Ang pinaka-paboritong at tanyag na mga homemade cakes ay buns na may jam. Ang paglalapat ng isang napatunayan na recipe, maaari kang lumikha ng ganap na hindi pangkaraniwang mga paggamot sa pamamagitan lamang ng pagbabago ng hugis ng mga item. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa mayaman, sariwa o layered treats, kailangan mong piliin ang isa na angkop para sa mga kasanayan sa pitaka at culinary.
Paano magluto ng buns sa jam?
Ang mga masarap na buns na may jam ay magbabago kahit na ang pinaka-mayamot na pag-inom ng tsaa, upang lutuin ang mga ito ay isang kasiyahan, kung mayroong isang angkop na pangangalaga at isang matagumpay na recipe ng pagsubok.
- Ang pinakamainam na kuwarta para sa mga biskwit na may jam ay itinuturing na isang lebadura, perpekto para sa mga cake - ang pagluluto mula sa mga ito napupunta malago, puno ng napakaliliit na butas at hindi lipas para sa isang mahabang panahon.
- Mula sa puff pastry maghanda ng mahusay na mga treat, sa bersyon na ito maaari kang bumili ng lebadura hamog na nagyelo at maganda palamutihan ang produkto: isang sobre, isang bagel.
- Mula sa kefir dough leaves ay hindi gaanong luntiang, ngunit napakalubog na maliliit, masarap at matamis na buns na may jam, maaari mong maghanda tulad ng base sa lebadura o may soda.
- Ang paggamit ng jam ay makapal, na sa panahon ng baking ay hindi "tumakas" mula sa shell.
- Maaari mong gamitin ang siksikan na may buong hiwa, ang syrup sa bersyon na ito ay hindi ginagamit, maaari nilang masakop ang yari na buns para sa pampagana na pagtakpan sa ibabaw.
Buns na may jam jam
Ang mas masarap na buns na may jam ay mas mahusay na inihanda mula sa isang kuwarta na may mga produkto ng kalidad, ang taba ng langis ay hindi dapat mas mababa sa 82%, at hindi mas mababa sa 3.2% ang gatas. Ang proseso ng paglikha ng isang napakasarap na pagkain ay hindi mabilis, maaaring kailangan mong gumastos ng kalahati ng isang araw, ngunit ang resulta ay nagkakahalaga ng pagsisikap at pag-asam - ang maligayang luntian, mahalimuyak na pie ay mapapakinabangan ng lahat ng miyembro ng sambahayan.
Mga sangkap:
- jam - 400 g.
Opara:
- gatas - 1 item;
- sariwang lebadura - 25 g;
- asukal - 1 tsp.
Masa:
- gatas - 2 item;
- asukal - 1 item;
- langis - 100 g;
- vanillin - 5 g;
- itlog - 3 piraso;
- yolk - 2 piraso;
- harina - 700-900 g.
Paghahanda
- Pagsamahin ang mga produkto para sa opaques, umalis sa init para sa 15 minuto.
- Paghaluin ang lahat ng sangkap para sa kuwarta (maliban sa harina).
- Ibuhos ang kutsara, ihalo.
- Magdagdag ng harina at ihalo ang malambot na kuwarta.
- Takpan gamit ang isang tuwalya, umalis sa init para sa isang triple proofing, whipping sa bawat oras.
- Hatiin ang kuwarta sa maliliit na bahagi, palabasin ang flat cakes, gumawa ng dalawang incisions mula sa dalawang gilid.
- Sa gitna ilagay ang isang kutsarang puno ng pagpuno, mag-abot ng isang paghiwa sa iba pang at magkakapatong, ilakip ang mga gilid.
- Iwanan ang workpieces para sa 15 minuto, patunay na may isang yolk, maghurno para sa 30 minuto sa 180.
Buns ng puff pastry na may jam
Ang pinakamadaling paraan upang gumawa ng isang itinuturing para sa almusal ay upang maghurno puff pastry na may jam. Ang pagpapakain ay inihanda nang napakabilis, ang billet ay kailangang lasaw, nahahati sa mga bahagi at humuhubog ng maliliit na bagay, na kumukonekta sa pantasya. Maaaring magamit ang jam anumang, ngunit mas mainam na kumuha ng mga piraso ng prutas. Ayon sa kaugalian, ang mga pastry na ito ay sinabunutan ng may pulbos na asukal, dahil kailangan mo itong maghintay hanggang lumamunan ang mga roll.
Mga sangkap:
- kuwarta - 1 kg;
- jam - 300 g;
- may pulbos na asukal;
- yolk.
Paghahanda
- Alisin ang kuwarta, i-cut sa strips 10:15.
- Mula sa dalawang gilid gumawa ng incisions "herringbone" kasama ang buong haba.
- Sa gitna ng billet ipamahagi ang jam.
- Foldin ang mga incisions na may pigtail lapped.
- Lubricate na may pula ng itlog, maghurno para sa 25-30 minuto sa 190.
- Pinalamig na mga buns na may jam sprinkled na may pulbos.
Buns na may jam sa kefir
Upang maghurno ng mga buns na may jam na walang lebadura, ang paggamit ng kefir bilang isang base, ay hindi sa lahat ng problema, mahalaga na ang huli ay maging maasim o masinop pa, ito ay itinuturing na mas maraming "pag-angat". Upang bumuo ng tulad delicacies ay maaaring ang pinakamadaling paraan, tulad ng pies, at bigyan sila ng isang bilog na hugis, upang gawin mas mahusay na maliit na mga item, upang ang mga ito ay mahusay na inihurnong.
Mga sangkap:
- Kefir - 400 ML;
- soda - 1 tsp;
- asukal - ½ item;
- asin - ½ tsp;
- langis ng gulay - 100 ML;
- harina - 4 na mga item;
- makapal na jam - 250 g.
Paghahanda
- Pagsamahin ang kefir at soda, mag-iwan ng 5 minuto para sa reaksyon.
- Ipakilala ang natitirang mga sangkap, paghahalo ng isang siksik, di-malagkit na kuwarta.
- Hatiin ang mga bahagi, palabasin ang mga flat cake, kumalat sa isang kutsarang puno ng jam.
- Ayusin ang mga gilid, bigyan ng isang bilog na hugis.
- Ilagay sa isang oiled baking sheet, maghurno ng mga buns na may jam 25 minuto sa 180.
Buns na may jam at poppy seeds
Ang magagandang buns na may jam sa oven ay maaaring mag-disenyo ng iba't ibang paraan, gamit ang imahinasyon at ilang mga kasanayan. Ang pulbos ay kadalasang nagsisilbi ng may pulbos na asukal, ngunit kung minsan ang mga lutuin ay gumagamit ng mas kagiliw-giliw na mga pagpipilian: linga, asukal sa kanela o, tulad ng sa kasong ito, poppy, ang huli ay idinagdag sa pagsubok, ang lasa ng gayong mga itinuturing ay nagiging di pangkaraniwan.
Mga sangkap:
- Gatas - 500 g _ 50 ML para sa lubricating ang roll;
- dry yeast - 10 g;
- itlog - 3 piraso;
- langis - 100 g;
- vanillin;
- asukal - 1 item;
- harina - 600-800 g;
- Poppy - ½ tbsp. + para sa pagwiwisik;
- yolk - 1 piraso;
- aprikot jam - 1.5 st.
Paghahanda
- Hugasan ang lebadura at isang kutsarang puno ng asukal sa mainit na gatas.
- Pagsamahin ang mantikilya, itlog, asukal, vanillin, ibuhos sa kutsara.
- Ibuhos ang harina sa kuwarta, idagdag ang buto ng poppy.
- Mag-iwan para sa 1 oras.
- Ihugis ang bilog na tinapay, puno ng jam.
- Pagsamahin ang gatas na may pula ng itlog, grasa ang mga workpieces, iwisik ang buto ng poppy, umalis sa loob ng 15 minuto.
- Maghurno ng buns na may poppy at jam para sa 30 minuto sa 190.
Ang mga burger ay may mga jam
Buns na lutong bahay na may jam sa anyo ng bagels - mahusay na napakasarap na pagkain, na kung saan ay appreciated ng mga bata. Ang isang simpleng lebadura kuwarta ay hindi nangangailangan ng proofing, ngunit bilang isang resulta, ang tratuhin napupunta napakatamis, puno ng napakaliliit na butas at hawakan ang pagpuno sa loob na rin. Ang isang pangpatamis sa komposisyon ng pagsubok ay maliit, para sa higit na katamisan, maaari mong iwisik ang mga ito sa isang halo ng asukal sa tungkod at kanela.
Mga sangkap:
- dry yeast - 10 g;
- asukal - 50 g;
- Langis - 4 tbsp. l.;
- gatas - 200 ML;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 350-400 g;
- jam - 200 g.
Paghahanda
- Sa gatas ibuhos sa lebadura at asukal, umalis hanggang sa reaksyon.
- Ipakilala ang natitirang mga sangkap, huwag masaktan ang malagkit na kuwarta, umalis sa loob ng 20-30 minuto sa init.
- Ilabas ang ikot na layer, na nahahati sa triangles.
- Ilagay sa isang kutsarang puno ng jam, i-roll up roll.
- Ilagay sa isang baking sheet, mag-iwan ng 10 minuto.
- Maghurno sa loob ng 25 minuto sa 180.
"Rosochka" buns sa jam
Ang recipe ng mga buns na may jam sa hurno ay natanto sa paggamit ng isang napaka-makapal na pagpuno, maaari mong gamitin ang binili stock, na kung saan ay karaniwang ibinebenta ng timbang. Ang kuwarta ay maaaring gamitin ng anumang lebadura: puff, gawang bahay o binili, sa anumang kaso, ang kaselanan ay magiging maganda at insanely masarap.
Mga sangkap:
- lebadura kuwarta - 600 g;
- jam - 400 g;
- yolk - 1 piraso;
- gatas - 30 ML.
Paghahanda
- Ang kuwarta upang hatiin, palabasin ang manipis na mga cake, 10 cm ang lapad.
- Gumawa ng 4 na pagbawas na walang pagputol sa sentro.
- Ilagay ang sentro ng pagpuno, mangolekta ng mga incisions na nagpapatong sa ibabaw ng jam.
- Pagsamahin ang yolk at gatas, i-roll ang mga roll, mag-iwan para sa 15-20 minuto para sa proofing.
- Maghurno sa loob ng 30 minuto sa 180.
Lenten buns na may jam
Ang mga inihurnong tinapay na may siksikan sa tubig ay hindi mas mababa sa kalidad sa mga goodies, ngunit sa recipe na ito ay may isang disbentaha - sila ay mabilis na nawala at mawawala ang kanilang karingalan, kaya huwag lutuin ang mga ito sa malaking dami. Magdagdag ng isang espesyal na lasa sa pagpuno ng pagpuno ng durog mga nogales, pagkatapos ng paglamig maaari mong pagdidilig may pulbos na asukal na may halong kanela.
Mga sangkap:
- asukal - 1 tbsp. l;
- sariwang lebadura - 25 g;
- Mga patatas - 1 pc .;
- harina - 350 g;
- tubig - 200 ML;
- asin - 1 pakurot;
- jam - 1 item;
- durog na mani - ½ st;
- pulbos na asukal - 1 tbsp. l.;
- kanela - 1 tsp.
Paghahanda
- Magluto ng patatas. Ang tubig ay ibinuhos sa isang baso, niligis na patatas sa mga niligis na patatas.
- Nuts brown sa isang kawali, ilakip sa jam.
- Grind ang lebadura na may asukal, umalis sa init sa loob ng 15 minuto.
- Hiwalay ikonekta ang sabaw, minasa patatas at ½ tbsp. harina.
- Idagdag ang yeast mass, umalis sa init ng 20 minuto.
- Ipakilala ang harina, masahin ang masa, dalhin ito para sa isang proofing para sa 40 minuto, gumuho isang beses.
- Pakiskisan ang kuwarta sa isang piraso, maghulma ng keyk, ipakalat ang palaman, ikabit ang mga gilid.
- Maghurno ng buns na may mga mani at jam 20 minuto sa 180.
Buksan ang mga buns na may jam
Buksan ang mga buns na may mansanas jam - cheesecakes, na kung saan ay ayon sa kaugalian na puno ng masa masa, ngunit sa bersyon na ito, ang delicacy ay hindi magiging mas masahol pa. Ang kuwarta ay mas mahusay na mag-aplay ng mantikilya, kaya ang pagbe-bake lumalabas luntiang, mas malambot at mananatiling sariwa kahit na sa susunod na araw. Mula sa isang kalahating kilo ng pagsubok, ang tungkol sa 8-10 medium cheesecake ay inilabas.
Mga sangkap:
- lebadura kuwarta - 500 g;
- apple jam - 1 item;
- natunaw ang mantikilya - 50 g;
- yolk - 1 piraso;
- gatas - 30 ML.
Paghahanda
- Ang kuwarta ay nahahati sa 8 na bahagi, ang mga cake ng paghubog.
- Gumawa ng isang baso na mag-ukit, mag-lubricate sa langis sa loob.
- Ilagay ang jam, i-gilid ang halo na may halo ng gatas at pula ng itlog.
- Mag-iwan ng 15 minuto.
- Maghurno sa loob ng 25-30 minuto sa 190.
Buns na may jam sa multivark
Buns na may jam, ang recipe na kung saan ay karagdagang iminungkahi, ay hindi karaniwang masarap, napaka-luntiang, na ibinigay na walang mga itlog sa pagsubok. Mahalagang tanggalin ang steam outlet na balbula at, isinasaalang-alang ang mga tampok ng appliance, ang baking surface ay nananatiling hindi puti, sa kasong ito, sa tulong ng isang mangkok para sa bapor, ang mga produkto ay nakabukas at browned sa isang ginintuang kulay.
Mga sangkap:
- gatas - 200 ML;
- harina - 550 g;
- lebadura - 1.5 tsp;
- asukal - 3 tbsp. l.;
- langis ng gulay - 3 tbsp. l. + upang mag-lubricate ng mga kamay at mangkok;
- vanillin;
- jam.
Paghahanda
- Ihiwalay ang lebadura at asukal sa gatas, mag-iwan ng 10 minuto.
- Ipakilala ang langis at vanillin, pagbuhos ng harina, masahi ang kuwarta.
- Mag-iwan sa init para sa 1 oras.
- Upang hatiin sa 8 bahagi, upang bumuo ng mga cake, upang punan na may jam, pagkakaroon ng fastened gilid.
- Ilagay sa isang langis na mangkok, umalis sa init ng 30 minuto.
- Sa mode na "Paghurno," tukuyin ang oras ng 1 oras 20 minuto.
- 20 minuto bago ang signal, buksan ang buns.