Ang mga punkey ng Amerikano para sa kanilang pagiging popular ay matagal nang katumbas sa aming mga fritter . Luntik at masarap, sila ay stunningly pinagsama sa mga sariwang prutas, tsokolate, syrup at honey, nagiging isang masaganang almusal na maaaring mabilis at maginhawang luto. Sa mga recipe, tatalakayin namin ang mga klasikong punkey ng Amerikano sa gatas.
Mga pancake na may gatas at saging
Mga sangkap:
- harina - 155 g;
- granulated asukal - 40 g;
- baking powder - 10 g;
- lupa kanela - 2 g;
- itlog ng manok - 1 piraso;
- gatas - 1 item;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- saging purong - 1 tbsp.
Paghahanda
Sa isang nakahiwalay na mangkok, maghanda ng tuyo sa pamamagitan ng pagsasama ng inalis na harina na may baking powder, asukal at asin na may kanela. Paghiwalayin nang hiwalay ang mga itlog na may gatas at mantikilya. Idagdag ang likidong sangkap sa dry ingredients at masahin ang kuwarta para sa aming mga pancake. Ang kuwarta ay dapat na makapal sapat, ngunit huwag mag-alala - ito ang pangako ng masarap na punkeys. Idagdag ang scraped na saging sa kuwarta at ihalo muli ang lahat.
Lubrahin ang kawali ng langis ng mirasol o anumang iba pang langis ng gulay at lubusan itong pinainit. Ibuhos ang isang apat na bahagi ng buong masa sa pinainit na ibabaw at maghintay hanggang ang kuwarta ay nagsisimula sa bubble. Kapag nangyari ito, i-on ang pancake sa kabilang panig at magprito hanggang sa isang katangian na brownish na kulay. Naghahatid kami ng masarap na pagkain na may mga piraso ng sariwang saging, namumuong honey o syrup.
Paano gumawa ng mga pancake na may gatas na may cocoa at marshmallow sauce?
Ang mga pancake ng tsokolate upang magluto ng mas madali kaysa sa iyong naisip, kailangan mo lamang palitan ang bahagi ng harina na may tsokolate na pulbos at mayaman na tsokolate na lasa at kulay na ikaw ay garantisadong. Sa kumpanya na may chocolate chips makakakuha ka ng isang hindi kapani-paniwalang nakabubusog na matamis na almusal.
Mga sangkap:
Para sa punkcases:
- harina - 160 g;
- baking powder - 12 g;
- kakaw pulbos 43 g;
- itlog - 1 piraso;
- kulay-gatas - 90 g;
- asukal - 85 g;
- gatas - 200 ML.
Para sa sauce:
- marshmallow - 1 item;
- tubig na kumukulo - 30 ML.
Paghahanda
Ang trigo harina ay sinipsip upang gawin itong mas mahangin at puspos ng oxygen, at halo-halong may baking powder at cocoa na may talutot. Magdagdag ng asin at asukal. Pagkakahiwalay kumonekta kami ng mga likidong sangkap: gatas, itlog at kulay-gatas. Ibuhos ang mga likidong sangkap sa isang malamig na timpla at masahin ang isang makapal na kuwarta.
Lubrahin ang kawali ng langis at init. Ibuhos ang mga bahagi ng masa sa isang kawali at magprito mula sa magkabilang panig hanggang sa pagpapaputi. Naglilingkod kami ng mga pancake na may orihinal at pinakasimpleng sarsa sa paghahanda, na binubuo ng natunaw na marshmallow marshmallow.
Recipe para sa pancake sa maasim na gatas
Ang mga klasikong Amerikano na punkcake ay nakakagulat na kahanga-hanga salamat sa pagtaas ng kaasiman ng maasim na gatas, na kung saan, na tumutugon sa isang halo ng pampaalsa at soda, nakabatay sa mga pancake na may walang timbang na texture, ginagawa itong mahangin.
Mga sangkap:
- Sour milk - 325 ml;
- baking soda - 5 g;
- harina - 320 g;
- asukal - 50 g;
- baking powder - 10 g;
- itlog - 2 piraso;
- mantikilya - 30 g.
Paghahanda
Nagsisimula kami sa paghahanda ng karaniwang tuyo na pinaghalong mga sangkap, kung saan dapat mong maingat na paghaluin ang harina, asukal, baking powder at soda na may asin sa malalim na mangkok. Hiwalay hiwain kefir at itlog, magdagdag ng tinunaw na mantikilya. Ngayon kailangan mo lamang na pagsamahin ang dalawang mixtures at masahin ang isang makapal at unipormeng kuwarta.
Naglalatag kami ng isang langis na kawali at binuhusan ng apat na bahagi ng kuwarta papunta ito. Hintayin namin hanggang sa ibabaw ng punkey ay sakop na may mga bula, at pagkatapos ay i-on ito sa iba pang mga gilid at kayumanggi ito.
Ang recipe na ito ay isang kamangha-manghang batayan para sa mga eksperimento. Ang lush at fragrant punkcakes ay maaaring suplemento ng chocolate crumbs at berries, candied fruits at dried fruits, o maaari mo lamang, sa pamamagitan ng lumang magandang tradisyon, maglagay ng isang slice ng mantikilya sa isang bundok ng pancake at ibuhos ang lahat ng may syrup o honey.