Sweet tinapay - ang pinaka-masarap na mga recipe ng mabangong bahay lutong kalakal

Maraming mga paraan upang maghanda ng matamis na tinapay, bawat isa ay may sariling mga indibidwal na pakinabang at tampok. Ang mga pastry na ito ay may tsaa, kakaw, kape, juice, iba pang mga inumin na gusto mo o depende sa uri ay isang karagdagan sa mga walang pagkaing main dish at meryenda.

Paano magluto ng matamis na tinapay?

Maaaring lutuin ang matamis, mayaman na tinapay sa oven, multivariate, maker ng tinapay at kahit sa isang kawali.

1. Ang batayan para sa pagluluto ng tinapay ay madalas na kneaded sa lebadura o magdagdag ng pampaalsa, soda abo.
2. Ang pag-aalis ng harina bago ang pagmamasa ay mapapabuti ang istraktura ng produkto, gawing mas malambot at mahangin.
3. Depende sa recipe, tuyo prutas, mani, buto, tuyo o sariwang berries, prutas, gulay, iba pang mga sangkap na matukoy ang mga katangian ng pagluluto sa luya ay maaaring idagdag sa kuwarta.
4. Maghurno ang matamis na tinapay sa hugis, sa isang baking sheet na sakop ng pergamino, o sinabugan ng harina.

Sweet tinapay sa oven - recipe

Ang matamis na tinapay sa oven ay maaaring maging sa gatas ng anumang taba, likido na kulay-gatas, patis ng gatas, kefir o tubig, sa bawat oras na pag-aaral ng isang bagong kahanga-hangang lasa ng homemade baking. Mga pasas bago idagdag sa kuwarta ay kinakailangang hugasan, tuyo at pritrushivayut harina. Ang parehong paraan ay may iba pang mga pinatuyong prutas.

Mga sangkap:

• itlog - 2 piraso;
• harina - 0.5 kg;
• gatas - 220 ML;
• granulated asukal - 100 g;
• mantikilya at langis ng gulay - 25 g;
• dry yeast - 2 tsp.
• mga pasas - 100 g;
• asin - 0,5 tsp.

Paghahanda

1. Dissolve ang lebadura sa mainit na gatas, pagdaragdag ng isang kutsarang puno ng asukal.
2. Pukawin ang natitirang asukal, asin, itlog, harina, at pagkatapos ay langis.
3. Iwanan ang kneaded bukol para sa pag-angat ng 1.5 oras sa init.
4. Idagdag ang mga pasas sa base, masahin ang mga ito at hayaan silang muling bumangon.
5. Paghiwalayin ang base sa 7 bola, ilagay ang mga ito sa tabi-tabi sa isang oiled form, bigyan sila ng isang distansya.
6. Maghurno ng matamis na tinapay na may mga pasas sa 190 degrees 30 minuto.

Sweet tinapay sa maker ng tinapay

Ang masarap na tinapay at mga pasas sa isang breadmaker ay ginagawang mas madali at mas mabilis. Sa kasong ito, ang pagpapaandar ng pagsusulit ay isinagawa ng aparato, na nagpapahintulot sa babaing punong-abala na i-save ang bahagi ng oras ng leon. Magdagdag ng mga produkto sa pagkakasunud-sunod na tinukoy ng mga tagubilin sa device. Ang mantikilya ay dapat na matunaw at ibuhos sa likidong sangkap.

Mga sangkap:

• itlog - 2 piraso;
• harina - 0.5 kg;
• gatas - 250 ML;
• granulated asukal - 60 g;
• mantikilya - 120 g;
• dry yeast - 2 tsp.
• pasas, hazelnuts at almonds - 25 g bawat;
• asin - 0,5 tsp.

Paghahanda

1. Talunin ang isang maliit na itlog, ihalo sa mantikilya at gatas.
2. Ibuhos ang likido at maluwag na sangkap sa balde ng aparato.
3. I-on ang aparato sa pangunahing o standard na "Paghurno" mode at lutuin hanggang sa signal.

Sweet tinapay sa isang kawali

Maghanda ng matamis na tinapay sa isang kawali sa pamamagitan ng pagprito ng isang puting tinapay na hiwa sa isang mantikilya pagkatapos na mag-prito sa isang gatas-itlog na timpla ng vanilla. Ang nagreresultang mabango at mapulang crouton ay isang perpektong karagdagan sa isang tasa ng mainit na umaga kape o tsaa.

Mga sangkap:

• tinapay - 1 piraso;
• gatas - 120 ML;
• mantikilya - 100 g;
• itlog - 3 piraso;
• asukal - 100 g;
• vanillin o vanilla sugar.

Paghahanda

1. Hatiin ang hiwa ng tinapay ng sentimetro kapal.
2. Talunin ang mga itlog na may asukal, pagdaragdag ng vanilla o vanilla sugar.
3. Idagdag ang gatas, pukawin.
4. Isawsaw ang mga hiwa sa nagresultang timpla, kumalat sa isang pinainit na kawali na may mantikilya, browned sa magkabilang panig.
5. Paglilingkod sa matamis na pritong tinapay sa mainit o mainit na anyo.

Sweet tinapay sa isang multivariate

Ang matamis na puting tinapay ay madaling inihurnong sa isang multivark. Upang makakuha ng isang produkto na may isang pare-parehong likas na pampaganda, ito ay pinalitan sa panahon ng pagluluto sa hurno at naka-browned sa kabilang panig. Sa halip na tubig, maaari kang kumuha ng gatas bilang likidong base, palitan ang dry yeast na may pinindot na sariwang pampaalsa, at magdagdag ng mga pasas sa iba pang mga additibo na iyong pinili.

Mga sangkap:

• harina - 400 g;
• tubig 250 ML;
• granulated asukal - 50 g;
• dry yeast - 1 kutsarita;
• mga pasas - 150 g;
• asin - 0,5 tsp.

Paghahanda

1. Dissolve sa mainit na tubig, lebadura at asukal.
2. Magdagdag ng asin, harina, haluin ang masa nang lubusan, pagdaragdag ng mga pasas sa dulo.
3. Ilipat ang masa sa isang mangkok na langis at umalis sa loob ng isang oras.
4. Maghurno ng matamis na tinapay sa mode na "Paghurno" para sa dalawang ikot, pagkatapos ay buksan ang tinapay at i-on muli ang parehong mode.

Sweet monkey bread - recipe

Ang monkey sweet bread ay tinatawag na kaya para sa visual na pagkakatulad sa mga baobab prutas na gustung-gusto monkeys, at para sa tradisyon ng pagkain tulad ng inihurnong mga kalakal sa pamamagitan ng kamay, paglabag off ang isang sticky ball mula sa karaniwang roll. Pagwiwisik ng asukal para sa mga bahagi ng kuwarta ay maaaring gawin hindi lamang mula sa kanela, kundi pati na rin sa cocoa powder, buto ng poppy, iba pang mga additives.

Mga sangkap:

• harina - 500 g;
• gatas - 300 ML;
• granulated asukal - 50 g;
• mantikilya - 100 g;
• kayumanggi asukal - 150 g;
• dry yeast - 1 kutsarita;
• lupa kanela - 2 tbsp. kutsara;
• vanillin - pakurot;

• asin - 0,5 tsp.

Paghahanda

1. Sa mainit na gatas, lebadura at asukal ay natunaw.
2. Pagkatapos ng 15 minuto, idagdag ang vanillin, asin, 50 g ng langis at harina, masahin ng hindi bababa sa 10 minuto.
3. Inalis nila ang batayan para sa isang double pag-akyat, pagkatapos kung saan sila pumili ng mga bahagi, roll bola na hindi mas malaki kaysa sa average na aprikot.
4. Itulak ang mga bahagi sa natunaw na mantikilya, pan sa isang halo ng kanela na may kayumanggi asukal at isalansan malapit sa isa't isa sa isang amag na may butas sa gitna.
5. Maghurno ng sweet monkey bread 30-35 minuto sa 180 degrees.

Tinapay na matamis na Azerbaijani

Ang recipe para sa matamis na tinapay ng Azerbaijani bawat hostess ay maaaring suplemento sa sarili nitong paraan, pagdaragdag ng pinatuyong prutas, mga mani o pagwiwisik sa mga ito sa kuwarta. Ang naturang pagluluto sa hurno ay pinalamutian din, kung nais, na may puting o itim na linga buto, buto ng poppy, na dati nang smeared sa ibabaw na may itlog ng itlog na pinaghalong may isang kutsarang gatas.

Mga sangkap:

• harina - 1 kg;
• gatas - 0.5 tasa;
• ghee - 1 salamin;
• asukal - 1.5 tasa;
• itlog - 2 piraso;
• lebadura at soda - para sa 0.5 teaspoons;
• mani - 100 g;
• kanela.

Paghahanda

1. Paghaluin ang harina na may lebadura, soda, asukal, kanela, tinunaw na mantikilya at mainit na gatas.
2. Paghaluin ang kuwarta, bigyan ng distansya, pagkatapos ay i-roll ito sa isang layer, iwiwisik ang mga mani, roll na may mga roll, at pagkatapos suso at roll muli.
3. Lubricate ang produkto na may isang yolk at maghurno hanggang mamula.

Kabardian sweet bread

Ang paghahanda ng matamis na tinapay sa tradisyon ng Kabardian ay kinabibilangan ng pagprito ng nabuo na puff product sa isang kawali o baking sa mataas na temperatura sa oven. Ang pagbubuhos ng pagluluto sa hurno ay ibibigay ng isang natatanging teknolohiya ng pag-uunat ng mga lubricated na bahagi ng masa at pagkatapos ay ililipat ang mga ito sa isang roll.

Mga sangkap:

• harina - 500 g;
• gatas at kulay-gatas - 0.5 baso bawat isa;
• mantikilya at gulay langis - 60 g;
• asukal - 30 g;
• itlog - 4 piraso;
• asin - 1 kutsarita;
• lebadura - 0,5 tsp.
• asukal para sa patubigan.

Paghahanda

1. Mula sa gatas, kulay-gatas, asukal, itlog, lebadura at asin, masahin ang kuwarta, umalis sa loob ng 30 minuto, nang hindi naghihintay ng isang diskarte.
2. Paghiwalayin ang greased butter dough sa manipis na mga layer, mag-overlay ang layer na magkakapatong.
3. Lubricate isang manipis na layer ng langis, sprinkle na may asukal, roll sa isang roll, at pagkatapos ng isang suso.
4. Fry ang produkto sa isang kawali sa ilalim ng talukap ng mata o maghurno hanggang mamula sa oven.

Portuguese sweet bread

Ang pagpapakain ng matamis na tinapay sa recipe ng Portuges ay hindi limitado sa isang malinaw na balangkas at may dose-dosenang mga varieties. Ang pangunahing recipe ay binago gamit ang gatas ng iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas, sabaw ng patatas o tubig lamang. Ang inihurnong mga paninda ay hinahain ng umaga na kape sa isang sariwang anyo o inihanda mula sa mga toast.

Mga sangkap:

• harina - 300 g;
• gatas - 120 ML;
• asukal - 2 tbsp. kutsara;
• dry yeast - 1 kutsarita;
• asin - 0,5 tsp.
• itlog - 1 piraso;
• mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
• vanillin.

Paghahanda

1. Sa mainit na gatas, lebadura at asukal ay natunaw.
2. Idagdag ang natitirang mga sangkap, masahin ang masa para sa hindi bababa sa 10 minuto.
3. Matapos ang isang dalawang-fold diskarte, ilipat ang base sa isang magkaroon ng amag, muli tumaas at maghurno tinapay hanggang mamula sa 180 degrees.

Sweet rye bread na may pinatuyong prutas

Ang sweet rye bread, na niluto ng mga walnuts at pinatuyong prutas, ay isang batch para sa mga tunay na gourmets na mas gusto ang magkakaibang pagkain at meryenda. Ang pinatuyong mga aprikot at tuyo na prun pagkatapos ng masusing paghuhugas ay pinatuyo at pinutol sa mga piraso o cubes at bilang mga pasas ay pinahihirapan ng harina.

Mga sangkap:

• rye harina - 450 g;
• bran - 50 g;
• tubig - 1.5 tasa;
• asukal - 60 g;
• dry yeast - 2 tsp.
• asin - 1/3 tsp;
• mani at pasas - 0.5 baso bawat isa;
• prun at pinatuyong mga aprikot - 1/3 tasa.

Paghahanda

1. Dissolve lebadura at asukal sa maligamgam na tubig.
2. Idagdag ang bran, asin, harina, masahin ang kuwarta, pagdaragdag ng mga mani at pinatuyong prutas.
3. Iwanan ang base para sa 1.5-2 oras sa init.
4. Bumuo ng isang itim na matamis na tinapay ng nais na form, magwiwisik ng harina, magbunga at maghurno sa 220 degrees upang mapula.

Sweet Pumpkin Bread

Ang matamis na tinapay ay isang recipe na kadalasang tinatangkilik kapag lumilikha ng isang kuwarta na may gulay o prutas na pulp. Sa kasong ito - ito ay isang kalabasa, ang laman nito ay pinahintulutan ng preliminarily sa pagdaragdag ng tubig sa pulp o inihurnong sa oven, microwave. Ang kulay ng baking ay magiging mas maliwanag kapag ginagamit ang mga uri ng nutmeg ng gulay.

Mga sangkap:

• harina - 320 g;
• sapal ng kalabasa - 450 g;
• asukal - 2 tbsp. kutsara;
• baking powder - 2.5 kutsarita;
• asin - 0,5 tsp.
• itlog - 1 piraso;
• Mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
• vanillin, pasas.

Paghahanda

1. Inihanda, pinainit ng kalabasa ang laman ng kalabasa, na pinaghalo ng asukal, asin, mantikilya, itlog.
2. Idagdag ang harina sa baking powder at vanilla, pagpapakain ng mga pasas sa loob ng kuwarta.
3. Bumuo ng isang round cake mula sa kuwarta, i-cut mula sa itaas sa 8 sektor, hindi pagputol sa ilalim ng 1 cm, at maghurno hanggang luto sa oven.

Puff pastry na may matamis na pagpupuno

Ang puff sweet bread ay inihanda sa sugar powder, na maaaring pupunan ng kanela, mga buto ng poppy, tinadtad, pre-roasted na mani, mga pasas, pinatuyong prutas at iba pang mga additives. Maghurno ang nabuo produkto ay maaaring ayon sa kaugalian sa hurno, sa isang multivark sa "Baking" o sa isang kawali sa ilalim ng takip.

Mga sangkap:

• harina - 400 g;
• Kefir o whey - 250 ML;
• soda - 1 kutsarita;
• langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
• asukal, additives - tikman;
• asin.

Paghahanda

1. Paghaluin ang kefir at soda.
2. Magdagdag ng asin, harina, masahin ang kuwarta, umalis sa loob ng 20-30 minuto.
3. Ilagay ang kuwarta sa isang napaka-manipis na layer, lumalawak ito sa mesa.
4. Lubrahin ang layer na may langis, iwiwis ng maraming asukal, additives, roll sa isang roll, at pagkatapos ay tiklop na may suso.
5. Maghurno ng matamis na puff pastry hanggang handa at kulay-rosas.