Minsan gusto mong magluto ng isang espesyal na bagay: masarap, malambot, natutunaw sa iyong bibig. Upang masiyahan ang iyong sarili at mga mahal sa buhay, kumuha kami ng isang recipe para sa shortbread cookies (inihanda ito sa margarin, na hindi masyadong kapaki-pakinabang, ngunit kung minsan ay maaari mong payagan ang mga pagbubukod). Gayunpaman, sa mantikilya, ang mga shortbread cookies ay hindi gaanong matagumpay: mas madaling natutunaw ito, walang hugis, o nabigo lamang. Kaya piliin lamang ang margarin "para sa pagluluto sa hurno" at maghanda ng isang hindi karaniwang masarap na homemade shortbread cookie sa margarin.
Shortbread cookie - simpleng recipe para sa margarin
Mga sangkap:
- "Pyshka" o iba pang margarin - 1 pakete;
- asukal puti - tungkol sa 2/3 tasa;
- harina puti w / c - 2 tasa na walang slide;
- gatas ay malamig - 5-6 tbsp. kutsara;
- Vanillin - tikman.
Paghahanda
Bago magsimulang masahin ang masa, inilalagay namin ang lahat ng mga produkto sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ay mabilis naming kuskusin ang margarin sa asukal. Sinusubukan naming mabilis na mamalo, mahalaga na matunaw ang asukal, at ang margarin ay hindi natutunaw. Magdagdag ng gatas, vanillin at dalawang beses maingat na sifted (para sa air saturation) harina. Ang kuwarta ay minasa malumanay, hindi para sa mahaba - ang halo ay dapat manatiling malamig. Binuksan namin ang hurno para sa warming up - kaagad hanggang sa maximum, pansamantala, maingat na ilagay ang biskwit sa baking sheet: alinman sa may korte na kutsara, o ilagay ang kuwarta sa isang bag ng pampalasa at i-squeeze ito sa bahagi sa pamamagitan ng piraso. Ang mga cookies na luto mabilis, pagkatapos 10-15 minuto ay maaaring alisin mula sa baking sheet at cooled. Kapag ang cookie cools down, maaari mong dekorasyunan ito sa chocolate icing, tinunaw na tsokolate, cream o lamang jam.
Ang mga biskwit ng shortbread ay maaaring lutuing gamit ang recipe para sa margarine at sour cream. Ang mga cookies ay naging mataas na calorie, kaya't mag-ingat at huwag iwanan ito sa ikalawang kalahati ng araw.
Biskuit shortbread cookies sa kulay-gatas o mayonesa
Mga sangkap:
- Margarin para sa pagluluto sa hurno "Pyshka" - ½ pack;
- vanillin - 1 sachet;
- trigo harina sa / s sifted - 350-400 g;
- makapal na taba halamang-singaw - 150 g;
- granulated asukal - 180-220 g;
- soda drinking - 2 pinches.
Paghahanda
Dahil ang kuwarta ay kailangang ma-kneaded nang napakabilis, pinakamahusay na gumamit ng isang taong magaling makisama. Ang asukal ay smeared sa pulbos, pagsamahin sa vanillin at sifted (mas mabuti dalawang beses) harina at soda. Idagdag ang margarin at mabilis na kuskusin ang aming mga dry ingredients sa mga mumo. Hindi maipapayo ang paggamit ng langis sa halip na margarin - ang cookie ay hindi magiging mabuti upang hawakan ang hugis at makakuha ng mas mababa natutunaw. Idagdag ang kulay-gatas at ihalo ang kuwarta nang mabilis. Inalis namin ito sa refrigerator para sa kalahating oras na oras, at pansamantala ang baking sheet ay pinatawad na may pergamino, at ang oven ay pinainit sa pinakamataas na posibleng temperatura. Mabilis na ilabas ang kuwarta, gupitin ang mga cookies, ilagay ang mga ito sa isang baking tray palayo sa isa't isa at ipadala ang oven sa loob ng 15-20 minuto. Sa ganitong recipe, maaari mong gamitin ang mayonesa sa halip ng kulay-gatas - ang pangunahing bagay ay na ito ay dapat na walang lasa additives, at sa isip - homemade. Ang mga cookies sa mayonesa ay natutunaw din, ngunit mas madali dahil sa gulay, at hindi taba ng hayop.
Ang parehong cookie shortbread (ang recipe para sa masa sa margarin at kulay-gatas) ay inihurnong may jam. Upang gawin ito, ang jam ay itatapon sa isang panala, upang ang syrup ay mahusay na isinalansan, at ang mga berries ay pinalamutian ng pechenyushki.
Posible na kumilos nang naiiba: ang pinalamig na mga cookies ay na-smear na may jam o jam at nakadikit sa mga pares. Pinakamahusay para sa shortbread cookie ay angkop na jam mula sa cherries, currants, cornelian - sa pangkalahatan, isang bagay na matamis at maasim.
Kung biglang nagpasya kang maghurno ng mga cookies, ngunit walang mga molds - hindi mahalaga. Gamitin ang pagsubok ng recipe para sa shortbread cookies na may margarine, ipasa ang malamig na kuwarta sa pamamagitan ng gilingan ng karne at bitawan ang mga bugal. Kumuha ng mga magagandang balloon.