Ang angkop na kapaligiran sa pagdiriwang ng Bagong Taon ay nilikha hindi lamang ng magagandang palamuti, dalanghita at aroma ng pustura, kundi pati na rin ng pagkain. Ang mga meryenda para sa Bagong Taon ay maaaring ligtas na tinatawag na pangunahing sa anumang bangkete at cocktail party. Magsimula ng masarap na pagkain, naka-istilong at hindi maulap na tulong sa pagpili ng mga recipe na ito.
Cold starters para sa Bagong Taon
Ang mga meryenda para sa Bagong Taon ay hindi dapat lubusang masiyahan ang kagutuman ng mamimili bago ang mga pangunahing pagkaing, kaya pinakamahusay na magbigay ng kagustuhan sa mga pagpipilian sa liwanag na makakatulong upang mapabuti ang gana sa pagkain, tulad ng mga appetizer ng Bagong Taon na may pipino, red fish at cream cheese stuffing.
Mga sangkap:
- maliit na bilang ng mga pine nuts;
- lemon juice - 25 ML;
- gulay ng dill - 1 tbsp. kutsara;
- cream cheese - 115 g;
- malaking mga pipino - 2 pcs .;
- pinausukang salmon - 175 g.
Paghahanda
- Hatiin ang pipino sa mahabang mga plate na pang-haba.
- Puksain ang keso kasama ng lemon at dill. Ikalat ang halo sa buong ibabaw ng pipino, iwisik ang mga mani at ilagay ang mga hiwa ng pulang isda.
- Ilagay ang pipino sa isang roll at i-chop ito gamit ang toothpick.
Mga meryenda mula sa pita bread para sa Bagong Taon
Ang mga simpleng meryenda para sa Bagong Taon ay maaaring maging mas kaaya-aya. Maghanda ng malusog na gulay na may avocado at sariwang gulay. Maaari mong panatilihin ang recipe ganap vegetarian, o kahalili ng isang halo ng hamon o bahagyang inasnan isda.
Mga sangkap:
- lavash - 4 dahon;
- hummus - 170 g;
- isang malaking pipino - 1 piraso;
- matamis na paminta - 1 piraso;
- Lettuce ulo litsugas;
- matamis na sibuyas - 35 g;
- capers - 2 tbsp. kutsara;
- abukado - 2 mga PC.
Paghahanda
- Pry ang abukado na sapal at ihalo ito sa hummus.
- Lubricate ang pita bread sa tapos na mass at ipamahagi ang mga piraso ng gulay at capers sa paglipas.
- Mahigpit na igulong ang roll at hatiin ito sa mga maliliit na bahagi para sa isa o dalawang kagat.
Meryenda "Mga bola ng Bagong Taon"
Magsimula ng pagkain na may alak o champagne, siguraduhing kinuha mo ang naaangkop na meryenda. Ang isang panalo-win option ay palaging keso, at ang orihinal na anyo ng paglilingkod ay maliit na bola sa nut shell. Para sa kaginhawaan ng pagkain, ang mga bola ay maaaring naka-pin sa mga skewer o crispy chopsticks.
Mga sangkap:
- cream cheese - 165 g;
- asul na keso na may amag - 85 g;
- isang dakot ng pinatuyong cranberries;
- pecans - 1 item;
- sticks-braces - 30 mga PC.
Paghahanda
- Punitin ang unang tatlong sangkap na magkasama.
- Nuts makinis tumaga.
- Ilagay ang mga bahagi ng halo sa mga bola ng ninanais na laki at roll sa mga mani. Kumuha sa sticks-braces bago paghahatid.
- Ang mga orihinal na meryenda para sa Bagong Taon ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng pagpapalit ng uri ng keso base at pagwiwisik ng lahat ng may pampalasa, damo o pampalasa.
Snack ng Bagong Taon na may salted herring
Ang mga appetizer ng Bagong Taon para sa malakas na alak ayon sa kaugalian ay may kasamang salted o maanghang na isda, tulad ng herring. Sa halip na maglingkod sa isda sa isang slice ng fried Borodino, gumawa ng isang kagiliw-giliw na muss sa isang hindi pangkaraniwang breadbase.
Mga sangkap:
Para sa batayan:
- mantikilya - 55 g;
- tinapay na rye - 230 g.
Para sa pagpuno:
- mga sheet ng gelatin - 2 pcs .;
- pinausok na herring - 460 g;
- sibuyas - 65 g;
- isang maliit na balat ng limon;
- tinadtad na mga gulay - ¼ st .;
- kulay-gatas - 630 g;
- cream cheese - 135 g.
Paghahanda
- Dry tinapay, crush ito at ihalo sa tinunaw na mantikilya.
- Pindutin ang breadbread sa ilalim ng muffin molds.
- Ibabad ang mga sheet ng gulaman at ibuwag ang mga ito sa kalahati ng isang baso ng mainit na tubig.
- Grind ang herring, pagsamahin ito sa mga herbs, zest, sibuyas, kulay-gatas at cream keso. Idagdag ang solusyon ng gelatin at ibuhos ang lahat sa base ng breading.
- Ang mga kagiliw-giliw na meryenda sa Bisperas ng Bagong Taon ay nagsisilbi pagkatapos ng buong hardening ng jelly.
Eco-snack ng Bagong Taon
Ang mga pinakamahusay na meryenda para sa Bagong Taon ay ang mga hindi lamang masiyahan gutom, ngunit lumikha din ng isang mood. Gumagamit ng pampakay sa pagkain ay makakatulong sa mga "Christmas tree" na gawa sa berdeng tortilla na may spinach. Kung ang huli ay hindi natagpuan, pagkatapos ay gamitin ang karaniwang pancake, pre-kulay din ang mga ito sa spinach juice.
Mga sangkap:
- keso keso - 165 g;
- inihurnong matamis na peppers - 115 g;
- oliba - 15 piraso;
- dahon ng basil - 8 pcs .;
- grated Parmesan - 45 g;
- berde tortilla - 4 na mga PC.
Paghahanda
- Pinong tumaga ang mga gulay. Paghaluin ang mga ito sa basil gulay at grated keso Parmesan. Idagdag ang keso na keso.
- Ipamahagi ang masa ng keso sa ibabaw ng mga tortillas, pilitin ang mga ito, na bumubuo ng isang tatsulok at gupitin. Bawat isa sa mga piraso ay pinutol ang palito ng olibo.
- Ang mga magagaan na meryenda para sa Bagong Taon ay pinaglilingkuran, pre-cooled.
Mainit na appetizer para sa Bagong Taon
Mabilis na meryenda para sa Bagong Taon ay maaaring maging tulad ng marangyang bilang brie keso inihurnong sa isang puff pastry na may raspberry jam. Kung mahilig ka sa cheeses na may bahagyang lasa ng marangal na amag, subukan na ipatupad ang sumusunod na recipe.
Mga sangkap:
- mini-brie - 5 pcs .;
- kumot ng laman;
- mga walnuts - 75 g;
- Ang prambuwesas na jam - 5 oras na spoons;
- itlog - 1 pc.
Paghahanda
- I-defrost ang puff pastry, hatiin ito sa 5 pantay na piraso at itabi sa ulo ng brie.
- Ikalat ang isang layer ng jam at ilang mga nut sa lupa.
- Tikman ang mga gilid ng kuwarta magkasama, ganap na pambalot ng keso. Lubricate ang ibabaw gamit ang itlog.
- Ang masarap na meryenda para sa Bagong Taon ay inihurnong sa 200 degree para sa 12-14 minuto.
Isang mabilis na meryenda para sa Bagong Taon
Masarap na meryenda para sa Bagong Taon - marahil ang termino ay tumpak na naglalarawan sa ulam na ito. Ito ay isang simple at tunay na nasusubok na pagkain ng Texas na tutugunan ang gana ng anumang tagahanga ng matalim. Ang ganitong mga pinalamanan na peppers ay maaaring ihain nang nag-iisa o sa iyong mga paboritong pinggan ng karne.
Mga sangkap:
- jalapeno - 8 piraso;
- sibuyas - 65 g;
- cream cheese - 155 g;
- bacon - 16 hiwa.
Paghahanda
- Pagkatapos magprito ng makinis na tinadtad na mga sibuyas, pagsamahin ito sa cream cheese.
- I-chop ang jalapeño jams mula sa mga buto, punan ang mass ng keso at i-wrap sa bacon strips.
- Gumawa ng meryenda para sa Bagong Taon sa 180 degrees 40 minuto.
Snack ng Bagong Taon "Mga Mushroom"
Ang pinalampas na mga kabute ng kabute ay ang pinakamadaling mapupuntahan at simpleng meryenda na maaari mong lutuin. Sa lahat ng mga panlabas na simple, tulad ng mga mushroom ay napaka-variable at maaaring luto sa dose-dosenang mga iba't ibang mga paraan, na nagbibigay ng hindi lamang masarap, ngunit magagandang meryenda para sa Bagong Taon.
Mga sangkap:
- champignons - 440 g;
- hard cheese - 45 g;
- bacon - 3 hiwa;
- kulay-gatas - 115 g;
- isang maliit na berdeng sibuyas;
- maliit na tinapay ng mumo;
- Mantikilya - 15 ML.
Paghahanda
- Hiwalay ang mga binti ng kabute, magprito sa kanila kasama ang bacon.
- Pagsamahin ang inihaw na may keso, kulay-gatas at mga gulay, pagkatapos ay kumalat sa mga caps ng kabute.
- Budburan ng breadcrumbs, ibuhos ang lahat ng mantikilya at maghurno sa 230 degrees para sa 10-15 minuto.
Mga meryenda ng Bagong Taon ng Meat
Hindi pangkaraniwang mga nagsisimula sa Bisperas ng Bagong Taon - mga bola ng karne na pinirito sa bacon na may barbecue sauce. Mahirap isipin ang mga bola-bola bilang mga meryenda para sa Bisperas ng Bagong Taon, ngunit hinahain sa mga skewer, sa isang kumpanya ng paboritong sarsa, ganap na nakayanan nila ang papel na ginagampanan ng isang masasarap na aptetizer.
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 630 g;
- Pinatuyong sibuyas, bawang - 1 tsp bawat isa;
- berde perehil - 2 tbsp. kutsara;
- isang bote ng barbecue sauce;
- bacon - 9-10 strips.
Paghahanda
- Season ang tinadtad na karne na may asin, gulay at tuyo na pampalasa. I-roll ang mga bola ng karne.
- I-wrap ang bawat isa sa mga bola na may isang manipis na slice ng bacon, kutsara ang tuhugan at takpan ang barbecue sauce.
- Maghurno sa 190 degrees para sa 20-25 minuto.
Snack ng Bagong Taon "Mga bag ng Santa Claus"
Ang mga appetizer ng holiday para sa Bagong Taon ay madalas na tumanggap ng maraming iba't ibang mga pampakay na pangalan, dahil sa kung saan mayroong pagkalito sa mga recipe. Kaya, ang mga "Santa Claus bags" - isang pagkakaiba-iba ng appletzer sa batayan ng pancake, na sa mga tao ay tinatawag ding "money bags" o "bags of happiness."
Mga sangkap:
- langis ng gulay para sa malalim;
- tinadtad na baboy - 240 g;
- Mga tangkay ng kintsay - 2 pcs .;
- bawang - 2 ngipin;
- berdeng mga sibuyas - 3 balahibo;
- toyo - 15 ML;
- asukal - 15 g;
- buto ng linga - 1 tbsp. kutsara;
- Wrapper wrapper - 30 mga PC.
Paghahanda
- Lahat ngunit ang mantikilya at ang masa ay gumiling at magkakasama.
- Kutsara ang mga bahagi ng pagpuno sa gitna ng bawat piraso ng kuwarta. Ang mga gilid ay pinagsama nang magkasama at humihigpit na rin. Ikabit ang berdeng sibuyas na may isang balahibo.
- Sagutin ang "bag" na pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi.