Ang mga gisantes mula sa sinaunang mga panahon ay ipinasa sa royal table sa Russia. Matapos ang lahat, ito ay itinuturing na ang pinaka-kapaki-pakinabang na baya. Sa katunayan, dahil sa kanyang bitamina C beses 3 beses na higit pa kaysa sa mga dalandan. Din siya bypasses karot ayon sa nilalaman ng bitamina C. At ito healing berry lumalaki sa hilaga sa swamps at sa tundra. Sa ibaba ay sasabihin namin sa iyo ang mga recipe gamit ang masarap at kapaki-pakinabang na itlog ng isda.
Ang recipe para sa pie na may cloudberries
Mga sangkap:
- butter creamy 72.5% fat content - 200 g;
- harina ng pinakamataas na grado - 350 g;
- baking powder para sa baking - 1 kutsarita;
- itlog ng manok - 4 na mga pcs .;
- kulay-gatas 20% taba nilalaman - 400 g;
- granulated asukal - 200 g;
- Berry cloudberry - 0.5 kg;
- patatas almirol - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mantikilya ay naiwan sa temperatura ng kuwarto upang maging malambot. Pagkatapos ay kuskusin ang mga ito sa kalahati ng asukal sa isang homogenous mass. Ibuhos namin ang sinangas na harina at baking powder para sa kuwarta. Paghaluin, magdagdag ng 1 itlog at masahin ang isang homogenous dough. Sa ibang lalagyan ihalo ang kulay-gatas na may asukal at ang natitirang 3 itlog, pagkatapos ay idagdag ang almirol (ito ay magdagdag ng kaluwalhatian) at muling ihalo nang maayos. Ang mga berries ng cloudberries ay pinagsunod-sunod, minahan at tuyo. Form para sa pagluluto ng langis pie, kumalat ang kuwarta at bumuo ng skirts. Kumakalat kami ng mga cloudberry sa kahit isang layer at ibuhos ang punan sa tuktok. Ipinadala namin ito sa isang preheated oven at maghurno para sa mga 1 oras sa 180 degrees.
Recipe para sa wet cloudberry
Mga sangkap:
- cloudberry;
- asukal - 200 g;
- tubig - 1 litro.
Paghahanda
Pinag-uuri namin ang mga berries ng cloudberry - kailangan namin ng hinog, ngunit hindi hinog. Ang sahig na gawa sa kahoy ay puno ng tubig na kumukulo at inilagay ang naghanda na mga berry sa loob nito. Naghahanda kami ng syrup mula sa tubig at asukal. Pagkatapos kumukulo, i-off ito, palamig ito at punuin ang mga ito ng berries sa isang batya. Takpan ito ng koton na koton at isang sahig na gawa sa kahoy. Naglalagay kami ng isang batya ng mga cloudberry sa cellar, at pagkatapos ng 3-4 na buwan, ang basa ulap ay handa na.
Ang recipe para sa cloudberry jam
Mga sangkap:
- berries cloudberry - 2 kg;
- granulated sugar - 2 kg.
Paghahanda
Ang mga berries cloudberries ay hugasan, hayaang maubos ang tubig. Inilagay namin ang mga ito sa isang kasirola, natulog na may asukal at iwanan ito hanggang umaga. Pagkatapos nito, iling mabuti ang kawali at ilagay ito sa isang maliit na apoy. Magluto tungkol sa 20 minuto, sa panahong ito ang asukal ay dapat matunaw. Pagkatapos ay ibibigay namin ang pigsa upang pakuluan at pakuluan para sa isa pang 10 minuto. Lahat, ibuhos namin ang jam mula sa cloudberries sa garapon at roll ang mga ito.
Recipe para sa tinctures ng cloudberries
Mga sangkap:
- vodka - 1 litro;
- granulated asukal - 100 g;
- berries cloudberries - 500 g.
Paghahanda
Hugasan namin ang berries, matulog sa asukal at iwanan ang mga ito upang ipaalam ang juice. Idagdag ang bodka at iwanan ang mga araw para sa 7 sa isang madilim na lugar. Pagkatapos ng isang linggo, ang ture ay sinala sa pamamagitan ng gauze, nakatiklop sa ilang mga layer, at ibinuhos sa naghanda ng mga lalagyan. Maaari mo ring gamitin ang honey sa halip ng asukal. Pagkatapos lamang ang berries ay agad na puno ng bodka, igiit din namin para sa isang linggo, at pagkatapos ay idagdag namin ang honey at igiit para sa isa pang araw 3.
Recipe para sa paggawa ng jelly mula sa cloudberry
Mga sangkap:
- hinog na berries cloudberry - 1 kg;
- asukal - 1 kg.
Paghahanda
Hugasan natin ang hugasan na berries ng cloudberry sa pamamagitan ng isang dyuiser o gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan. At ilagay ang asukal sa juice, ihalo ito, ipaalam ito tumayo hanggang sa ito dissolves at ikakalat namin ito sa garapon.
Ang recipe para sa jelly mula sa cloudberry
Mga sangkap:
- berries cloudberry - 100 g;
- almirol - 50 g;
- asukal - 100 g;
- tubig - 1 litro.
Paghahanda
Upang maihanda ang halaya, ang mga cloudberry berries ay itinutulak, ibinuhos ang mainit na tubig at dinala sa isang pigsa. Hawak namin ang isang mababang init para sa 10 minuto, matapos na namin gumiling ito sa pamamagitan ng isang salaan. Sa nagresultang masa, idagdag ang almirol dissolved sa 100 ML ng malamig na tubig, asukal at muli dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos. Palamigin ang halaya at ibuhos sa mga tasa.