Sa ngayon ay malugod tayong magbabasa ng iba't ibang mga recipe para sa puff pastry, na kung saan ay tatangkilikin ng lahat ng cooks sa bahay. Walang mas mabuti kaysa sa isang masarap at mahangin na cookie sa isang party ng bahay tsaa. Gayundin, halimbawa, ang isang puff pastry na may asukal ay napakahusay na maghalo sa kapaligiran ng isang araw ng trabaho sa panahon ng pahinga sa isang kasamahan sa isang tasa ng kape.
Ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng isang recipe ay maaaring tinatawag na isang cookie mula sa isang puff pastry "tainga". Ang dessert na ito ay magiging ang pinaka-real wand para sa lahat ng mga taong walang oras upang pumunta sa tindahan bago ang pagtanggap ng mga bisita, at mangyaring napaka nila.
Ang recipe para sa puff pastry "Ushki"
Mga sangkap:
- puff pastry - 0.5 kg;
- asukal - 1 salamin.
Paghahanda
Puff dough defrost, roll out at magwiwisik ng maayos sa asukal. Pagkatapos ay hatiin natin ito sa mga bahagi at idagdag ito bilang isang akurdyon. Tuktok muli na may asukal. Pinuputol namin ang nakuha na mga roll sa manipis na piraso at ilagay ang mga ito sa baking tray patagilid. Maghurno sa oven sa 200 degrees. Pagkatapos ng 15 minuto ang mga cookies "tainga" mula sa puff pastry ay handa na. Bago maghain, palamutihan ang crispy pastry na may tsokolate pasta at saging hiwa at gawin ang lahat ng mga sweeties masaya.
Ang susunod na dessert ay tiyak na hindi mag-iiwan ng mga walang malasakit na mahilig sa masarap na pagkaing bake.
Puff pastry na may cottage cheese
Mga sangkap:
- cottage cheese - 0.5 kg;
- mantikilya - 250 g;
- harina - 0.5 kg;
- asin - 0.5 tsp.
Paghahanda
Ang keso ng Cottage ay halo-halong may natunaw na mantikilya, idagdag ang harina at asin at dalhin ang kuwarta sa isang homogenous mass. Gumagawa kami ng isang bark ng ito at ipaalam ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras, dati na nakabalot sa isang film na pagkain. Sa sandali na ang kuwarta ay naging matatag, nagpatuloy kami sa paghubog ng mga cookies ng anumang hugis.
Sa katapusan, ilagay ang mga pretzels sa isang baking tray at ilagay sa isang preheated oven sa 200 degrees. Pagkatapos ng 15 minuto, ang puff pastry curd ay magiging handa na. Maaari kang maglingkod dessert sa pamamagitan ng pagpuno sa iyong mga paboritong jam, tsokolate o confiture.
Kung ikaw ay hindi tutol sa eksperimento, subukan upang magluto ng isang puff pastry sa beer. Ang baking na ito ay hindi rin nangangailangan ng mga espesyal na gastos ng mga produkto at oras.
Puff pastry sa beer
Mga sangkap:
- harina - 3 tasa;
- mantikilya - 200 g;
- light beer - 250 ML;
- itlog ng manok - 1 piraso;
- asukal - 3 tbsp. l.;
- lemon juice - 2 tbsp. l.;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Ang langis ay isang maliit na matunaw sa isang paliguan ng tubig o dalhin sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ihalo sa harina. Pagkatapos ay idagdag ang serbesa, lemon juice at isang pakurot ng asin. Mesem kuwarta, pinapalabas namin ang isang kolobok, binabalot ito sa food film at iniwan ito upang palamig sa refrigerator sa loob ng ilang oras.
Pagkatapos ay unti-unting ilunsad ang base ng dessert, ihalo ang itlog at bumuo ng mga cookies. Ngayon iwisik ang sheet na may tubig at maginhawang ilagay ang pastry. Inilalagay namin ang pan sa isang preheated oven sa 200 degrees at maghintay ng 12 minuto.
Puff pastry cookies
Mga sangkap:
- lebadura kuwarta - 0,5 kg;
- pinakuluang condensed milk - 200 g;
- itlog na manok - 1 pc.
Paghahanda
Ihagis at palabasin ang kuwarta. Mula sa itaas, mag-lubricate ito ng condensed milk o thick jam. Pagkatapos ay i-roll ang roll mula sa mga nagresultang blangko at i-cut ito sa manipis na piraso. Sa isang makitid na gilid, inilalagay namin ang pagluluto sa baking sheet, ihalo ito sa isang itlog at ilagay ito sa isang preheated oven para sa 180 degrees para sa kalahating oras. Bago maghatid, maaari mong palamutihan ang dessert na may mga chocolate crumb o liquid caramel. Sa halip na condensed milk, maaari mo ring gamitin ang anumang pagpupuno sa anyo ng jam, prutas o dekorasyunan ng mga pastry sa itaas, halimbawa, poppy o coconut shavings. Kung ninanais, hindi ka makapagdagdag ng asukal at gumawa ng mga cookies na hindi ginagamot ayon sa parehong pamamaraan, gamit ang keso.