Ang "tinapay ay ang lahat ng bagay sa ulo" ay isa sa mga pinakasikat na kawikaan ng ating mga tao. At hindi walang kabuluhan, dahil walang tinapay, hindi isang araw ng aming mga buhay. Kahit na ngayon, kapag maraming sumunod sa iba't ibang mga diyeta at palitan ang tinapay na may mga mababang-calorie na tinapay, biskwit, o cracker. At lahat dahil talagang mahal namin ang mga produkto ng tinapay at panaderya. At ang tinapay ay may sariling internasyonal na bakasyon - World Bread Day, na ipagdiriwang sa Oktubre 16.
Ang kasaysayan ng World Bread Day holiday
Noong Oktubre 16, 1945, itinatag ang Organisasyon ng Pagkain at Agrikultura ng United Nations. Noong 1950, ang naturang organisasyon ay nagpanukala upang aprubahan ang UN General Assembly noong Oktubre 16 bilang World Bread Day. Noong 1979, sa desisyon ng International Association of Bakers and Confectioners, muling sinang-ayunan ng UN ang pangunahing pista ng tinapay sa araw na iyon.
At ang kasaysayan ng paglitaw ng tinapay ay nagsimula nang matagal na ang nakalipas. Ayon sa makasaysayang data, ang unang mga produkto ng butil ay lumitaw mga 8,000 taon na ang nakalilipas. Sa labas, sila ay katulad ng mga cake at inihurnong sa mainit na mga bato. Ang mga sangkap para sa gayong mga tortillas ay mga kroup at tubig. Sa mga mananalaysay ay walang iisang bersyon, tulad ng sinaunang mga tao na natanto upang maghurno ang unang tinapay. Ngunit malawak na pinaniniwalaan na ito ay nangyari sa pamamagitan ng pagkakataon, kapag ang butil ng pinaghalong overflowed sa gilid ng palayok at ay inihurnong. Simula noon, ginagamit din ng sangkatauhan ang inihurnong tinapay.
Ang World Bread Day ay hindi lamang ang holiday na nakatuon sa pangunahing produkto sa aming mesa. May iba pang mga espesyal na petsa. Halimbawa, ang Slavic holiday ng Tinapay Tagapagligtas (ang ikatlong Tagapagligtas), na ipinagdiriwang noong Agosto 29 at nauugnay sa pagkumpleto ng ani ng mga siryal. Mas maaga sa araw, ang tinapay ay inihurnong mula sa trigo ng isang bagong pananim, pinalalantad at ginagamit ng buong pamilya.
Sa World Bread Day, sa maraming mga bansa, mayroong iba't ibang mga eksibisyon ng mga produkto ng mga panaderya at confectioner, fairs, master classes, katutubong festivals, pati na rin ang libreng pamamahagi ng tinapay sa lahat ng mga nangangailangan.