Namin na sa tingin na pancake - fritters mula sa gadgad patatas. Ngunit ito ay kaya unibersal na ulam na maaari silang luto mula sa anumang bagay. Tingnan natin ang mga recipe ng mga pancake mula sa courgettes. Ang mga ito ay napaka liwanag, masarap at malambot. Bilang karagdagan, ang zucchini ay naglalaman ng mas kaunting mga carbohydrates at mas kapaki-pakinabang na hibla kaysa sa patatas. Kaya, simulan natin ang pagluluto!
Mga shaker ng pizza
Mga sangkap:
- zucchini - 2 pcs .;
- manok itlog - 2 pcs .;
- trigo harina - 6 tbsp. kutsara;
- gulay o langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- Ang halimaw ay opsyonal;
- asin, paminta, dry spices - tikman.
Paghahanda
Kaya, dalhin ang pipino, maingat na hugasan ang mga ito, tuyo at tuyo, isa sa isang katamtaman na gulay at isa - sa isang malaking gilingan. Sa natanggap na timbang ay nagdaragdag kami ng mga itlog, nagbubuhos kami ng harina at binubuhos namin ang ilang langis ng halaman. Ang isang maliit na inasnan sa panlasa, magdagdag ng pampalasa at ihalo ang lahat ng bagay sa isang taong magaling makisama. Pagprito ng kawali sa medium heat, grasa na may masaganang taba ng baboy at kumalat sa tulong ng isang kutsara ng aming pancake. Fry them hanggang sa isang golden brown, appetizing crust shade, at pagkatapos ay maingat na buksan ang spatula sa kabilang panig. Ang mga pancake sa kalabasa ay maaring ihain parehong mainit at ganap na pinalamig na may kulay-gatas, mayonesa o kulay-gatas at sarsa ng bawang.
Pancakes mula sa courgettes at patatas
Mga sangkap:
- zucchini - 500 g;
- patatas - 2 piraso;
- manok itlog - 2 pcs .;
- bawang - 1 sibuyas;
- karot - 1 piraso;
- mainit na pinakuluang tubig - 0,5 item;
- semolina - 1 item;
- gulay o mirasol na langis - para sa Pagprito;
- harina ng trigo - 2 tbsp. kutsara;
- asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa.
Paghahanda
Isaalang-alang ang isang simpleng paraan kung paano magluto ng mga pancake mula sa courgettes. Ibuhos ang semolina sa malamig na tubig at mag-iwan para sa isang pamamaga ng mga 30 minuto. Sa pagkakataong ito ang aking kalabasa, tuyo at hinuhugas sa isang malaking kudkuran. Ang pinalinis na bawang ay pinipiga sa pamamagitan ng isang pindutin at halo-halong may isang masa ng kalabasa. Ang nagreresultang timpla ay bahagyang tuyo, upang mapupuksa ang labis na likido, pinipigilan ito sa pamamagitan ng gasa. Ngayon, sa namamaga na poppy, magdagdag ng mga itlog, gulay at ibuhos ang unti-unti na harina para sa bungkos. Ang lahat ng ito ay inasnan sa panlasa, paminta at halo ng maayos. Ang kuwarta ay dapat na bahagyang likido at hindi magkapareho. Sa pan ng kawali ibuhos ang langis ng gulay at muling initin ito. Ikalat ang luto na kuwarta sa luto sa isang kawali na may isang kutsara at iprito ang pancake sa magkabilang panig hanggang lumilitaw ang isang ruddy golden crust. Handa pancake ay unang inilipat sa isang napkin papel upang mapupuksa ang taba, at pagkatapos - sa isang magandang ulam. Naghahatid kami ng mga pancake mula sa pipino sa mainit-init na mesa na may kulay-gatas at iwiwisik ang mga ito ng mga sariwang damo.
Pancakes mula sa courgettes walang itlog
Mga sangkap:
- zucchini - 300 g;
- patatas - 2 piraso;
- soda - pakurot;
- asin, paminta - tikman;
- langis ng gulay - para sa Pagprito.
Paghahanda
Nag-aalok kami sa iyo ng isa pang pagpipilian, kung paano magluto ng mga pancake mula sa courgettes. Ang recipe na ito ay halos walang iba mula sa karaniwang paghahanda ng pancake, ngunit naglalaman ng isang maliit na lansihin.
At kung nais mong sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay na may katulad na orihinal na ulam, pagkatapos ay gamitin ang aming payo at ihanda ang mga patatas sa palayok .