Sa ngayon ay magluluto kami ng isang pie ng sebra mula sa isang maikling pastry. Ang isang tinta na tala ng cowberry, na sinamahan ng lambing ng cottage cheese, ay lumilikha ng mga katangian ng banal na lasa ng dessert.
Buhangin cake na may cottage cheese and cranberries - recipe
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina ng trigo - 420-480 g;
- manok itlog - 2 piraso;
- granulated asukal - 175 g;
- baking powder - 15 g;
- Mantikilya - 195 g;
- asin - isang pakurot;
Para sa pagpuno:
- anumang cottage cheese - 490 g;
- cranberries - 150 g;
- patatas o mais almirol - 45-50 g;
- Vanilla sugar - 25 g;
- granulated asukal - 90-120 g;
- manok itlog - 3 mga PC.
Paghahanda
Upang makagawa ng isang maikling kuwarta para sa isang pie na may cranberries, giling ang asukal at mantikilya at idagdag ang mga whipped egg white na may isang pakurot ng asin. Sa isang hiwalay na daluyan namin sift ang harina, magdagdag ng pampaalsa at ihalo. Pagsamahin ang dry mixture na may mantikilya at masahin ang soft short pastry. Bumubuo kami ng isang bukol mula rito, ibalot ito sa pagkain ng pelikula at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng tatlumpung minuto.
Sa pansamantala, hugasan ang cranberries at ilagay ito sa isang panyo o tuwalya upang matuyo. Ang keso ng Cottage ay naipasa sa pamamagitan ng isang pinong strainer o smashed sa isang kinis ng isang blender. Magdagdag ng ilang itatapon sa mga itlog ng asukal at vanilla, ibuhos ang almirol at ihalo nang mahusay.
Ibinahagi namin ang cooled kuwarta sa isang nababakas na hugis, na bumubuo ng mga gilid, at ibuhos ang halo ng mantika. Budburan ang cake na may berries ng cranberries at ilagay ang hugis sa isang preheated oven para sa hanggang sa 180 degrees para sa apatnapu't limang minuto o hanggang sa nais na antas ng Browning.
Sa pagiging handa, binibigyan namin ang pie upang palamig sa hugis sa isang mainit-init na estado, at pagkatapos ay i-cut ito sa mga bahagi at maaaring maglingkod.
Buhangin cake na may cranberries at mansanas - recipe
Mga sangkap:
- harina ng trigo - 320 g;
- baking powder - 15 g;
- mantikilya o margarin - 195 g;
- granulated sugar - 320 g;
- cottage cheese - 350 g;
- itlog ng manok - 2 piraso;
- kulay-gatas - 95 g;
- vanilla sugar - 15 g;
- croup ng semolina - 25 g;
- cranberries - 150 g;
- mansanas - 200 g.
Paghahanda
Ang malambot na mantikilya o margarin ay ilagay sa isang mangkok, ibuhos ang halo-halong may asukal at baking powder sifted harina at kneaded sa mga kamay hanggang sa mumo.
Sa cottage cheese, magdagdag ng mga itlog, asukal, vanilla sugar, sour cream, semolina at ihalo na rin.
Sa langis na form ilagay ang dalawang-katlo ng kabuuang dami ng mga crumbs, ipamahagi ito sa form, pagpindot ng kaunti at bumubuo ng mga gilid. Pagkatapos ay ilagay namin sa isang solong hiwa layer ng dati nilinis at tinadtad mansanas, inilalagay namin ang tagapuno ng curd sa tuktok at ilatag ang dating hugasan at tuyo berries ng cranberries. Budburan ang tuktok ng cake na may natitirang mga crumbs at ilagay ang hulma sa produkto sa isang pre-pinainit sa 185 degree oven.
Handa na palamig ang pie sa form at maaari naming maglingkod.