Ang Kefir bilang base ay ginagamit sa iba't ibang mga pie. Ang produktong gatas ng gatas na ito ay nagbibigay ng dagdag na kagandahan at maligayang kahalumigmigan, halimbawa, tulad ng sa mga recipe ng isang mahusay na pie ng mansanas o manna sa isang microwave sa kefir, na maaari mong makita sa aming website.
Ang recipe para sa Zebra cake sa kefir
Mga sangkap:
- harina - 2 item;
- itlog - 3 piraso;
- asukal - 1 item;
- kefir - 1 item;
- kakaw - 2 tbsp. kutsara;
- baking powder - 1 kutsarita;
- asin - 1 pakurot.
Paghahanda
Mag-udyok ng mga itlog na may asukal sa isang malakas na bula. Nagdagdag kami ng kefir, baking powder at, unti-unting nagpapakilala ng harina, ihalo ang batter. Hatiin ito sa 2 pantay na mga bahagi, isa sa kung saan idagdag namin ang kakaw. Ang hulma para sa pagluluto ng hurno ay lubricated na may langis at sprinkled na may harina. Sa gitna mag-ipon ng isang kutsarang puno ng light dough, sa itaas - isang kutsarang puno ng madilim. At kaya, alternating, bumuo ng mga layer, hanggang sa nagtatapos ang kuwarta. Maaari ka pa ring gumuhit ng palito mula sa gitna ng cake hanggang sa mga gilid nito, na bumubuo ng isang magandang pattern na katulad ng isang maliit na bahay. Maghurno ng "Zebra" sa kefir para lamang kalahating oras sa 180 degrees.
Recipe para sa Ossetian pie sa yogurt
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 500 g;
- Kefir - 250 ML;
- tubig 100 ML;
- lebadura - 7 g;
- itlog - 1 piraso;
- asukal - 1 kutsarita;
- langis ng gulay - 1.5 tbsp. kutsara;
- asin - 1/2 tsp.
Para sa pagpuno:
- patatas - 5 pcs .;
- brynza - 600 g;
- mantikilya - para sa pagpapadulas.
Paghahanda
Kalahati ng inalis na harina ay halo-halong may asukal, lebadura at yogurt. Takpan ng tuwalya at umalis para sa isang oras. Pagkatapos ng pagdaragdag ng tubig, langis ng gulay at itlog. Ibuhos namin ang natitirang harina na may asin at masahin ang kuwarta. Ibinahagi namin ito sa 3 bahagi, bawat roll sa isang bola, takip sa isang tuwalya at umalis sa kalahating oras sa "distansya".
Ang mga patatas para sa pagpuno ay pinakuluan sa isang uniporme, malinis at durog sa mga niligis na patatas. Paghaluin ang gadgad na keso sa isang malaking keso ng grater.
Ang bawat bola ng pagsubok ay pipi sa mga kamay sa isang patag na cake, sa sentro na aming ikinakalat ang pagpuno (ito ay dapat na pareho, o higit pa kaysa sa kuwarta), sinasalakay namin ang mga gilid at muling igulong ang bola. Malubhang pinipiga ito sa kanyang mga kamay, bumaling sa isang flat round pie. Sa gitna, gumawa ng isang butas para sa exit ng singaw. Ibinuhos namin ito sa isang baking sheet na sakop ng pergamino at ipadala ito sa isang pre-heated oven para sa 180-20 minuto para sa 15-20 minuto. Handa na pie grasa na may mantikilya at kumalat sa isa sa ibabaw ng iba pang tulad ng pancake.
Sa pamamagitan ng paraan, sa Ossetia pinaka madalas na ito ay tatlong pie dahil symbolize nila ang pagkakaisa ng araw, langit at lupa.
Recipe para sa fish pie sa kefir
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- kefir - 1 item;
- harina - 2 item;
- itlog - 2 piraso;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- soda - 0,5 tsp.
- asin - 0,5 tsp.
Para sa pagpuno:
- mackerel sa langis - 1 palayok;
- keso mahirap - 100 g;
- Mga patatas - 1 pc .;
- dill - 1 bungkos.
Paghahanda
Si Kefir ay ibinuhos sa isang mangkok, sinabunutan ng soda at pinaghalong mabuti. Kapag kefir na dapat itong vypyrytsya, ibuhos ang isang baso ng agos na may harina ng asin. Doon ay nagdadala kami ng mga itlog at ibubuhos sa langis ng gulay. At sinimulan naming ihalo ang lahat ng bagay gamit ang isang palis, unti-unting nagpapakilala sa natitirang harina. Dapat kang makakuha ng isang masa na katulad ng makapal na kulay-gatas, marahil kakailanganin nito ang mas mababa harina kaysa sa ipinahiwatig sa recipe, kaya huwag lumampas ito!
Binubuksan namin ang mga lata para sa pagpuno. Ang bahagi ng langis ay pinatuyo, at ang mga piraso ng isda ay minasa ng isang tinidor. Sa isang maliit na kudkuran kuskusin ang mamasa
Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa amag. Nangunguna sa patatas, mackerel. Magpahid ng dill at keso, ibuhos ang natitirang kuwarta. At nagpadala kami ng kalahating oras sa isang preheated oven sa 200 degrees. At kapag ang pie ng isda ay na-browned, i-cut at agad, na may init mula sa init, nagsisilbi kami sa mesa.
At kung nagustuhan mo ang mga recipe ngayon, subukan din upang maghurno ng isang matamis na chocolate banana cake at repolyo sa kefir .