Ang klasikong recipe para sa lasagna ay hindi nagpapahiwatig ng pagdaragdag ng mga kabute sa pagpuno, ngunit walang mga mahigpit na panuntunan sa pagluluto, kaya ang mga tagahanga ng kabute ay hindi maaaring maging katamtaman at idagdag ang paboritong sangkap sa recipe.
Recipe para sa lasagna ng karne na may mushroom
Mga sangkap:
- sheet para sa lasagna - 1 pack.
Para sa puting sarsa:
- mantikilya - 5 tbsp. kutsara;
- harina - kalahating siglo;
- gatas - 4 na mga item;
- grated "Parmesan" - 1 item;
- lupa duguan - pakurot;
- asin, paminta.
Para sa red sauce:
- mga kamatis sa kanyang sariling juice - 1 palayok;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- champignons - 500 g;
- tinadtad na karne - 500 g;
- bawang - 3 cloves;
- rosemary, thyme - 1 branch;
- asin, paminta;
- grated "Parmesan" - 1 tbsp.
Paghahanda
Magsimula tayo sa paghahanda ng pulang bolognese sauce . Sa isang kawali, pinainit natin ang langis ng oliba at iprito ito sa durog na sibuyas na may mga kabute hanggang sa maalis ang halumigmig mula sa huli. Para sa nagdaraan, idagdag ang minced meat at iprito ito hanggang sa makuha ito. Pagkatapos nito, ibuhos ang mga kamatis sa kawali sa iyong sariling juice at idagdag ang durog na bawang, damo, asin at paminta. Takpan ang pan ng kawali na may takip at mag-udyok ng sarsa sa mababang init para sa 30 minuto.
Sa parallel, magpapalit kami ng puting sarsa. Sa isang kawali, tapusin ang mantikilya at idagdag ang harina dito. Sa lalong madaling panahon ang harina ay nagsisimula sa kayumanggi, isang manipis na stream ng ibinuhos mainit na gatas. Hinahalo namin ang sarsa upang walang mga bugal ay nabuo. Pakuluan ang sauce hanggang makapal. Season na may asin, paminta, duguan at gadgad na keso.
Ang mga sheet para sa lasagna ay pinakuluan at halili na ilagay sa kanila ang isang puting o pulang sarsa. Ang tuktok ng layer ng ulam ay sprinkled na may keso at ilagay ang lahat sa isang preheated hurno sa 200 degrees. Ang Lasagna na may mga mushroom na mushroom para sa isang simpleng recipe ay magiging handa sa 30-40 minuto.
Recipe ng lasagna ng gulay na may mga mushroom
Ang simpleng recipe ng lasagna na may mushroom perpektong naaangkop sa vegetarian menu.
Mga sangkap:
- langis ng gulay;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- zucchini - 2 pcs .;
- champignons - 300 g;
- bawang - 3 cloves;
- "Mozzarella" - 2 item;
- "Ricotta" - 1 1/2 item;
- tomato sauce;
- mga sheet para sa lasagna.
Paghahanda
Sa isang kawali pinainit ang langis ng gulay at magprito sa mga tinadtad na sibuyas at peppers. Sa sandaling ang mga gulay ay magiging malambot, idagdag sa kanila ang manipis na mga singsing na zucchini at mushroom. Ipagpatuloy ang Pagprito hanggang ang lahat ng likido ay iwasak mula sa kawali.
Paghaluin ang dalawang uri ng keso na may itlog, hindi nalilimutan na mag-iwan ng ilang keso upang iwiwis ang tuktok na layer ng ulam.
Ang mga sheet para sa lasagna ay pinakuluan at halili na ilagay sa kanila ang tomato sauce, cheese stuffing na may mga gulay. Iwastos ang lasagna sa mga labi ng keso at ilagay sa preheated sa 180 degrees oven para sa 45 minuto.