Nag-aalok kami ng isang recipe para sa isang hindi kapani-paniwalang masarap na kaakit-akit cake. Ang magkabagay na kumbinasyon ng kaakit-akit na kaldero na may maliit na keso at ubas na juice sa dessert na ito ay mabaliw lamang. Ang tsokolate na mais mula sa mga natuklap sa mais ay nagdudulot ng lubos na kagalakan at perpektong pinagsasama ang pinong jelly mousse mula sa mga plum at cottage cheese.
Kung nais, ang juice ng ubas ay maaaring mapalitan ng seresa, at sa halip na itim na tsokolate, gamitin ang gatas.
Chocolate plum cake na may cottage cheese and jelly - recipe
Mga sangkap:
- plum ng madilim na varieties - 720 g;
- itim na tsokolate - 120 g;
- mais natuklap - 110 g;
- granulated asukal - 220 g;
- ubas juice (pula) - 260 ML;
- cottage cheese - 420 g;
- cream sa taba nilalaman ng 20% - 210 ML;
- gelatin - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang recipe na ito para sa isang cake na may plum mousse at halaya ay inihurnong at nagmumungkahi ng isang mabilis na paghahanda ng mga delicacy.
Sa una, matunaw sa anumang maginhawang paraan ng tsokolate, ibuhos ang mga natuklap dito at ihalo ito. Ngayon ay lining ang pagkain ng pelikula na may isang detachable hugis na may diameter ng 22 sentimetro at pagtula ng mga natuklap na may tsokolate sa loob nito. Nilalagay namin ang masa at inilagay ito para sa pagyeyelo sa istante ng refrigerator.
Ngayon magpatuloy sa paghahanda ng kaakit-akit cream para sa cake. Gelatin magbabad sa isang maliit na bahagi ng ubas juice at umalis para sa tungkol sa dalawampung minuto. Pagkaraan ng ilang sandali, init ang gulaman na pinaghalong (huwag pigsa!) At bigyan ng tuluy-tuloy na pagpapakilos upang matunaw ang lahat ng granules. Inalis namin ang mga hugasan na plato mula sa mga buto, pagsamahin ang mga ito sa isang kasirola kasama ang natitirang juice ng juice at asukal, hayaan itong pakuluan at lutuin hanggang sa malambot ang half. Pagkatapos nito, palamig ang masa ng masa ng kaunti, suntukin ang blender sa maximum na posibleng smoothie, pagkatapos ay ibuhos ang gulaman at sabay muli.
Sa isang mangkok o lalagyan ng blender ay pinagsama namin ang cottage cheese na may cream at pukpok sa pamamagitan ng sa airiness na may parehong blender (submersible o nakatigil, ayon sa pagkakabanggit). Ngayon ikinonekta namin ang 2/3 ng plum jelly mass na nagreresulta sa labis na curd-cream mixture at kumislap nang magkasama hanggang magkakatulad.
Pagkumpleto ng disenyo ng cake, ipalaganap ang plum-curd cream sa frozen na keyk ng tsokolate at cereal, at mula sa itaas na may isang kutsara ipamahagi ang mga nagkakasundo na bahagi ng natitirang mga plum-jelly mass. Sa buong perimeter sa ibabaw ng cake chaotically nagsasagawa ng isang tinidor, paggawa ng isang diborsiyo. Ito ay nananatiling lamang upang maghintay para sa kumpletong hardening ng produkto sa shelf ng refrigerator. Magaganap ito ng hindi bababa sa apat na oras, at mas mainam na lutuin ang cake ngayong araw para bukas.