Kulich ay ang pangunahing ulam sa gabi ng mahusay na Kristiyano holiday ng Pasko ng Pagkabuhay. Siyempre, maaari kang bumili ng mga inihanda na mga pastry, ngunit luto nang nakapag-iisa sa pag-ibig, nagiging mas mabango at puno ng napakaliliit. Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga simpleng recipe para sa isang masarap na cake ng Pasko ng Pagkabuhay!
Recipe para sa isang masarap na cake ng Easter sa dry yeast
Mga sangkap:
Para sa opary:
- instant dry yeast - 15 g;
- ang asukal ay maliit - 35 g;
- harina - 125 g;
- kefir low-fat - 485 ml.
Para sa pagsubok:
- kulay-gatas - 105 ML;
- mantikilya - 95 g;
- margarine creamy - 95 g;
- asukal - 505 g;
- harina - 985 g;
- ang itlog ay malaki - 4 na mga pcs .;
- vanillin - 2 sachets;
- mga pasas - 95 g;
- Candied prutas - 75 g;
- limon - 45 g;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara.
Para magpakinang:
- itlog puti - 4 mga PC.
- pulbos na asukal - sa lasa.
Paghahanda
Kaya, upang maghurno ang pinaka masarap at mataas na cake ng Pasko ng Pagkabuhay, kailangan mo munang ilagay ang isang kutsara sa isang mabuting kalagayan: agad lebadura, asukal at isang maliit na halaga ng agag na harina ay ibinubuhos sa isang maliit na mangkok. Susunod, ibuhos ang warmed kefir, ihalo, takpan ang nagreresultang timpla at umalis sa loob ng 30 minuto sa init.
Sa pansamantala, ihiwalay nang maayos ang mga protina mula sa mga yolks, at pagkatapos ay kuskusin ang huli sa asukal. Paikutin ang whipped sa isang pakurot ng asin sa isang malakas na foam. Sa dumura namin ilagay ang kulay-gatas, mag-atas pinalambot na mantikilya at margarin. Lubusan ihalo ang lahat ng bagay na may malinis na kamay at unti-unti kitang ipakilala ang mga yolks na may asukal, lemon juice, vanillin at ipalaganap ang mga whipped white.
Ngayon ay nagdaragdag kami ng isang bahagi ng sifted harina at ihalo para sa 30 minuto ng isang malambot at buhay na buhay kuwarta. Takpan ito ng isang pelikula at ilagay ito para sa halos 1.5 oras sa isang mainit-init na lugar.
Sa pansamantala, magbabad para sa 15 minuto sa mainit na mainit na mga pasas ng tsaa, at pagkatapos ay tuyo ito at iwiwisik ang isang maliit na harina. Ang mga minatamis na prutas ay hugasan, gupitin sa maliliit na piraso at ibabad sa mainit na tubig.
Ang mga form ng tsa ay natatakpan ng baking paper at smeared sa margarine. Sa nabuhay na kuwarta ibuhos ang namamaga na mga pasas, mga minatamis na prutas at mahusay na pagmamasa. Binibigyang muli natin siya at itatayo ang mga porma, pinupuno sila nang kalahating oras. Maghurno sa isang preheated oven.
Pagkatapos ay alisin ang mga cake at ilagay ang mga ito nang maayos sa gilid upang sila ay palamig. Para sa glaze, kumislap itlog puti na may asukal pulbos at takip ang aming mga pastry. Ngayon, iwiwisik namin ang masarap na cake ng Easter na may maraming kulay pulbos at maghintay para sa simula ng maliwanag na Mahal na Araw.
Masarap na cake recipe ng Easter
Mga sangkap:
- harina - 985 g;
- sariwang lebadura - 35 g;
- gatas - 475 ML;
- asukal - 325 g;
- mantikilya - 275 g;
- mga pasas - 475 g;
- itlog yolks sariwang - 10 mga PC.
Para magpakinang:
- itlog puti - 3 mga PC.
- asukal - sa lasa;
- lemon juice - 10 ml.
Paghahanda
Kaya, upang maghanda ng masarap na cake ng Pasko ng Pagkabuhay nang walang pagmamasa, mainitin ang gatas muna. Susunod, ihagis ng kaunti sa isang mangkok at magluto ng sariwang lebadura sa loob nito. Ibuhos ang kalahati ng isang tasang harina, pukawin at alisin ang espongha bukod para sa 35 minuto.
Sa ibang lalagyan, samantala, pinalabas namin ang mga yolks na may asukal at pinalambot na mantikilya. Pagkatapos ay idagdag ang papalapit na scoop, pukawin at alisin sa isang mainit-init na lugar para sa 1.5 oras. Pagkatapos nito, ibuhos namin ang natitirang harina, ibuhos sa gatas, itapon ang mga hugas na pasas at ihalo ang mga ito
Ang mga hugis ay pinahiran ng langis, ipinakalat natin ang ating masa sa kanila, ikinakalat ito ng basa-basa na kutsara at takpan ito ng tuwalya, iwanan ito nang 25 minuto, lumapit. Pagkatapos nito, ipinapadala namin ang mga cake para sa 40 minuto sa preheated oven, at pagkatapos ay suriin namin ang kahandaan sa isang sahig na gawa sa tuhugan.
Upang ihanda ang glaze, talunin ang mga itlog puti na may isang taong magaling makisama sa pinong pulbos ng asukal at pisilin ng isang maliit na juice mula sa limon. Ang pantay na takip namin ang natanggap na masa sa aming pagluluto sa hurno at magwiwisik ng makulay na dekorasyon.
Iyon lang, mabilis at masasarap na cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay handa na!