Ang mga tradisyonal na pancake para sa lutuing Russian ay maaaring maging handa hindi sa isang dosenang mga paraan. Ang isa sa mga pinaka-popular ay ang recipe para sa pancake na may pagluluto sa hurno. Bilang isang maghurno, maaari mong gamitin ang mga gulay, prutas, tinadtad na mga itlog o tinadtad na mga mushroom. Gumawa ng mga pancake na ito ng kaunti pang masalimuot kaysa karaniwan. Painitin ang kawali (ang mas maliit na kawali sa laki, mas madali ang pagpapa-pancake), maglinis sa langis, pagkatapos ay ilagay ang palaman na pinili namin, ibuhos ang kuwarta at maghurno mula sa magkabilang panig. Ang teknolohiya ng pagpapakain ay nangangailangan ng ilang kasanayan, ngunit ang iyong mga pagsisikap ay gagantimpalaan ng masigasig na mga review sa tahanan. Dapat sabihin na ang mga pancake na may pagluluto sa hurno ay inihurno hindi lamang mula sa harina ng trigo, maaari itong maging rye, at bakwit at oat. Kaya, kung ano talaga ang iyong mga pancake, nakasalalay lamang sa iyong imahinasyon.
Kaya, una, subukan natin ang baking pancakes na may mga mansanas. Ang mga pancake na may iba pang uri ng panaderya ay inihanda nang katulad.
Pancake na may apple pie
Mga sangkap:
- harina - 2 item;
- gatas - 3 item;
- itlog - 4 piraso;
- mantikilya - 50 g;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- asin -1 kutsarita na walang slide;
- mansanas - 4 na mga PC.
Paghahanda
Sa panahon ng paghahanda ng kuwarta para sa mga pancake na may pagluluto sa hurno, walang mga paghihirap, ginagawa namin ang lahat tulad ng dati. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina. Iling ang mga yolks, magdagdag ng gatas, asukal, tinunaw na mantikilya, asin. Pagkatapos pukawin ang kuwarta patuloy, ibuhos sa harina. Palakasin ang mga whisker sa isang siksik na pare-pareho at ihalo ang mga ito sa kuwarta. Ang kuwarta ay dapat na maging liwanag, maamo, mahangin.
Pinuputol namin ang mga mansanas sa manipis na mga hiwa (ang mas payat, mas mahusay), ipamahagi ang mga mansanas sa kawali, hindi nila kailangang kumalat nang malapot, sinusubukan na takpan ang buong ilalim ng pan, kung hindi man ang mga pancake ay magiging makapal at masama. Punan ang pagbe-bake na may isang manipis na layer ng kuwarta at magprito sa magkabilang panig.
Pagkatapos ay dumating ang pinaka-matinding sandali, kung saan kailangan mong i-ang pancake nang hindi nawawala ang integridad nito. Kung ang pancake ay hindi maganda propeksya, pagkatapos ay ito ay mahulog bukod. Ang mga pancake na may pagluluto sa hurno ay inihurnong sa mababang init, nang hindi isinasara ang takip, para sa isang mas mahaba kaysa sa karaniwan. Maghurno ng pancake para sa mga 10 minuto, i-on ito
Ang mga pancake na may baking, na inihurnong tama, ay nakuha sa pamamagitan ng plastik: maaari itong ihain sa anyo ng mga tubo, nakatiklop sa mga triangles.
Ang ulam ay maaaring suplemento ng kanela, mga nuts sa lupa o lamang na may sprinkled na may pulbos na asukal.
Sa recipe para sa mga pancake na may baking, maaari kang mag-eksperimento sa pagsubok, pagkuha bilang isang batayan ng masa na inihahain , o luto sa harina ng mais .