Ang kolesterol ay isang lipid (isang uri ng taba) na matatagpuan sa bawat selula ng katawan, lalo na ng maraming ito sa utak, atay at dugo. Ang kolesterol ay may mahalagang papel sa pagpapanatili ng mahahalagang proseso, halimbawa, sa pagbuo ng mga selula, ang produksyon ng mga hormone at panunaw. Ang katawan ng tao mismo ay gumagawa ng kinakailangang halaga ng kolesterol, ngunit maaari itong makuha nang labis, kumakain ng pagkain na puno ng taba.
Ang pagpapataas ng antas ng kolesterol ay maaaring humantong sa mga negatibong kahihinatnan, halimbawa, ang panganib ng cardiovascular disease, stroke. Ang isang mataas na antas ng kolesterol ay humahantong sa pagbuo ng mga plak ng kolesterol sa mga sisidlan, kung saan ang form na thrombi. Kung ang isang thrombus ay bumagsak at makakapasok sa daloy ng dugo, maaari itong maging sanhi ng pagbara ng mga vessel ng mga mahahalagang bahagi ng katawan, at maaaring maging sanhi ng atake sa puso.
Ang mga malusog na tao ay maaaring kumain ng hanggang sa 300 mg ng kolesterol bawat araw, at ang mga taong may mga sakit na cardiovascular hanggang 200 mg.
Kung kinakailangan, ang antas ng kolesterol sa dugo ay maaaring mabawasan sa tulong ng isang espesyal na diyeta. Ang gayong pagkain ay maaaring gawing normal ang antas ng kolesterol kahit na hindi gumagamit ng mga espesyal na gamot.
Na may mataas na kolesterol na diyeta
Sa katunayan, ang lahat ay medyo simple dito - kinakailangan upang limitahan ang paggamit ng taba ng pinagmulan ng hayop at pagkain kolesterol sa katawan. Upang gawin ito, dapat mong sundin ang mga sumusunod na alituntunin:
- Ang mga produkto na nagdaragdag ng kolesterol ay mga mataba na baboy, inalisan, mataba na mga produkto ng pagawaan ng gatas, inihaw na pastry, margarine, niyog at mirasol na langis, caviar ng isda, mayonesa, mga sarsa at mga sarsa. Ang kanilang pagkonsumo ay dapat na masyadong malakas na limitado. Dapat mo ring kalimutan ang lahat ng uri ng mabilis na pagkain at mabilis na almusal.
- Inirerekomenda na palitan ang lahat ng mga pritong pagkain na may stews o luto, may mga mas sariwang prutas at gulay. Isama sa iyong diyeta ang walang butil na naglalaman ng cholesterol.
- Ang Kashi ay maaaring lutuin ng pinatuyong prutas, nang walang pagdaragdag ng mantikilya. Ang partikular na atensyon ay dapat bayaran sa oatmeal, na nagpapababa ng kolesterol, at nagbibigay ng katawan sa kinakailangang halaga ng mga amino acids at mga elemento ng bakas. Ito ay kanais-nais na kumain ng otmil sa isang walang laman na tiyan.
- Maaaring kainin ang karne na may manok o karne ng baka. Ang isang bahagi ng karne ay hindi dapat higit sa 100 gramo sa yari na porma. Maaari kang kumain ng manok o karne na hindi hihigit sa 2 beses sa isang linggo. Dapat tanggalin ang balat ng manok, dahil naglalaman ito ng malaking halaga ng taba.
- Sa natitirang araw, maghanda ng isda. Ang taba na nasa isda ay unsaturated at polyunsaturated mataba acids, na tumutulong sa katawan makayanan ang mga mapanganib na kahihinatnan ng mataas na kolesterol.
- Ang sibuyas at bawang ay nagtataguyod ng pagpapalawak at paglilinis ng mga daluyan ng dugo, mas mabuti ang kanilang regular na paggamit, sa pagdaragdag ng mga salad, at iba pang mga pagkain.
- Kumain ng ilang mga mansanas o mga dalandan sa isang araw, dahil sila ay mayaman sa bitamina at palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo. Ang mga ubas ay maaari ring makatulong na mabawasan ang mga antas ng kolesterol dahil sa mga aktibong compound na matatagpuan sa balat nito. Ang sariwang orange at karot (pati na rin ang iba pa) ay tumutulong sa pagpapababa ng kolesterol.
- Kumuha ng maliliit na halaga sa 3-4 na oras.
- Bilang karagdagan sa mga produkto na naglalaman ng taba ng hayop, ang mga antas ng kolesterol sa pagtaas ng dugo sa paninigarilyo, kape, stress at alkohol.
Ang diyeta na nagpapababa ng kolesterol ay maaaring tumigil kapag ang antas nito ay ibinaba sa isang katanggap na rate at naayos. Upang gawin ito, kailangan mong regular na gawin ang naaangkop na mga pagsusuri upang matukoy ang dami ng kolesterol sa dugo, at subaybayan ito.