Ang Baku kata ay isang dessert na harina. Ang mga recipe ay medyo ilang mga pagkaing , ngunit ang Baku ay itinuturing na hindi lamang klasiko, kundi pati na rin ang pinaka masarap. Ang paghahanda ng isang kyate ay isang medyo simple at mapupuntahan na bagay para sa lahat, at ngayon ay kumbinsido tayo tungkol dito.
Baku kyata - recipe ng paghahanda
Mga sangkap:
- harina ng trigo - 3,5 baso;
- manok itlog - 1 buong + yolk sa grasa ang cookies ng khat;
- maasim cream o matzoni - 1 salamin;
- mantikilya (palitan ng margarin ay hindi kanais-nais) - 250 gramo;
- granulated asukal - 1.5 tasa.
Sa pamamagitan ng mga ingredients maaari mong makita na ang ulam ay isang pambansang ulam at napakagandang. Ngayon tingnan natin kung paano magluto ng khat.
Paghahanda
Hatiin ang langis: 150 gramo ang kailangan para sa kuwarta, 100 para sa pagpuno. Ang mas maliit na bahagi na inilagay namin habang nasa freezer, at kami ay nakikibahagi sa pagsusulit. Pagsamahin ang harina, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na baking powder, at giling ng isang baso ng harina na may itlog at matzoni. Sa oras na ito, natunaw 150 gramo ng mantikilya - dapat itong idagdag sa masa na bahagyang pinalamig, hindi kaagad mula sa apoy. Kapag ang langis ay handa na, ibuhos ito sa nagresultang masa, muli nang lubusan ihalo ang lahat ng bagay hanggang sa maging ang kuwarta
Habang naghahain ang kuwarta, gagawa kami ng pagpuno. Dalhin ang mantikilya mula sa freezer at kuskusin ito sa kudkuran. Mix na may 0.5 tasa ng harina at asukal - mas mahusay na gawin ito sa iyong mga kamay. Dapat nating makuha ang pagpuno sa anyo ng isang mumo. Ngayon, alisin ang kuwarta, hatiin ito sa 3-4 na bahagi, ang bawat isa ay magulo. Para sa bawat layer, kami ay pantay-pantay na naglalagay ng mga mumo ng harina, asukal at langis, at pinalitan ang lahat ng ito sa isang roll, na pinutol namin sa mga indibidwal na bahagi. Kapag ang lahat ng ito ay handa na, ilagay ang hinaharap kyate sa isang greased baking sheet, tuktok na may isang layer ng pula ng itlog - upang makuha namin ang isang kulay-kape brown - at maghurno para sa 30-40 minuto sa 180 degrees. Ang iyong tradisyonal na Baku kyta, ang recipe kung saan namin dinala, ay mangyaring lahat ng iyong mga kaibigan!