Mga pancake na may gatas - mga orihinal na recipe ng tradisyunal na pagkaing Amerikano

Pancakes sa gatas - isang ulam ng American cuisine. Ito ay isang krus sa pagitan ng pancake at fritter. Ang kanilang pangunahing bentahe ay ang mga ito ay pinirito na walang pagdaragdag ng taba, dahil ang sangkap na ito ay umiiral sa pagsubok. At upang matiyak na walang nasusunog, mas mainam na gumamit ng mga pinggan na may di-patong na patong.

Ang recipe para sa mga pancake sa gatas

Ang mga Amerikano na pancake sa gatas, na niluto ayon sa resipe na ito, ay napakababa. Sa istraktura sila ay katulad ng biskwit. Ang kabuuang oras na kinakailangan para sa kanilang pagluluto ay halos kalahating oras. At kung gumamit ka ng 2 pans ng kawali, mas mabilis ang proseso. Bilang resulta, makakakuha ka ng tungkol sa 15 piraso ng pagkain na pampagana na may masarap na panlasa at banilya lasa.

Mga sangkap:

• gatas na inumin - 100 ML;
• asukal - 50 g;
• isang itlog ay malaki - 1 piraso;
• pampaalsa, banilya;
• taba ng gulay - 50 ML;
• harina na inalis - 120 g.

Paghahanda

1. Egg mass whisk, ibuhos ang gatas na inumin, ibuhos ang tuyo na sangkap at matalo nang mahusay.
2. Kolektahin ang kuwarta na may isang kutsara, kumalat sa isang mainit na kawali at magprito mula sa magkabilang panig sa isang maliit na sunog.

Pancake sa maasim na gatas

Ang mga pancake na gawa sa maasim na gatas ay mabilis at napaka-simple. Soda sa kumbinasyon na may acid loosens ang masa ganap, at ang mga produkto ay nakuha sa pamamagitan ng hangin. Sa recipe, ang isang maliit na halaga ng pangingisda ay ipinahiwatig, upang hindi sila magsunog ng frying. Samakatuwid, maaari silang ihain sa mesa na may likas na likas na honey, jam, jam o lamang na may kulay-gatas. Ang isang simpleng recipe para sa pancake sa gatas, na kung saan ay prosy, ay iniharap sa ibaba.

Mga sangkap:

• langis ng oliba - 50 ML;
• granulated asukal - 50 g;
• trigo harina - 300 g;
• asin - isang pakurot;
• maasim na gatas na inumin - 200 ML;
• baking powder - 10 g;
• protina - 1 pc.

Paghahanda

1. Paghaluin ang itlog masa kasama ang pangpatamis at mag-udyok hanggang lumiwanag.
2. Ang mga sangkap ng liquid ay ibinubuhos, nahihikayat, ang isang tuyo na pinaghalong ay ipinakilala at pinaghalong hanggang magkakauri.
3. Ikalat ang mga bahagi ng pinaghanda na timpla sa pan na may hindi patong na patong.
4. Magluto ng pancake sa maasim na gatas sa isang maliit na apoy muna sa isa, at pagkatapos ay sa ikalawang bahagi.

Pancake na walang mga itlog sa gatas

Kung may pangangailangan na gumawa ng mga delicacy nang walang pagdaragdag ng mga itlog, ang pagpipiliang ito ay kapaki-pakinabang lamang. Paano magluto ng mga pancake sa gatas na nabasa sa ibaba. Dahil sa almirol, ang masa ay mahigpit at hindi mawawasak. Mula sa hanay ng mga sangkap na ito, makakakuha ka ng 4-5 full-fledged na mga bahagi. At kinakailangan ng kaunting oras - 40 minuto lamang, at ang almusal para sa buong pamilya ay handa na.

Mga sangkap:

• patatas na almirol - 50 g;
• gatas - 400 ML;
• pinong langis ng gulay - 70 ML;
• harina na inalis - 2 tasa;
• baking powder - 10 g;
• granulated asukal - 70 g;
• asin - pakurot.

Paghahanda

1. Paghaluin ang mga maluwag na bahagi, ibuhos sa likido at ihalo.
2. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 10 minuto.
3. Magprito ng pancake sa gatas muna sa isang bahagi, pagkatapos ay i-over at dalhin sa pagiging handa sa iba.

Mga pancake na may gatas at saging

Banana pancake sa gatas - simple, masarap at mabilis. Ang prutas ay nagbibigay sa pagkain ng isang partikular na masarap na lasa. Ang mga fritter na ito ay nakuha kahit na mula sa mga naghahanda sa kanila sa unang pagkakataon. Kung may anumang pagdududa na maaari nilang sunugin, pagkatapos bago magprito sa unang batch, maaari mong lubrahin ang kawali ng magaan na may langis. Susunod, hindi mo na kailangang gawin ito, sila ay magiging ganap na mabuti sa ito.

Mga sangkap:

• gatas - 300 ML;
• saging - 1 piraso;
• baking powder - 1 kutsarita;
• itlog - 1 piraso;
• asukal - 30 g;
• margarin - 30 g;
• Grado ng harina - 1,5 baso.

Paghahanda

1. Ang saging ay masahin sa isang tinidor hanggang makinis.
2. Natunaw ang Margarin, at pagkatapos ay pinalamig sa temperatura ng kuwarto.
3. Pagsamahin ang lahat ng bagay at maglinis ng mabuti, upang walang mga bugal.
4. Ikalat ang mga bahagi sa mainit na ibabaw.
5. Sa sandaling lumitaw ang mga bula, ibalik at maghurno hanggang handa.

Chocolate pancakes sa gatas

Ang mga pancake sa gatas na may kakaw ay isang tunay na itinuturing. Maaari silang ihain ng tsaa sa halip na mga cookies o cake. Ang buong proseso ng pagluluto ay aabot ng hindi hihigit sa kalahating oras. Kaya maaari mong ligtas na ihanda ang mga ito para sa almusal - ang iyong pamilya ay nagpapasalamat lamang para sa naturang masarap na pagsisimula sa araw. Kung nais, maaari mong ibuhos ang tinunaw na tsokolate sa tinunaw na tsokolate. Ang recipe para sa masarap na punkcakes sa gatas ay iniharap sa ibaba.

Mga sangkap:

• gatas - 400 ML;
• asukal - 100 g;
• protina - 2 pcs .;
• harina - 2 tasa;
• baking powder - 1 kutsarita;
• kakaw pulbos 50 g;
• pinong langis - 50 ML.

Paghahanda

1. Ang pinaghalong itlog ay may lupa na may asukal at asin.
2. Ipasok ang natitirang mga produkto.
3. Ang natapos na kuwarta ay naiwan sa loob ng 10 minuto, upang mapadali.
4. Maghurno sa karaniwang paraan.

Mga pancake sa dry milk

Ang masarap na pancake sa gatas ay maaaring ihanda mula sa isang tuyo na produkto. Ito ay kinakailangan lamang upang palabnawin ito sa tamang dami ng pinakuluang, ngunit pinalamig na tubig. Ang resulta ay isang ulam na nakapagpapaalaala sa isang biskwit. Ng mga sumusunod na dami ng mga produkto ay tungkol sa 15-20 piraso ng bibig-pagtutubig pancakes sa gatas, na kung saan ay isang kasiyahan sa lutuin.

Mga sangkap:

• gatas pulbos - 100 g;
• asukal - 50 g;
• inuming tubig - 250 ML;
• harina - 300 g;
• itlog - 2 piraso;
• margarin - 50 g;
• soda - ½ tsp;
• suka - 10 ML.

Paghahanda

1. Sa maligamgam na tubig, isang produktong dry dairy ay ipinakilala at pinaghalo hanggang sa uniporme.
2. Ang nagreresultang timpla ay naiwan upang humawa sa loob ng apat na bahagi ng isang oras.
3. Hiwalay, ang likidong mga sangkap ay triturated sa pagkakapareho, at ang mga maluwag na bahagi ay idinagdag.
4. Lahat ng pagpapakain ng lubusan.
5. Magdagdag ng sarda-quenched soda, ihalo na rin.
6. Ang mainit na ibabaw ay gaanong pinahiran at pinirito ang unang bahagi ng mga produkto.
7. Susunod, hindi mo kailangang mag-lubricate, ang mga produkto ay hindi mananatili dito.

Mga pancake sa gatas ng niyog

Ang mga delikasyang ito ay tiyak na mag-apela sa mga mahilig sa matamis ng niyog . Paano magluto ng pancake sa gatas, ngayon alamin. Ngunit ang tradisyunal na produkto dito ay papalitan ng niyog. Ang bahagi na ito ay magbibigay sa ulam ng isang espesyal na lasa at aroma. Ang langis ng oliba dito ay maaaring mapalitan ng langis ng mirasol. Ang pangunahing bagay ay wala itong malinaw na amoy.

Mga sangkap:

• gatas ng niyog - 200 ML;
• harina ng pinakamataas na grado sifted - 1 salamin;
• granulated asukal - 70 g;
• baking powder - 10 g;
• asin - isang pakurot;
• isang itlog ng katamtamang laki - 1 pc .;
• langis ng oliba - 30 ML.

Paghahanda

1. Hiwalay, tuyo at pagkatapos likido bahagi ay halo-halong.
2. Pagsamahin ang parehong masa at rehas na mabuti.
3. Ilagay ang kuwarta sa isang kawali sa mga maliliit na bahagi.
4. Gaano karaming sa isang bahagi ng ibabaw ng mga produkto ay lilitaw ang mga butas, pagkatapos ay oras na upang buksan sa ikalawang bahagi.

Mga pancake na gawa sa kulay-gatas at gatas

Ang mga punkcake na luntian sa gatas na may pagdaragdag ng maasim na krema ay lalong pinong. Ang paghihiwalay ay ibinibigay sa pinggan sa pamamagitan ng kulay-gatas na kasama ng soda. Ang ganitong mga fritter ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa mga tradisyunal na mga, na pinirito sa maraming taba. Ang mga pancake sa gatas ay mas mababa caloric. Bilang karagdagan, ang mga ito ay mas lutong kaysa sa pinirito, sapagkat ang mga ito ay ganap na inihanda nang walang taba.

Mga sangkap:

• trigo harina ng pinakamataas na grado - 200 g;
• itlog ng medium size chicken - 2 pcs .;
• kulay-gatas 20% taba nilalaman - 100 g;
• baking powder - sachet;
• granulated asukal - 100 g;
• pinong langis ng gulay - 50 ML;
• gatas - 100 ML.

Paghahanda

1. Ang mga itlog ay pinalo sa isang pangpatamis.
2. Idagdag ang natitirang mga sangkap at malumanay ihalo.
3. Bigyan ang masa upang tumayo para sa kalahating oras at simulan ang pagluluto sa hurno.