Ang luntiang kabibi ng kuwarta ng lebadura ay may kakayahang magkaiba sa anumang pagsambit ng berry. Sa mga recipe, mas sisiyasatin namin ang teknolohiya ng paggawa ng mga pie na may mga raspberry mula sa lebadura na lebadura, na maaaring ihanda sa anumang panahon mula sa sariwang pati na rin mula sa ani na mga berry.
Patties na may raspberries - recipe
Mga sangkap:
- lebadura - 7 g;
- granulated asukal - 5 g;
- gatas - 185 ML;
- Itlog ng itlog - 1 piraso;
- harina - 285 g;
- dalawang handfuls ng raspberries;
- mapait na tsokolate - 65 g.
Paghahanda
Painitin ang gatas hanggang sa mainit-init, matunaw ang ilang asukal sa loob nito at ilagay sa dry yeast. Iwanan ang pampaalsa upang maisaaktibo sa loob ng mga 10 minuto, ang isang malusog na takip ng foam sa ibabaw ng solusyon ay magpapahiwatig sa simula ng kanilang buhay. Idagdag ang pinalo na itlog ng itlog sa lebadura solusyon, at pagkatapos ay simulan ang pagbuhos ng harina sa pamamagitan ng salaan. Paghahalo ng isang napaka-malambot na lebadura kuwarta, iwanan ito mainit hanggang ito doubles sa dami (tungkol sa isang oras). Raspromoshite na tsokolate at ihalo ito sa buong berry. Hatiin ang kuwarta sa mga bahagi, bawat roll at ilagay ang berries sa gitna. Ang pagkakaroon ng mga gilid, ipamahagi ang patties sa isang baking sheet, ipaalam ito para sa isa pang 15-20 minuto bago ilagay ito sa oven at huwag kalimutan na grasa sa pinalo itlog. Ang mga pie ng hangin na may mga raspberry ay magiging handa pagkatapos ng 20-25 minuto ng pagluluto sa 175 degrees.
Fried prutas na yari sa ubas patties na may lebadura kuwarta
Mga sangkap:
- lebadura - 5 g;
- itlog - 3 piraso;
- granulated asukal - 65 g;
- gatas - 240 ML;
- mantikilya - 95 g;
- harina - 485 g;
- sariwang raspberries - 950 g;
- granulated sugar - 340 g;
- almirol - 10 g.
Paghahanda
Painitin ang gatas, dissolve ang asukal sa loob nito at ibuhos ang lebadura. Ang lebadura solusyon ay poured sa harina, pagkatapos ay idagdag ang tinunaw ngunit bahagyang cooled (hindi upang patayin ang lebadura) mantikilya. Pukpokin ang mga itlog at ibuhos ito sa iba pang mga sangkap, masahin ang isang bahagyang malagkit na kuwarta at iwanan ito upang tumayo sa init ng isang oras. Lumapit sa kuwarta, hatiin sa mga bahagi, patagin ang mga palad at ilagay sa gitna ng isang itlog ng isda. Magpahid ng raspberries na may isang maliit na halaga ng almirol at granulated asukal, pagsamahin ang mga gilid ng masa at magprito ang patties sa deep-fried hanggang malambot.
Puff pastry na may raspberry puff pastry
Mga sangkap:
- custard - 340 g;
- prambuwesas - 220 g;
- puff pastry (lebadura) - 460 g;
- itlog.
Paghahanda
Paano gumawa ng isang prutas na prutas para sa mga pie? Ito ay sapat na upang lutuin ang custard ayon sa isa sa aming mga recipe, roll out ng dalawang layer ng puff pastry, gupitin ang mga ito, ilagay ang isang kutsarang puno ng cream at berries sa gitna, at pagkatapos ay masakop ang base sa isang pangalawang layer ng kuwarta. Ang tapos na mga pie ay smeared na may itlog at ilagay sa isang preheated hurno para sa 200 minuto para sa 10 minuto, at pagkatapos ay para sa isa pang 10 sa 180 degrees.