagluluto, na mahalaga sa mga magagamit na batayan, at ang pagtula ng produkto ng ilang minuto bago ang katapusan, ay hindi makakaapekto sa lasa ng mainit.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 1.3 kg;
• beet - 1 pc .;
• repolyo - 150 g;
• karot - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• patatas - 4 na mga pcs .;
• de-latang red beans - 150 g;
• i-paste - 70 g;
• asukal - pakurot;
• suka - 10 ML.

Paghahanda

1. Kumain ng karne, i-cut at ibalik sa sabaw.
2. Ipadala ang mga patatas para sa kanya.
3. Mga karot at mga sibuyas na sibuyas.
4. Repolyo ng repolyo, idagdag sa mga gulay.
5. Ang beetroot fry na may pasta, asukal at suka, pumasok sa borsch.
6. Idagdag ang pulang beans.
7. Borsch na may pulang beans alisin mula sa plato pagkatapos ng 5 minuto.

Borsch na may beans na walang karne

Borsch na may beans ay isang recipe kung saan maaari mong makamit ang iba't-ibang lasa mula sa mga produkto sa kamay. Ang isang maliit na bilang ng mga beans at simpleng mga gulay ay maaaring magbago ng karaniwang pang-unawa ng isang mayaman na ulam na may karne at bacon, isang mainit na pagkain na mainit, na may kakayahang anuman ang panahon, mangyaring isang malamig o mainit na paglilingkod.

Mga sangkap:

• beans - 150 g;
• patatas - 6 pcs .;
• repolyo - 150 g;
• mga kamatis - 3 piraso;
• matamis na paminta - 1 piraso;
• mga sibuyas - 1 pc.

Paghahanda

1. Magluto ng patatas para sa 10 minuto.
2. Idagdag ang repolyo.
3. Ang mga sibuyas, karot, peppers at mga kamatis ay pinalabas.
4. Lahat ng pagsamahin at malungkot na pagkain ng borsch na may beans 5 minuto.

Borsch na may sprat sa kamatis at beans

Borsch na may sprat and beans - ang orihinal na recipe para sa mga nais pag-iba-ibahin ang menu na may kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog na pagkain nang walang paglahok ng mga bahagi ng karne. Ang isang di-pangkaraniwang ulam ay popular sa pag-aayuno at pag-aawas ng mga araw, na may malaking kalamangan - ang mataas na nilalaman ng protina, na kung saan ay kinakailangan para sa katawan kapag binabago ang mga panahon ng taon.

Mga sangkap:

• sprats sa tomato sauce - 450 g;
• beet - 1 pc .;
• beans - 150 g;
• patatas - 5 pcs .;
• paminta - 1 piraso;
• repolyo - 150 g.

Paghahanda

1. Upang luto beans magdagdag ng patatas, pagkatapos ng 5 minuto - beets.
2. Itabi ang repolyo at paminta.
3. Bahagyang pakuluan ang sprat, at alisin mula sa plato borsch na may beans.

Borsch na may sauerkraut at beans

Borsch na may sauerkraut at beans ay isang ulam na maaaring palitan ng isang buong hapunan, na ibinigay nito multicomponent at kapaki-pakinabang na komposisyon. Ang pangunahing kaginhawahan ay maasim na repolyo, na higit na naa-access sa pananalapi kaysa sa mga kabataan at lumalampas sa huling reserba ng bitamina. Ang mga pampalusog at masustansyang mainit ay may maraming mga bersyon, ngunit ang pinakasikat ay sa sabaw ng manok.

Mga sangkap:

• beans - 80 g;
• maasim na repolyo - 250 g;
• sabaw - 2.5 liters;
• karot - 1 piraso;
• i-paste - 55 g;
• mga sibuyas - 1 pc.

Paghahanda

1. Ang mga beans ay lutuin, pumasok sa sabaw.
2. Mga karot at mga sibuyas na pinirito sa pasta at repolyo. Ibuhos sa 200 ML ng tubig at kumulo sa loob ng 7 minuto.
3. Idagdag ang timpla at lutuin ang borsch na may beans para sa isa pang 5 minuto.

Borsch na may mga mushroom at beans - recipe

Borsch na may mushroom at beans ay isang nakapagpapalusog ulam, perpektong inangkop sa "karne" likas na katangian ng borsch. Ang mga pangunahing bahagi - ang mga mushroom at beans ay mayaman sa protina ng gulay, at samakatuwid, karapat-dapat na kapalit para sa tradisyonal na sangkap na walang pagkawala ng lasa. Ang teknolohiya ng paghahanda ay pare-pareho sa klasikal na formula at ang lahat ay magagamit.

Mga sangkap:

• pinatuyong mushroom - 65 g;
• repolyo - 250 g;
• patatas - 2 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• beet - 1 pc .;
• karot - 1 piraso;
• beans - 150 g;
• tomato paste - 50 g.

Paghahanda

1. Ang binabad ng beans ay nagluluto ng 30 minuto.
2. Magdagdag ng buong patatas.
3. Patuyuin ang mga mushroom na may tubig.
4. Ang beetroot, karot at mga sibuyas na sibuyas na may paste.
5. Patatas rastolkite, magdagdag ng repolyo, magprito at mushroom.
6. Magluto ng 15 minuto.

Lenten na sopas na may beans - recipe

Ang lenten borsch na may de-latang beans ay ang tamang at malusog na ulam, kung saan maaari mong mabilis na kumita, na tinatamasa ang pagkain. Sa araw ng pag-aayuno, gusto mong mabilis at masarap na palitan ang pagkawala ng bitamina, at ang recipe na ito ay ganap na tumutugma sa kung ano ang gusto mo. Ang tindahan na harvested bean ay magpapabilis sa oras at suporta sa protina.

Mga sangkap:

• de-latang beans - 200 g;
• patatas - 2 piraso;
• beet - 1 pc .;
• repolyo - 250 g;
• tomato paste - 50 g;
• mga sibuyas - 1 pc.

Paghahanda

1. Ibuhos ang patatas sa tubig.
2. Idagdag pagkatapos ng 10 minuto na repolyo.
3. Beet at sibuyas magprito sa pasta, lugar sa borsch.
4. Pagkatapos ay ipadala ang beans at i-off pagkatapos ng 10 minuto.

Borsch na may beans sa isang multivariate

Borsch na may beans at karne ay isang perpektong at kapaki-pakinabang na pagpipilian, na nilikha para sa isang multivariate. Sa ito, ang bean ay magkakaroon ng isang malambot, pinong texture at ibabad ang mga aroma ng mga kalapit na sangkap, at ang karne ay mananatili sa juiciness nito at ibibigay ang sabaw sa magluto. Ang isang mabagal, pananabik sa makabagong makina ay nagbibigay ng isang mataas na kalidad na ulam.

Mga sangkap:

• beans - 150 g;
• beet - 2 pcs .;
• mga sibuyas na -1 pc .;
• karot - 1 piraso;
• i-paste - 50 g;
• karne ng baka - 250 g;
• repolyo - 150 g;
• langis - 40 ML;
• tubig - 3 liters.

Paghahanda

1. Ang karne, mga sibuyas at karot magprito sa "Baking".
2. Idagdag ang pasta at beets.
3. Ilagay ang mga babad na babad na babad at repolyo, ibuhos sa tubig.
4. Magluto sa mode na "Soup" para sa 2 oras.