Nag-aalok kami sa iyo ng isang kawili-wiling recipe para sa flat cake mula sa rye harina nang walang pagdaragdag ng lebadura. Sila ay magiging kapaki-pakinabang at masarap na karagdagan sa anumang ulam.
Recipe para sa mga cake ng rye na walang lebadura sa tubig
Mga sangkap:
- asin fine - 10 g;
- baking powder para sa kuwarta - 10 g;
- rye harina - 405 g;
- filter na tubig - 315 ml.
Paghahanda
Inilalagay namin ang lahat ng kinakailangang sangkap sa maker ng tinapay, piliin ang mode na "Pelmeni" at markahan ito ng 20 minuto. Susunod, alisin ang natapos na kuwarta, ibuhos ito nang basta-basta na may harina at bumuo ng isang log, na pinutol sa 6 na piraso. Mula sa bawat piraso gumawa kami cake at roll out ng kaunti sa isang rolling pin. Nagluluto kami ng mga tinapay na yari sa niyebe na walang lebadura sa isang dry pan ng kawali o sa isang hurno.
Recipe para sa mga tinapay na rye na walang lebadura sa yogurt
Mga sangkap:
- rye harina - 305 g;
- soda pagkain at asin - 5 gramo;
- langis ng oliba - 20 ML;
- kefir - 345 ml.
Paghahanda
Bago simulan ang paghahanda ng mga cake ng rye na walang lebadura, ihalo ang lahat ng dry ingredients sa isang mangkok. Hiwalay na ikonekta ang langis na may kefir. Pagkatapos nito, sa maliliit na piraso, bistayin, ibuhos sa likidong pinaghalong tuyo, masahin ang malagkit na kuwarta at iwanan ito nang mag-isa nang 20 minuto. Ang ibabaw ng talahanayan ay sinabunutan ng harina sa rye, ikinakalat natin ang kuwarta gamit ang isang spatula at igulong ito sa isang kapal ng 1 sentimetro. Susunod, gupitin sa isang regular na baso ng mga bilog at ilipat ang mga ito sa isang baking sheet na sakop ng papel. Pagkatapos ay tapusin ang bawat workpiece na may isang tinidor at maghurno ng mga cake ng rye na walang lebadura sa isang preheated oven sa loob ng 15 minuto. Upang tikman, ang mga produktong handa na makahawig ng mga mumo ng tinapay at ang mga ito ay pinakamahusay na almusal na may gadgad na keso.
Recipe para sa rye cakes na walang lebadura sa kawali
Mga sangkap:
- rye harina - 415 g;
- kulay-gatas - 35 ML;
- itlog - 3 piraso;
- pagkain soda - 5 g;
- asukal - pakurot;
- langis ng gulay -105 ML.
Paghahanda
Ang mga itlog na walang shell ay ibinuhos sa isang mangkok, ibuhos ang asukal at maingat na kuskusin ang masa gamit ang kutsara. Susunod, ipinakilala namin ang isang maliit na sifted rye harina at ibuhos sa langis ng halaman. Sa kasong ito, ang masa ay patuloy na hinalo, upang hindi makagawa ng mga bugal. Sa pinaghalong inilagay namin ang mababang taba malamig na kulay-gatas, ibuhos ang natitirang harina, itapon ang soda at masahin ang nababanat na kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Pagkatapos ay i-roll ito sa isang manipis na flat cake, fold ito sa roll at cut sa mga maliliit na piraso. Ang bawat piraso ay pinalabas, tinusok ng isang tinidor, inilalagay namin ang mga produkto sa isang dry pan ng kawali, langis, at browned sa magkabilang panig.