Sa bisperas ng minamahal na holiday, na sumasalamin sa kung ano ang lutuin para sa 2018 ng Bagong Taon ng Aso, mahalagang hindi lamang kunin ang mga komposisyon sa pagluluto na masisiyahan ang mga kagustuhan ng lasa ng mga kumakain. Ang mga pinggan ay dapat tumutugma sa tema ng maligaya na menu, at epektibong makadagdag sa isa't isa, na lumilikha ng isang maayos na solemne na mesa sa pag-iimbak.
Ano ang mga pinggan upang magluto para sa Bagong Taon 2018?
Paggawa ng menu ng Bagong Taon 2018, ang mga recipe para sa maligaya talahanayan ay dapat mapili sa paraang ang mga pagkain ay naging masustansiya, nakapagpapalusog at magandang-maganda.
- Napakaangkop na magkaroon ng orihinal na salad sa anyo ng isang aso, bilang simbolo ng darating na Bagong Taon 2018.
- Upang masiyahan ang isang tapat na kaibigan sa menu, dapat mong isama ang mga komposisyon sa pagluluto mula sa anumang karne, manok o isda.
- Ang isang pagpipilian sa panalo ay ang karne sa buto: nag-aalok ng mga buto-buto, nag-iisa.
- Huwag mawalan ng kaugnayan at ang tradisyunal na inihurnong buong oven sa oven: pato, pabo, goose o manok.
Salad ng Bagong Taon 2018 - mga bagong recipe
Ang aso - ang simbolo ng darating na taon ay ganap na hindi pinili sa nutrisyon, samakatuwid, ang pagpili ng mga recipe para sa masarap na salad para sa Bagong Taon , hindi mo maaaring limitahan ang iyong sarili sa anumang bagay. Ang pinakamagandang pagpipilian ay ang mga salad na may dila, pinakuluang o inihaw na karne, atay, pagkaing-dagat.
- Para sa isang masarap na ihalo ng salad pinirito ang manipis na hiwa ng baboy at mushroom na may gadgad na keso at litsugas na dahon. Bilang isang dressing gamitin ang isang halo ng toyo, langis ng oliba, bawang, asin at paminta.
- Ang pinakuluang sa pantay na sukat, hipon, mussel, octopus, bigas at tinadtad na alimang kahoy ay puno ng mayonesa na may bawang at damo.
- Ang mga pantay na bahagi ng tinadtad na carbonate, serverel, pinausukang ham ay halo-halong may mga hiwa ng peras, sariwa at mga puno ng pino, na tinimplahan ng mayonesa na may pagdaragdag ng mga pampalasa at damo.
Salad "Dog" para sa Bagong Taon
Ang isang inihanda na salad sa anyo ng isang Aso para sa Bagong Taon ay palamutihan ang maligaya kapistahan, bigyang-diin ang mga tema nito at galak na may isang kahanga-hanga na lasa. Kakailanganin mo ang pinakasimpleng mga produkto at kaunting oras. Ang pagkakaroon ng konektado sa iyong imahinasyon, maaari mong palamutihan ang ulam at palamutihan ito sa iyong sariling paraan, na nakakagulat ang mga miyembro ng sambahayan at mga bisita sa kanilang mga creative kakayahan.
Mga sangkap:
- patatas - 2 piraso;
- sariwang pipino at karot - 1 pc .;
- itlog - 3 piraso;
- fillet ng manok - 350 g;
- mayonesa, asin, paminta - upang tikman;
- oliba - 4 piraso;
- buds ng isang carnation - 6 piraso;
- kamatis - 1 slice.
Paghahanda
- Ihanda ang lahat ng mga kinakailangang produkto. Ang mga patatas, mga itlog, mga fillet ng manok at karot ay niluto hanggang handa.
- Dice ang mga patatas at karot.
- Idagdag ang manok.
- Ang mga pepino at isang itlog ay ipinadala doon.
- Naglalagay sila ng mayonesa, asin, paminta.
- Pukawin ang mga sangkap.
- Ikalat ang salad sa isang malawak na ulam, magbigay ng hugis sa anyo ng isang aso.
- Ipinagkalat ang durog yolks, paglalaan ng dulo ng baril.
- Inihayag ni Belkov ang kanilang mga tainga at ilong.
- Mula sa mga hiwa ng mga olibo ay lumalabas ang mga mata, isang ilong, isang kamatis ang ginagamit para sa dila, at isang bigote ay binibigyang diin ng bigote.
Pagsubok ng Bagong Taon - recipe
Ang pagpili ng mga recipe para sa mga salad ng Bagong Taon, dapat kang tumigil sa "tagumpay ng Bagong Taon", na sa anumang pagganap ay tinanggap na may galak. Ang pinakuluang dibdib ay maaaring mapalitan ng pinirito o inihurnong, sa halip na mga champignons ay gumagamit ng mas maraming lasa ng mga mushroom na kagubatan, at sa halip na mayonesa na maasim o yogurt.
Mga sangkap:
- mga itlog at mga punong pikok - 2 pcs .;
- fillet ng manok - 250 g;
- keso - 50 g;
- champignons - 200 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- mayonesa, asin, paminta.
Paghahanda
- Pakuluan at i-chop ang manok at itlog.
- Magdagdag ng pinirito sa mga mushroom ng sibuyas, pinutol na mga pipino, gadgad na keso.
- Season ang salad na may mayonesa, asin at paminta sa panlasa.
Salad na may bakal na atay para sa Bagong Taon
Pinakamataas na demand para sa mga recipe ng Bagong Taon, na posible upang maghanda ng masarap na salad sa loob lamang ng ilang minuto. Ang isa sa mga ito ay ang bersyon ng mga pagkaing may bakal na atay. Tulad ng saliw sa napakasarap na pagkain ay ginagamit ang pinakuluang mga itlog ng pugo at sariwang mga pipino. Sa dressing, maaari kang magdagdag ng iba pang mga juicy ingredients sa iyong panlasa.
Mga sangkap:
- quail eggs - 5 pcs .;
- atay ng bakalaw - 1 palayok;
- Fresh cucumber - 2 pcs .;
- berde mga sibuyas, perehil, dill - upang tikman;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta pampalasa, lemon juice.
Paghahanda
- Pakuluan ang 5 minuto ng mga itlog, malinis, gupitin ang kalahati.
- Hiniwang pipino at sariwang damo.
- Maaari kang gumawa ng isang salad sa kremankah para sa Bagong Taon o mag-ipon ng mga layer sa isang karaniwang ulam.
- Mga pipino magwiwisik ng mga damo, sa itaas na itlog at atay.
- Ibuhos ang lahat ng napapanahong may dressing mula sa mantikilya at lemon juice.
Ano ang lutuin para sa mainit sa Bisperas ng Bagong Taon?
Ang mga sumusunod na rekomendasyon para sa mga hindi pa nagpasya kung ano ang lutuin para sa New Year 2018 Aso para sa mainit. Sa kasong ito, magkakaroon ng lugar para sa anumang karne ng karne.
- Ang mga recipe ng mga mainit na pagkain para sa Bagong Taon mula sa mga bangkay ng buong ibon ay nasa mataas na pangangailangan. Maaari kang maghurno ng isang gansa, pato o isang maliit na manok, pagpili ng isang ibon karapat-dapat na saliw sa anyo ng isang halo para sa pagpupuno.
- Kung masuwerteng sapat upang maging isang may-hawak ng mataas na kalidad na marmol na karne ng baka, oras na upang magprito ng makatas na pampagana ng steak.
- Upang mapakinabangan ang simbolo ng darating na taon, posible na magluto ng masarap sa oven na inihurnong mga buto ng baboy o buto ng baboy.
Paano magluto ng pato para sa Bagong Taon?
Duck sa talahanayan ng Bagong Taon, ang recipe na kung saan ay inilarawan mamaya, ay luto ayon sa tradisyonal na mansanas. Ang pagpuno sa kasong ito ay pupunan na may steamed prunes, na magbibigay sa ulam ng isang espesyal na lasa at masarap na panlasa, ang antas ng piquancy na kung saan ay depende sa kung ang pinausukan o lang tuyo tuyo prutas ay napili.
Mga sangkap:
- pato - 2,2-2,5 kg;
- mansanas na matamis at maasim - 5 pcs .;
- prunes na walang pips - 400 g;
- asukal - 40 g;
- sangay ng rosemary at thyme - 1-2 piraso;
- limon - 0,5 piraso;
- Ginger at vegetable oil - 1,5 teaspoons;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang bangkay ay hugasan, tuyo, putulin ang labis na taba at gupitin ang gansa.
- Gumalaw sa dahon ng mortar ng rosemary at thyme na may asin, paminta.
- Idagdag ang pritong luya at mantikilya.
- Kuskusin ang halo na may ibon, iwanan ito sa pakete para sa maraming oras.
- Gupitin ang mga mansanas, ibuhos ang lemon juice, ihalo na may steamed prun at asukal, punuin ng isang halo ng tiyan.
- Ang natitirang mga mansanas ay pinutol ng mga tarong, inilatag sa isang baking tray.
- Sa ibabaw ng ibon.
- Bake ang bangkay para sa 3 oras sa 180 degrees, paminsan-minsan na may juice.
Pork steak sa festive table
Ang mga recipe para sa Bagong Taon 2018 mula sa karne ay ang pinaka-kagyat. At kung walang oras para sa matagal na pagluluto ng isang ibon, maaari mong gamitin ang ideya mula sa seksyong ito at maghanda ng makatas na steak. Susunod ay isang badyet na bersyon ng baboy, ngunit kung maaari kang kumuha ng marbled karne ng baka, dapat itong kinuha bentahe ng.
Mga sangkap:
- Pork chop sa buto - 700 g;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- bawang - 4 ngipin;
- Ang tuyo basil, tim at Rosemary - 1 kutsarita;
- limon - 1 piraso;
- asin, paminta, langis para sa Pagprito.
Paghahanda
- Paghaluin ang langis ng oliba na may bawang, damo, lemon juice, asin at paminta.
- Linisan ang pinaghalong may halo na hiwa sa hiwa ng manok, umalis sa loob ng isang oras.
- Fry ang mga piraso sa isang pan na may isang grill, pana-panahon na pag-on, sa nais na antas ng litson.
- Tulad ng lahat ng pinggan ng karne para sa Bagong Taon, ang mga steak ay nagsisilbi sa isang magagandang ulam, na epektibong nagkakaloob sa mga gulay, halves ng cherry o hiwa ng mga gulay.
Maligaya na baboy buto
Lalo na naaangkop ang magiging mga recipe para sa talahanayan ng Bagong Taon ng 2018 ng karne sa buto. Ang ulam ay maaaring gawin sa mga buto ng karne ng tupa o karne ng baka, ngunit ang baboy sa kasong ito ay higit sa anumang kompetisyon. Ang produkto ay inihurnong sa isang baking sheet sa isang gulay na gintong patatas, mga sibuyas, mga kamatis, pagdaragdag ng Bulgarian peppers kung ninanais.
Mga sangkap:
- buto - 1 kg;
- patatas - 1.5 kg;
- mga kamatis, bawang, peppers - 250 g;
- Italian herbs - 1.5 tbsp. kutsara;
- bawang - 7 ngipin;
- asin, paminta, mantikilya, pampalasa.
Paghahanda
- Ang mga buto-buto ay pinutol sa mga bahagi, asin, paminta, panahon na may halo ng bawang at mantikilya at pampalasa, na iniwan sa loob ng maraming oras.
- Ang mga gulay ay pinutol sa malaki, may lasa ng mantikilya, damo at asin, kumalat sa isang baking sheet.
- Sa itaas ng mga buto-buto at ipadala ang ulam para sa 80 minuto sa isang heated oven.
- Hinahain ang mga butil sa mesa sa maligaya na may mga gulay.
Bisperas ng Eba ng Bagong Taon 2018 - Mga Recipe
Pag-iisip kung ano ang maaaring lutuin para sa Bagong Taon ng 2018 ng Aso, huwag kalimutan ang tungkol sa meryenda na magbibigay ng maligaya na kulay ng Pasko.
- Ang isang pagpipilian ng win-win ay magiging tartlets na ginawa ng puff o shortcake, na maaaring puno ng light salad, isang halo ng karne na may mga gulay, mga hiwa ng isda na may keso o pulang caviar na may mga itlog ng pugo.
- Mabisang makadagdag sa maligaya talahanayan meryenda New Year, pinalamutian sa anyo ng mga laruan ng Pasko, snowmen o grandfathers ng hamog na nagyelo.
- Ang pinakamahusay na karagdagan sa kapistahan ng Bagong Taon ay lutong karne na may parehong pangalan.
Mga Tartlet para sa Bagong Taon
Ang mga meryenda para sa Bagong Taon sa tartlets ay epektibong makadagdag sa kapistahan, na nagbibigay ito ng tapat. Maaaring magamit ang mga kuwartel na nakahanda, inihurnong nakapag-iisa mula sa puff pastry o short-pastry. Para sa paghahanda nito, ihalo ang 100 gramo ng mantikilya at tubig na may dalawang yolks, isang pakurot ng asin at isang baso ng harina. Maghurno ng billets mula sa pinagsama ng kuwarta, na inilatag ang mga ito sa mga pinahiran ng langis, sa isang kulay-rosas sa 180 degrees.
Mga sangkap:
- tartlets - 8 piraso;
- Crab meat, green olives - 50 g;
- ang mga pinya ng lata at matapang na keso - 50 g;
- mayonesa - 100 g;
- mga gulay, asin, paminta.
Paghahanda
- Gupitin ang maliliit na cubes ng karne ng alimango, pineapples, olibo at keso.
- Magdagdag ng mga gulay, mayonesa asin, paminta.
- Punan ang mga basket na may palaman, palamutihan ng oliba at mga gulay.
Bagong Taon meryenda "Snowman" - recipe
Suportahan ang tema ng pagdiriwang at epektibong palamutihan ang maligaya talahanayan ng meryenda ng Bagong Taon na "Snowman". Maaari kang magdisenyo ng mga nakakatawang figure mula sa simple at naa-access na mga bahagi. Ang ilong at sumbrero ay maaaring inukit mula sa isang karot, mga mata at mga pindutan mula sa mga gisantes ng itim at pulang paminta, at mga kamay upang ilakip mula sa mga sanga ng mga sariwang gulay.
Mga sangkap:
- crab sticks - 150 g;
- itlog - 3 piraso;
- kanin - 50 g;
- mais - 1 jar;
- gadgad na protina o keso - 1 salamin;
- asin, paminta, mayonesa, mga elemento ng palamuti.
Paghahanda
- Crush ang meat grinder o blender crab sticks, itlog, pinakuluang bigas at mais.
- Magdagdag ng asin, paminta, mayonesa.
- Mag-roll ng katumbas na bilang ng mga malalaking, daluyan at maliliit na bola mula sa nagresultang masa.
- Ilagay ang mga bola sa tuktok ng bawat isa, na nagsisimula sa mas malaking isa at nagtatapos sa isang maliit na isa, dekorasyon ang komposisyon sa anyo ng isang taong yari sa niyebe.
Meryenda "Mga bola ng Bagong Taon"
Ang isa pang bersyon ng thematic dish ay maaaring ihanda ayon sa sumusunod na recipe. Ang pampagana "Mga bola ng Bagong Taon" ay ginawa sa anyo ng mga dekorasyon ng Pasko at nagbibigay-kasiyahan na nagbibigay ng maligaya na pagdiriwang. Sa halip ng chicken fillet na niluto na baboy o ham. Ang mga attachment sa mga laruan ay ginawa mula sa mga olibo, at mga stems ng dill o perehil.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 300 g;
- keso - 200 g;
- halaman - 0.5 beam;
- bawang - 2 ngipin;
- mga walnuts - 1 baso;
- oliba - 10 piraso;
- asin, paminta, mayonesa.
Paghahanda
- Pinong tumaga ang pinakuluang fillets.
- Idagdag ang pritong keso, bawang, gulay, asin, paminta at mayonesa, halo.
- Ang mga baluktot na bola, na inilubog sa mga mumo ng nuwes, pinalamutian ng anyo ng mga bola ng Pasko, na nakalagay sa tuktok ng mga olibo at pumapasok sa butas ng luntiang berde.
Hot pampagana "kapistahan ng Bagong Taon"
Ang pampagana "Kapistahan ng Bagong Taon" ay isang lutong tinapay ng karne, na pre-cut sa bawat piraso. Sa mga pagbawas maaari mong ilagay ang mga piraso ng keso, mga kamatis, mga hiwa ng mushroom o mga pinatuyong prutas - anumang bersyon ay mapapakinabangan ang mahusay na pangwakas na lasa ng ulam at gumawa ng isang mas mahusay na impression sa eaters.
Mga sangkap:
- pork chop - 1 kg;
- toyo, langis ng gulay - bawat 20 ml;
- damo, kulantro - 0.5 kutsarita bawat;
- bawang - 4 ngipin;
- keso, kamatis o mushroom - tikman;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang carbonate ay pinutol sa mga hiwa ng sentimetro kapal.
- Paghaluin ang mantikilya sa sarsa, damo, kulantro, bawang, asin at paminta.
- Kuskusin ang halo na may karne, hindi nalilimutan ang tungkol sa mga incisions, umalis para sa gabi.
- Sa mga seksyon, punan ang mga sangkap ng pagpuno, wrap ang tinapay na may palara at maghurno para sa 70 minuto sa 180 degrees.
- Lumiko ang palara, iwisik ang karne na may keso at kayumanggi para sa isa pang 15 minuto.
Mga recipe ng pagluluto sa Bagong Taon
Kung ang mga recipe para sa mga pagkaing Bagong Taon ay matagumpay na napili, oras na upang pangalagaan ang holiday baking. Ang mga matamis, na niluto ng kanilang sariling mga kamay, palaging pukawin ang kasiyahan sa mga bisita at sa sambahayan.
- Ang mga recipe ng Matatamis ng Bagong Taon na niluto sa anyo ng tinapay mula sa luya ay laging may kaugnayan. Ang mga produkto ay ginayakan sa pamamagitan ng pagkonekta sa imahinasyon, at kung nais, mag-hang bilang isang dekorasyon sa puno.
- Kasama ng tinapay mula sa gingerbread sila ay naghanda ng mga thematic ginger biscuit, inukit ang mga figurine mula sa maanghang kuwarta sa porma ng fir-tree, snowmen, grandfathers ng frosts. Pagkatapos ng paglamig, tulad ng isang biskwit ay ipininta na may isang kulay magpakinang.
- Bilang karagdagan sa mga cookies at tinapay mula sa luya, maaari kang gumawa ng isang paboritong dessert o maghurno ng cake.
Bagong Taon Gingerbread Cookies - recipe
Pag-aaral ng mga recipe para sa mga dessert sa "Bagong Taon", ang mga pagpipilian para sa tinapay mula sa luya ay dapat isaalang-alang muna. Ang mga matamis ay pandaigdigan: maaari nilang gamutin ang mga bata, magdekorasyon ng Christmas tree o magpakita ng isang treat sa anyo ng isang souvenir sa mga bisita. Palamutihan ang mga natapos na produkto na may kulay na icing ng icing at culinary powders.
Mga sangkap:
- buong-butil harina - 600 g;
- honey - 280 g;
- Mantikilya - 170 g;
- asukal - 150 g;
- baking powder - 3 kutsarita;
- kanela - 1 kutsarita;
- lupa cloves at kardamono - 0.5 teaspoons bawat;
- lemon juice - 4 tbsp. kutsara;
- Powdered sugar - 200 g.
Paghahanda
- Paghaluin ang honey na may asukal at langis, magpainit hanggang ang lahat ng mga kristal ay dissolved.
- Pagkatapos ng paglamig, paghaluin ang isang tuyo na halo ng harina, baking powder at pampalasa.
- Ilagay ang kuwarta sa loob ng isang oras sa malamig, pagkatapos ay i-roll out sa 5 mm, gupitin ang billets na lutong sa sulatan sa 180 degrees sa loob ng 10 minuto.
- Bigyan ang mga tinapay mula sa gingerbread cookies upang palamig at palamutihan ang mga ito sa pag-icing mula sa pulbos at lemon juice.
Classic biskwit ng luya sa "Bagong Taon" - recipe
Walang mas simple ang recipe para sa mga cookies ng Bagong Taon na may lasa lasa at aroma. Sa halip ng mga pampalasa sa lupa sa kasong ito, ang grated root o lupa sa isang blender ay ginagamit. Ang honey ay dapat na kinuha likido o unti-unting mawala ito sa isang paliguan ng tubig, at pagkatapos ay pinagsama sa mga natitirang likido bahagi.
Mga sangkap:
- buong-butil harina - 400 g;
- honey - 4 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 200 g;
- asukal - 80 g;
- baking powder - 2 tsp;
- itlog - 2 piraso;
- luya ugat - 100 g.
Paghahanda
- Talunin ang mga itlog na may asukal.
- Magdagdag ng mantikilya, honey at lupa luya root.
- Pukawin ang harina na may baking powder, ipadala ito sa malamig para sa isang oras.
- Ilabas ang kuwarta, i-cut ang mga numero at maghurno para sa 10 minuto sa 180 degrees.