Ang Kish lauren ay isang pampagana ng cake na ginawa ng shortcake na may pagpuno, na pupunan ng cream at pagpuno ng itlog. Ang delicacy na ito mula sa lutuing Pranses ay humanga sa iyo ng refinement at mahusay na mga katangian ng panlasa, na magiging isang benchmark para sa pagsusuri ng mga unsweetened baking.
Paano magluto ng kisha loren?
Kish lauren ay isang recipe na nangangailangan ng isang tiyak na hanay ng mga produkto at ang pagpapatupad ng ilang mga patakaran na magiging mapagpasyahan para sa pagkuha ng nais na resulta.
- Ang kuwarta ay ibinahagi sa isang namumulaklak na anyo, inihurnong para sa 20 minuto sa oven hanggang browned. I-save ang tamang form ng base ng buhangin ay makakatulong sa isang karagdagang pag-load, inilatag sa sulatan sa kuwarta. Kadalasan, sa kasong ito, gumamit ng mga dry grain (beans o peas).
- Ang mga bahagi ng pagpuno para sa kishnoren bago ang cake ay dapat na pre-luto o pinirito: handa na para magamit.
- Ang mga sangkap ng pagpuno kasama ang pagpuno ay inilalagay sa isang sandy toasty base, na inilalagay para sa 30-40 minuto sa isang oven na pinainit sa 180 degrees.
Kuwarta para sa kish
Ang klasikong Kish ay gawa sa kuwarta sa isang sandy na batayan, na ginawa mula sa mantikilya o margarin. Kung, pagkatapos ng pagdaragdag ng lahat ng mga sangkap, ang masa ay hindi nakolekta sa ito, kailangan mong magdagdag ng kaunting ice water o gatas at mabilis na tapusin ang batch, pagkatapos ay tukuyin ang masa sa loob ng 30 minuto sa refrigerator.
Mga sangkap:
- mantikilya - 120 g;
- harina - 250 g;
- itlog - 1 piraso;
- tubig - 1-3 st. kutsara;
- asin - pakurot.
Paghahanda
- Ang tinadtad o gadgad na pinalamig na mantikilya ay sinamahan ng harina, asin, itlog at halo-halong, kung kinakailangan ang pagdaragdag ng tubig.
- I-wrap sa paligid ng harina-lidded bundle at ipadala ito sa malamig.
Kish lauren na may manok at mushroom - recipe
Ang isa sa mga pinakasikat na pagkakaiba-iba sa mga produktong ganitong uri ay kish lauren na may manok at mushroom. Ang pulp ng manok ay naunang pinalamanan o na-browned sa isang kawali sa langis, pampalasa upang tikman, at pagkatapos ay i-cut sa maliit na cube. Dalhin ang mga mushroom at lutuin ang mga ito, magprito sa mga ito sa mga semirings ng sibuyas.
Mga sangkap:
- shortbread - 1 serving;
- manok pulp - 0.5 kg;
- mushroom - 0,5 kg;
- mga sibuyas - 250 g;
- cream - 400 ML;
- itlog - 3 piraso;
- matapang na keso - 200 g;
- asin, paminta, langis ng gulay.
Paghahanda
- Maghanda ng isang maikling kuwarta, ipamahagi ito sa isang form at kayumanggi ito sa oven.
- Ang mga mushroom at manok ay niluto hanggang handa na, inilatag sa isang maringal na anyo.
- Punan ang mga sangkap na may isang lasa halo ng whipped itlog, cream at keso.
- Maghurno ng cake para sa 30 minuto sa 180 degrees.
Kish lauren na may salmon
Lalo na masarap at mabango kish lauren na may isda. Ang cake ay ginawa gamit ang isang fillet ng salmon, umaayon sa sapal na may mga inflorescences ng broccoli o spinach, na ibinuhos ng ilang minuto sa tubig na kumukulo at pagkatapos ay halo-halong mga bahagi ng pagpuno. Ang pampalasa ay maaaring maging seasoned na may lasa ng Provencal damo o pampalasa para sa isda.
Mga sangkap:
- shortbread - 1 serving;
- salmon fillet - 350 g;
- spinach - 300 g;
- Mga ngipin ng bawang - 2 piraso;
- cream - 200 ML;
- itlog - 3 piraso;
- keso - 200 g;
- asin, paminta, damo.
Paghahanda
- Ang maikling masa ay kumakalat sa isang amag, nauulit ang mga nasa loob nito, at maghurno ng 20 minuto.
- Punan ang nagresultang base na may halo ng hiwa na isda na may spinach at herbs.
- Tuparin ang lahat ng bagay na may pagpuno ng mga itlog, cream at keso, may lasa sa panlasa, at lutuin ang kish ng mabuti sa loob ng 30 minuto.
Kish loren na may ham at keso
Ang pinaka-positibong damdamin ay nagiging sanhi ng lasa ng cake na inihanda ayon sa sumusunod na recipe. Ang Kish lauren na may ham ay maaaring maging masigla, masustansiya, mahalimuyak at hindi kapani-paniwalang masarap. Ang lahat ng mga sangkap ng pagpuno ay handa na, ito ay nananatiling lamang upang gilingin ang mga ito, ihalo ang mga ito sa mga sangkap ng pagpuno at ilagay ang mga ito sa handa na base ng buhangin.
Mga sangkap:
- shortbread - 1 serving;
- ham - 400 g;
- cream - 200 ML;
- itlog - 4 piraso;
- matapang na keso - 300 g;
- asin, paminta, pampalasa;
- dill, perehil, balanoy.
Paghahanda
- Ang kuwarta na mga kuwadra, na dati nang ipinamahagi sa porma.
- Kulubin diced o dayami hamon, giling keso, halo-halong may tinadtad damo, seasonings.
- Magdagdag ng mga whipped itlog na may cream, pukawin, panahon, mag-ipon sa base ng buhangin.
- Ipadala ang produkto para sa 30 minuto sa oven.
Kish lauren na may manok at brokuli
Para sa mga taong sabik na kumain ng maayos at subukan upang isama lamang ang mga kapaki-pakinabang na pagkain sa kanilang pagkain, ito ay nagkakahalaga sinusubukan kish lauren sa brokuli at pinakuluang manok fillet. Ang nasabing isang pie ay hindi lamang insanely masarap, ngunit din, salamat sa pandiyeta bahagi na kasama dito, ay may isang mataas na nutritional halaga.
Mga sangkap:
- shortbread - 1 serving;
- buto ng manok - 700 g;
- brokuli - 500 g;
- bawang - 1 ngipin;
- cream - 400 ML;
- itlog - 3 piraso;
- keso - 200 g;
- asin, paminta, panimpla, damo.
Paghahanda
- Pakuluan ang manok sa tubig na may mga pampalasa, gupitin sa maliliit na piraso.
- Magpatubo ng mga inflorescence brokuli para sa 5 minuto sa tubig na kumukulo, ibuhos sa isang colander.
- Maghanda ng base ng buhangin, pagtula sa kuwarta sa hugis at pag-browning ito.
- Punan ang base sa manok at brokuli, ibuhos ang isang halo ng mga itlog, cream, keso, bawang at damo na may lasa.
- Maghurno ng cake para sa 30 minuto sa 180 degrees.
Kish lauren na may bacon - recipe
Ang Kish lauren na may bacon ay isa sa mga klasikong pagkakaiba-iba ng napakasarap na Pranses. Ang bahagi ng pagpuno ng karne ay madalas na pinirito pagkatapos ng pagputol sa natunaw na mantikilya, na nagbibigay ng inihanda na ulam ng isang di-pangkaraniwang lasa at panlasa. Ang Bacon ay maaaring kunin bilang sariwa o pinausukan o pinalitan ng hamon.
Mga sangkap:
- shortbread - 1 serving;
- bacon - 300 g;
- cream - 200 ML;
- itlog - 3-4 piraso;
- keso - 200 g;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta, duguan, damo.
Paghahanda
- Gumalaw sa anyo ng isang maikling kuwarta.
- Fry ang hiniwang tusino sa mantikilya, ihalo ito sa gadgad na keso, mga gulay.
- Palakasin ang mga itlog na may cream, idagdag ang nutmeg, seasonings, ibuhos ang halo sa mga nasasakupan ng pagpuno, paghahalo at pagkalat sa isang sandy base.
- Ang mangkok ay inihurnong 30 minuto sa 180 degrees.
Kish lauren na may spinach
Kish lauren na may spinach at keso ay hindi lamang isang masarap, ngunit din lubhang kapaki-pakinabang na itinuturing. Maghanda ito sa bahay ay hindi mahirap, kung in advance upang pangalagaan ang pagkakaroon ng mga tamang sangkap. Hindi sobra sa tulad ng isang pie ay i-cut sa kalahati cherry tomatoes o isang halo ng mga sariwang gulay.
Mga sangkap:
- shortbread - 1 serving;
- spinach - 300 g;
- seresa - 150-200 g;
- gulay - 1 bungkos;
- sibuyas - 1-2 piraso;
- itlog - 3 piraso;
- cream - 200 ML;
- langis - 20 g;
- asin, paminta, duguan.
Paghahanda
- Ipamahagi ang form at kayumanggi ang maikling kuwarta.
- Ang spinach ay idinagdag sa mga sibuyas na na-save sa langis at ipaalam sa isang maliit.
- Paghaluin ang berdeng masa na may gadgad na keso, halves ng seresa at mga gulay, ilagay sa base ng buhangin.
- Punan ang pagpuno na may isang halo ng cream at pinalo itlog, ipadala ang cake sa oven para sa kalahating oras.
Kish lauren mula sa puff pastry
Ang Kish lauren na may karne ng manok at mushroom ay maaaring gawin mula sa isang yari na puff pastry. Pati na rin ang base ng buhangin, ito ay pinalabas ng kaunti at ipinamamahagi sa isang pormang madulas, pagkatapos ay tinusok ng isang tinidor at may browned sa isang heated oven. Upang mapigilan ang masa mula sa pamamaga, maaari mo ring dagdagan ang mga ito sa pergamino na may mga tuyong beans o mga gisantes.
Mga sangkap:
- puff pastry - 500 g;
- buto ng manok - 400 g;
- mushroom - 400 g;
- keso - 200 g;
- itlog - 3 piraso;
- cream - 200 ML;
- asin, paminta, langis ng halaman, pampalasa.
Paghahanda
- Pakuluan o magprito ng manok, gupitin.
- Ipasa ang sibuyas sa mantikilya, magdagdag ng mga mushroom, magprito, ihalo sa karne.
- Punan ang pagpuno sa isang layered base, ibuhos ang isang napapanahong halo ng mga itlog at cream na may keso
- Ipadala ang puffed lauren kish na may manok sa loob ng 30 minuto sa oven.
Kish Lauren sa Multivariate
Ang kish lauren na may mga mushroom ay maaari ring ihanda sa isang multivariate. Ang pagpuno ay kadalasang tinatangkilik ng manok o, gaya ng sa kasong ito, gamit ang minced meat. Ang tinadtad na karne ay pre-fried na may sibuyas hanggang luto, pagdaragdag ng mga kabute sa panahon ng pagprito, na nagpapahintulot sa kahalumigmig na mag-evaporate, at pagkatapos ay ihalo ang masa gamit ang giling na keso.
Mga sangkap:
- shortbread - 1 serving;
- forcemeat - 500 g;
- mushroom - 400 g;
- mga sibuyas - 200 g;
- cream - 200 ML;
- itlog - 3 piraso;
- keso - 200 g;
- asin, paminta, langis.
Paghahanda
- Ihanda ang pagpuno sa pamamagitan ng pagprito ng minced meat na may sibuyas at mushroom sa langis sa mode na "Pagluluto".
- I-extract ang masa sa isang mangkok, ipamahagi ang kuwarta sa mangkok, palamutihan ang mga gilid, kayumanggi sa parehong mode sa loob ng 40 minuto.
- Punan ang base sa pagpuno, ibuhos ang isang halo ng cream at itlog at lutuin ang kish lauren sa loob ng 50 minuto.