Ang zucchini at zucchini ay malusog na gulay. Ang bihirang babaing babae ay hindi palayawin ang kanyang pamilya sa masarap na pagkaing mula sa courgettes: mabangong caviar, nilagang gulay, mga zucchini pancake .
Ang isa na lumalaki sa mga gulay na ito sa kanyang hardin, ay nakakaalam: lumalaki sila nang mabilis, at namumunga nang malaki. At pagkatapos ng pag-aani, marami sa atin ang nagtataka kung gaano ang pinakamahusay na panatilihin ang kalabasa sa isang sariwang anyo.
Kaya, alamin kung saan at kung paano pinakamahusay na mag-imbak ng zucchini sa bahay.
Saan mag-imbak ng pipino sa isang apartment sa taglamig?
Ang isang mahalagang punto dito ay sa kung ano ang temperatura upang mag-imbak ng zucchini. Dahil ang mga ito ay may kaugnayan sa melon at gourds, ang mga ito ay pinakamahusay na pinananatiling mainit-init. Ang pinakamainam na temperatura para sa mga ito ay 18-22 ° C.
Ang isang lugar upang mag-imbak ng pipino ay pipili ng hindi lamang mainit, ngunit madilim din. Sa liwanag, ang mga bunga ay maaaring magsimulang lumala. Ang mga pinakamahusay na gulay ay itatabi sa isang sahig na gawa sa kahon na nakabalot sa isang bag na papel. Ang kahon mismo ay dapat na maliit at patag. Ilagay sa ilalim ng kama o sa pantry, at huwag kalimutang regular na suriin ang kaligtasan ng mga courgette. Kung mapansin mo ang isang nasira o bakas ng mabulok - agad na alisin ang prutas upang hindi ito maging sanhi ng pinsala sa buong pag-crop.
Bilang karagdagan sa pagpili ng lokasyon ng imbakan, mahalaga na piliin ang mga tamang bunga. Dapat silang sariwa at walang pinsala. Malaking zucchini, tulad ng overripe, ito ay ipinapayong hindi gawin: sila ay naka-imbak para sa mahaba.
Tandaan na hindi lahat ng uri ng courgettes ay pantay na napapanatili sa taglamig. Kung may isang pagpipilian, hayaan itong maging "Grushevidny", "Aeronaut", "Anchor", "Arlika", "Negrotenok" o "Asset". Ito ay isang iba't ibang may maliit na buto at isang makapal, makapal na balat. Depende sa mga indibidwal na katangian, ang mga uri na ito ay maaaring maimbak nang hindi binabago ang mga katangian ng lasa mula 1 hanggang 5 buwan. Ngunit ang puting utak ng utak ay mas mahusay na ma-frozen o maiproseso. Maraming mga recipe para sa pag-aatsara, pati na rin ang matamis na pagkain mula sa naka-kahong zucchini (jam, compotes, atbp.).
Saan ilalagay ang sariwang pipino sa tag-init?
Siyempre, ang pinaka masarap ay ang mga batang zucchini. Mayroon silang banayad na pare-pareho at mahusay na panlasa. Gayunpaman, ang mga prutas na ito ay nakaimbak, sa kasamaang-palad, hindi para sa mahaba. Panatilihin ang zucchini na tinatawag na gatas ripeness ay maaaring maging isang maximum na 20 araw. Upang gawin ito, dapat itong itago sa refrigerator (sa kompartimento ng gulay), at hugasan lamang bago magluto. Huwag mag-imbak ng mga batang pipino sa isang apartment sa isang mainit na lugar, kung saan sila ay tiyak at napakabilis na magsimulang lumala.