Mula sa simpleng mga recipe sa ibaba, matututunan mo kung paano lutuin ang apple pie nang mabilis at masarap. Kabilang sa mga ito, ang isang pagkakaiba-iba ng pinaka-popular na apple charlotte, isang pie na may mga mansanas sa kefir sa isang multivariate, at isang masarap na dessert para sa tsaa na may isang custard.
Paano magluto ng masarap na apple pie Charlotte - recipe
Mga sangkap:
- trigo sifted harina - 165 g;
- baking powder - 25 g;
- asukal - 195 g;
- sariwang piniling mga itlog - 3 pcs .;
- mansanas - 345 g;
- asukal vanilla - 30 g;
- pulbos na asukal - lasa.
Paghahanda
Ang charlotte ay inihanda napakabilis. At ang pagkakaroon ng isang taong magaling makisama ay gawing simple ang gawain kahit na higit pa, kahit na wala ito maaari mong magawa ang gawain ganap na ganap. Sa isang angkop na lalagyan, pinagsasama namin ang mga napiling itlog ng manok na may asukal at iproseso ang mga ito gamit ang isang taong magaling makisama o kumislap hanggang ang lahat ng mga matamis na kristal ay namumulaklak at ang isang luntiang iting na tela ay nakuha. Ngayon magdagdag ng vanilla sugar at baking powder, ibuhos ang harina at pukawin ang kuwarta hanggang ang lahat ng mga bugal ay namumulaklak.
Habang ang hurno ay nagpainit hanggang sa 185 degrees, maghanda ng mansanas. Ang mga hugasan at pinatuyong prutas ay mapapaso, aalisin namin ang mga tangkay at mga butil ng mga buto at gupitin ito sa mga maliliit na hiwa.
Ibuhos namin ang inihanda na kuwarta sa isang madulas na anyo para sa pagluluto sa hurno, at sa itaas ayusin namin ang mga hiwa ng mga mansanas, unti-unting pagbubuhos. Ito ay nananatiling lamang upang maghintay para sa paghahanda ng charlotte sa heated oven at ang kasunod na paglamig at maaari naming tikman ang delicacy sa pamamagitan ng pagtikim bago paghahatid ng may pulbos asukal.
Masarap apple pie sa kefir sa isang multivark
Mga sangkap:
- trigo sifted harina - 255 g;
- Kefir medium fat content - 235 ml;
- mantikilya - 45 g;
- soda - 2 pakurot;
- asukal - 105 g;
- sariwang piniling itlog - 2 pcs .;
- mansanas - 345 g;
- vanillin - 1 pinch;
- Ground kanela - 2 pakurot.
Paghahanda
Upang gumawa ng isang kuwarta, upang hawakan ang mga itlog na may asukal, ibuhos ang kefir at tinunaw na cream butter, ibuhos ang soda at muli ang lahat ng whisk. Makalipas ang ilang minuto ay ibabad namin ang harina sa isang likidong base, idagdag ang vanillin at maingat na ihalo ang lahat.
Inihanda namin ang mga mansanas pati na rin sa nakaraang recipe, pagkatapos namin ibuhos kalahati ng isang bahagi ng masa sa multicastry, ilatag ang mansanas hiwa mula sa itaas at prun sa kanila na may kanela. Takpan ang prutas sa natitirang bahagi ng kuwarta at i-on ang aparato sa "Maghurno" mode para sa limampung minuto.
Masarap na pie ng mansanas na may pinong custard
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- trigo sifted harina - 725 g;
- baking powder - hindi kumpletong kutsara;
- asukal - 295 g;
- mantikilya - 355 g;
- sariwang piniling itlog - 2 pcs .;
- kulay-gatas - 125 g;
- asin bato - 1 maliit na pakurot;
Para sa cream:
- buong gatas - 695 ML;
- sariwang piniling itlog - 2 pcs .;
- almirol - 120 g;
- asukal - 125 g;
- vanillin - 1 pinch;
- mansanas - 750 g;
- pulbos na asukal - lasa.
Paghahanda
Hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala ang masarap at malambot, nakakakuha ka ng pie na may mga mansanas at custard. Para sa paghahanda nito, sinisiyasat namin muna ang harina at pinagsama ito ng pampaalsa, batong asin at tinadtad na maliliit na mantikilya. Nililinis namin ang mga sangkap sa mga palad ng mga kamay hanggang sa makuha ang isang maliit na natupok. Ngayon ipinapakilala namin ang kulay-gatas, isang piraso ng itlog na tinadtad ng asukal at gumawa ng isang pagmamasa ng malambot at maluwag na kuwarta, na pagkatapos ay pinagsama sa isang harina comp at ipinadala sa ref para sa paglamig.
Sa panahong ito ay inihahanda namin ang custard. Upang gawin ito, hinahalo namin ang almirol, asukal, mga itlog ng manok at vanillin sa isang hurno o kasirola, pagkatapos ay ibuhos sa buong gatas at ihalo nang lubusan. Painitin ang masa na may tuluy-tuloy na pagpapakilos hanggang sa kumukulo at pampalapot. Ang mga mansanas ay inihanda sa parehong paraan tulad ng charlotte, paghuhugas ng mga ito, paglilinis ng mga ito at pagputol ng mga ito sa mga hiwa.
Dalawang-ikatlo ng kabuuang halaga ng pagsubok na inihanda ay ipinamamahagi sa ilalim ng langis na porma, dekorasyon ng mga panig, at ilatag ang mga hiwa ng mansanas mula sa itaas, na kung naisin ay bahagyang tinned na may kanela at asukal. Nangungunang may isang mainit na cream at takip sa mga piraso ng kuwarta, na dapat na pinagsama out thinly at i-cut sa isang matalim kutsilyo.
Pagkatapos ng pagbe-bake ng cake sa heated oven sa 185 degrees sa loob ng limampu't limang minuto, hayaan itong magaling na ganap, kuskusin ito ng matamis na pulbos at subukan.
Mula sa bilang ng mga sangkap na ito, ang isang medyo malaking pie ay nakuha. Upang maghanda ng isang produkto sa anyo ng isang diameter ng 20 sentimetro, ang halaga ng mga sangkap ay maaaring mabawasan ng kalahati.