Marmalade na may gulaman sa bahay

Para sa marami, lalo na sa mas lumang henerasyon, ang masarap na pagkain bilang marmelada ay nauugnay sa pagkabata. Pagkatapos ng lahat, pagkatapos ay walang ganoong pagpipilian ng mga Matamis at iba pang mga Matatamis, hindi na ngayon.

Gayunpaman, kung minsan gusto mo ng isang bagay na di-pangkaraniwang at mas natural. Sa gayong mga panahon, kapaki-pakinabang ang isang recipe ng marmalade sa bahay na may gulaman.

Paano gumawa ng jujube mula sa juice at gelatin?

Ang recipe na ito ay gumagamit ng sariwang lamat juice, ngunit maaari itong mapalitan ng isang tapos na produkto mula sa tindahan. Sa prinsipyo, ayon sa recipe na ito, makakakuha ka marmelada mula sa anumang juice, lamang pagkatapos ay ito ay mas mahusay na upang ibukod ang kasiyahan.

Mga sangkap:

• sariwang kinatas juice orange - 400 ML;
• instant gelatin - 60 g;
• asukal - 150 g;
• isang alis ng isang kulay kahel;
• isang balat ng isang limon;
• lemon juice - 30 ML.

Paghahanda

Sa isang kasirola o isang maliit na kasirola ibuhos ang lemon juice, ibuhos ang kasiyahan at magdagdag ng 80 ML ng orange juice. Inilalagay namin ang lutuin, maghintay para sa pigsa at pakuluan para sa 5 minuto. Sa panahong ito, ibibigay ng alisan ng balat ang lahat ng lasa at sustansya sa juice. Salain sa pamamagitan ng isang salaan, nakakatulong kami upang mag-pilit ng isang kutsara, ang lahat na hindi hinahagis ay itinapon. Sa nagresultang likido, ibuhos ang gulaman at asukal, ihalo na rin, at pagkatapos ay ibuhos ang juice. Namin ilagay sa apoy at halo hanggang sa asukal at gulaman matunaw, ito ay mahalaga na hindi upang ipaalam sa syrup pigsa, kung hindi man gulaman ay mawawala ang mga katangian nito. Ngayon ay magaling na tayo at magbuhos sa mga hulma, sa refrigerator ang marmalade ay mag-freeze sa loob ng 3 oras, ngunit mas mahusay na iwanan ito para sa gabi.

Recipe para sa homemade marmalade mula sa jam at gelatin

Tiyak na maraming bahay ay may isang bukas na garapon ng jam, na kung saan ay isang maliit na nababato. Iminumungkahi namin ang pagbibigay sa kanya ng isang bagong buhay at reworking ito para sa marmelada. Maaari itong maging jam o syrup, halimbawa, mula sa cherry jam .

Mga sangkap:

• gelatin - 45 g;
• jam - 170 g;
• tubig - 300 ML;
• sitriko acid - isang pakurot;
• asukal - sa panlasa.

Paghahanda

Punan ang gelatin sa tubig sa temperatura ng silid, kung hindi ito agad, pagkatapos ay pakawalan ito ng 15 minuto, at pagkatapos ay ipadala namin ito sa paliguan ng tubig sa init. Siguraduhin na ihalo, upang ang gelatin ay matutunaw nang pantay-pantay, ngunit huwag magdala sa isang pigsa. Kinukuha namin mula sa plato at umalis upang palamig bahagyang. Ang diluted oras na may tubig, kung ito ay jam o sa syrup may mga maliit na particle ng prutas, pagkatapos ay i-filter sa pamamagitan ng isang salaan at magdagdag ng asukal at sitriko acid. Ang mga sukat ng tubig at asukal ay nakasalalay sa tamis at density ng jam, kaya ayusin ang panlasa sa iyong sariling lasa, ngunit upang panatilihin itong puspos. Paghaluin ang syrup sa gulaman, ihalo sa ganap na dissolved sugar at ibuhos sa mga molds. Maaari itong maging yelo o kendi, o kabaligtaran ng isang malaking sisidlan. Pagkatapos, pagkatapos ng hardening, ang marmelada ay kailangang maputol. Inilatag namin ang natapos na mga produkto sa asukal at tinatrato ang ating sarili sa pagkain!