Ang mga pancake ang pinakasikat na pagkain na ginagawa ng mga mistress para sa almusal. Sila ay handa nang napakabilis at hindi kapani-paniwalang masarap at kapaki-pakinabang. Iminumungkahi naming magluto ka ng pancake na may mga mansanas sa yogurt.
Isang recipe para sa mga pancake mula sa mansanas sa yogurt
Mga sangkap:
- harina - 1 item;
- kefir - 1 item;
- puting asukal - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- soda - pakurot;
- Vanillin - tikman;
- sugar powder o likidong honey - para sa paghaharap;
- mansanas - 5 piraso.
Paghahanda
Ang mga mansanas ay hugasan, pinahiran ng isang tuwalya at gupitin sa mga cube o durog na may blender. Ang mga itlog ay nasira sa isang piano, na pinuputol ng lubusan sa isang palupit, itatapon namin ang asukal, vanillin at ibuhos ang kefir. Pagkatapos nito, ibuhos sa harina at masahin ang kuwarta ng isang pare-pareho na pagkakapare-pareho. Idagdag ang prutas na hiwa, ihalo at ikalat ang masa sa mga maliliit na bahagi, gamit ang isang kutsara, sa isang pinainit na kawali. Fry ang mga pancake sa langis mula sa lahat ng panig, at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa isang plato, iwisik ng pinong pulbos na asukal o maglingkod sa honey.
Lush pancake na may mansanas sa yogurt
Mga sangkap:
- mansanas - 3 piraso;
- Kefir - 170 ML;
- itlog - 3 piraso;
- harina;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang mga itlog ay pinagsama sa granulated asukal, talunin ang tabing hanggang sa ang isang malusog na mass ay nakuha, ibuhos sa harina, hawakan angfir at muling ihalo ito nang lubusan. Ayon sa pagkakapare-pareho, ang natapos na kuwarta ay dapat maging tulad ng isang mababang-taba kulay-gatas. Ngayon itapon namin ang isang pakurot ng slaked soda. Sa mga mansanas, i-cut ang alisan ng balat at kuskusin ang prutas sa isang malaking griddle. Idagdag ang mass sa kuwarta at ihalo ito. Natatandaan namin ito, asukal, itapon ang banilya, kanela at ihalo muli. Sa pan ng kawali ibuhos ang langis, ipainit ito at ipagkalat ang masa sa isang kawali, gamit ang isang kutsara. Fry fritters sa lahat ng panig, at pagkatapos ay i-serve ito sa isang table na may bulaklak honey o jam.
Fritters sa yogurt na may mga mansanas na walang mga itlog
Mga sangkap:
- Kefir - 400 ML;
- soda - pakurot;
- dry yeast - 2 tbsp. kutsara;
- tubig na sinala - 0,5 na mga item;
- asukal - 1 kutsarita;
- mansanas - 2 piraso;
- harina - 100 g.
Paghahanda
Si Kefir ay ibinuhos sa isang hapunan, bahagyang pinainit sa isang microwave, inihagis namin ang soda at pinaghalong. Iwanan ang halo sa loob ng 10 minuto, at sa pagkakataong ito ay magpalabnaw kami sa mainit na lebel ng lebadura at itapon ang isang kutsarang puno ng asukal. Kapag ang lebadura ay nagsisimula sa "pag-play", ibuhos sa kefir at ibuhos sa mga bahagi ng agig na agos. Nagmamasa kami ng isang homogenous na kuwarta na likido at itabi ito. Ang mga mansanas ay hugasan, pinahiran, pinahiran at hinuhugas sa isang malaking kudkuran. Idagdag ang prutas masa sa kuwarta at ihalo. Sa isang heated frying pan ibuhos ang langis ng mirasol, kumalat sa isang kutsarang puno ng kuwarta at magprito ng pancake hanggang sa hitsura ng isang magaspang na tinapay sa una sa isang panig, at pagkatapos ay sa kabilang. Naglilingkod kami ng mga pastry na may kulay-gatas o anumang mabango na jam sa iyong paghuhusga.
Mga pancake na may kefir sa lebadura na may mga mansanas
Mga sangkap:
- dry instant yeast - 1 tsp;
- tubig na sinala - 0,5 na mga item;
- Kefir - 100 ML;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 1,5 item;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- saging - 1 piraso;
- mansanas - 1 piraso;
- langis ng gulay;
- vanillin.
Paghahanda
Si Kefir ay nagbuhos sa isang mangkok, medyo nagpainit, binasbasan ng lebadura at harina. Lubusan ihalo, higpitan ang mga pinggan sa isang pelikula at umalis sa init ng 40 minuto. Sa panahong ito, ito ay tataas ng mga 3 beses. Matapos ang paglipas ng panahon, ipakilala namin ang mga itlog, itapon namin ang asin, puting asukal at vanillin sa panlasa. Hugasan namin ang mansanas, kuskusin ito sa kawaling malanday, at linisin ang saging at masahin ito sa isang tinidor. Idagdag ang prutas ng masa papunta sa kuwarta, ihalo nang lubusan at iwanan ito para sa isa pang kalahating oras. Susunod, kumuha ng kawali, ibuhos ang langis, ipainit ito, ipagkalat ang kuwarta sa isang kutsara at iprito ang mga pancake sa tradisyunal na paraan.