Ang mga cookies na may mga tsokolate chips ay naging mahaba na maging isang kailangang-kailangan na katangian ng mga Amerikano suburbs, pati na rin ang bandila ng bandang may guhit sa porch ng bahay. Kaya malambot sa loob, ngunit may crispy crust. Ang mga tunay na housewives ay maghuhugas ng mga ito araw-araw sa hindi kapani-paniwala na mga dami, ngunit mabilis din ang mga cookies ay nawawala sa pamamagitan ng pagsisikap ng sambahayan. Panahon na upang sumali sa multimillion hukbo ng kanyang mga tagahanga at sa amin.
Ang gayong mataas na katanyagan ng recipe ng mga Amerikanong cookies ay nakakuha ng pagiging simple nito. Ang pinakamahirap na bahagi ay pag-uunawa kung ano ang chocolate chips. Sa amin pa rin nila ang pangalan ng mga patak, ay ibinebenta sa mga malalaking supermarket. Ang mga ito ay espesyal na naproseso chunks ng tsokolate, ang mga ito ay mas thermally matatag at hindi kumalat kapag baking sa oven. Gayunpaman, maaari silang palaging mapapalitan ng isang regular na tile ng tsokolate, tinadtad ng kamay.
Recipe para sa isang klasikong American cookie na may mga chunks ng tsokolate
Mga sangkap:
- harina - 1 item;
- almirol - 1 tbsp. kutsara;
- asukal -1/2 tasa;
- asukal kayumanggi - 1/2 tasa;
- itlog - 1 piraso;
- mantikilya - 150 g;
- Chocolate chips - 100 g;
- asukal vanilla - 1 pakete;
- baking powder - 1/2 tsp;
- asin -1 pinch.
Paghahanda
Ang pinalambot na mantikilya ay may lupa sa asukal, banilya at itlog. Paghiwalayin nang hiwalay ang mga tuyo na sangkap: sifted na may asin harina, almirol at pampaalsa, at unti ipakilala ang mga ito sa halo ng langis-itlog. Magdagdag ng tsokolate chips, ihalo at kumalat sa isang kutsarita sa isang baking sheet na sakop sa sulatan. Mayroon kaming mga hinaharap na cookies medyo malayo bukod, sila ay malubhang "magwawaldas". Maghurno ng 8-10 minuto sa 180 degrees. Ang tapos na mga cookies ay sa halip malambot, kaya maingat na alisin ito sa isang silicone spatula.
Shortbread cookies na may mga chunks ng tsokolate - recipe
Mga sangkap:
- mantikilya - 125 g;
- asukal - kalahating siglo;
- harina - 1 item;
- madilim na tsokolate - 1 pl;
- vanillin - 1 pinch;
- asin - 1/4 tsp.
Paghahanda
Iling ang lamog na mantikilya na may asukal na may isang taong magaling makisama. Magdagdag ng vanillin at sifted na asin harina. Patuloy kaming humagis sa mababang bilis. Ibuhos ang tinadtad na tinadtad na maliliit na piraso ng tsokolate, pukawin.
Palabasin ang tapos na kuwarta na may isang sheet sa pergamino na sakop ng isang baking sheet. Nagpadala kami ng mga minuto sa 10 sa oven na pinainit ng hanggang sa 190 degrees. Habang ang cake ay hindi malamig, pinutol namin ito ng isang kutsilyo para sa hinaharap na pechenyushki. Kapag ito ay ganap na pinalamig, kakailanganin lamang upang i-crack ang mga basag sa mga nohe na ito.
Paano magluto ng orange biscuit na may tsokolate?
Mga sangkap:
- trigo harina - 200 g;
- mais harina - 65 g;
- may pulbos na asukal - 100 g;
- mantikilya - 125 g;
- itlog - 1 piraso;
- madilim na tsokolate - 1 tile;
- asukal vanilla - 1 pakete;
- baking powder - 2 tsp;
- orange - 1 piraso;
- asin - 1 pakurot.
Paghahanda
Sa sifted harina, magdagdag ng pulbos, asukal, balat ng orange, lamog na mantikilya at itlog. Paghaluin nang maayos sa isang masa ng panghalo, unti-unting tumataas ang bilis. Ibuhos ang mga crumbs ng chocolate, ihalo muli at bumuo ng tatlong "sausage". Inilalagay namin ang kuwarta sa freezer hanggang sa matigas ito. Matapos i-cut ang mga "sausage" hiwa kalahati ng isang sentimetro makapal. Ipagkalat ang mga cookies sa isang baking sheet na sakop sa pergamino, maghurno sa loob ng 10 minuto sa 180 degrees.
Mga karot-oatmeal na mga cookies na may mga mani at tsokolate
Mga sangkap:
- mantikilya - 200 g;
- asukal - 0,5 item;
- brown sugar - 0,5 table;
- mga walnuts - 0,5 na mga item;
- Chocolate chips - 1 item;
- itlog - 2 piraso;
- Extract vanilla - 1 kutsarita;
- karot - 2 piraso;
- mga natuklap ng instant oatmeal - 2 item;
- harina - 2 item;
- baking powder - 1 kutsarita;
- asin - 0,5 tsp.
Paghahanda
Sa isang panghalo, matalo ang mantikilya sa asukal, banilya at itlog. Idagdag ang gadgad na karot. Unti-unti kitang ipakilala ang otmil na may harina, asin at baking powder. Ang huling pumunta mani at tsokolate. Masahihin namin ang kuwarta na mabuti, takip sa isang film na pagkain at ipadala ito nang maraming oras, at mas mabuti sa gabi, sa refrigerator.
Ang katotohanan na sa umaga upang maghanda ng mga sariwang oatmeal na cookies na may mga piraso ng tsokolate ay aabot ka ng 15 minuto. Kumakalat kami ng isang kutsarang cookies sa isang sheet ng pagluluto sa pirasong sako, na pinapanatili ang distansya sa pagitan ng mga ito ng hindi bababa sa 7 cm At ipadala namin ang sopas sa isang pinainit ng hanggang sa 190 degrees hurno. Sabay-sabay ilagay ang takure sa kalan. Siya ay hindi magkakaroon ng oras upang pigsa, bilang pechenyushki ay magiging handa!