Gaano kadalas maririnig mo ang expression - upang mawalan ng timbang, kailangan mong ihinto ang pagkain carbohydrates, na nagsasabi carbohydrates, ito ay lamang cake at matamis. Alas, narito ang isang hindi pagkakaunawaan. Kung wala ang mga "mapanganib na carbohydrates" hindi namin maproseso ang taba at protina, at ang aming atay ay madaling tanggihan na magtrabaho, at ang pangunahing mamimili ng carbohydrates ay ang utak. At, paano mo tanggihan siya?
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng "mabuti" at "masama"?
Ang lahat ng carbohydrates, bilang isang bagay na katotohanan, at mga protina na may taba, sa huli, ay binago sa glucose, iyon ay - enerhiya sa purong anyo, na, sa pamamagitan ng paraan, ay isang kinatawan ng mabilis na carbohydrates, at bukod sa mga ito, mayroon ding mga mabagal na carbohydrates. Nagaganap ang kondisyon na dibisyon depende sa kung gaano kabilis ang karbohidrat ay maaaring hatiin sa asukal. Kaya nakakakuha kami ng mabilis at mabagal na carbohydrates, na may isang mataas at mababang glycemic index (GI).
Mabilis na carbohydrates
Ang mga mabilis na carbohydrates ay nakakapinsala dahil agad na nahahati sa glucose, ang antas ng dugo nito ay tumataas nang husto (masyadong!), At ang mga pancreas ay kailangang mapabilis ang pagpapalabas ng insulin, na nagpaproseso ng glucose sa taba. Kapag natapos na ang prosesong ito, muli naming naramdaman ang pagnanais na itaas ang antas ng asukal, at kumain ng pangalawang kendi, at kaya maaaring mangyari nang walang hanggan. Bilang resulta, mayroon kaming labis na katabaan at pagkagambala sa pancreas.
Ang mga mabilis na carbohydrates sa pagkain ay karaniwan, narito ang pinakasikat at tanyag:
- asukal, honey (na kung saan bees ay ginawa mula sa asukal);
- cake, sweets, cookies, sorbetes;
- tsokolate;
- jam, jam;
- puting kanin, oatmeal;
- matamis na prutas - pinya, ubas, pakwan, melon.
Upang ibukod ang lahat ng bagay, tiyak na hindi posible, ngunit upang mabawasan ang hangga't maaari, pag-ubos matamis lamang sa mga pista opisyal - sa aming kapangyarihan!
Mabagal o carbohydrates na may mababang GI
Tulad ng para sa mga produkto na may mabagal na carbohydrates, sila, siyempre, mas mababa. Dahil sa ganitong mga carbohydrates, unti-unting lumalaki ang antas ng asukal sa dugo, ang mga pancreas ay hindi kailangang gumawa ng biglaang march-throws, na nangangahulugan na ang aming mga espiritu ay hindi tumalon tulad nito. Ang proporsyon ng carbohydrates sa pang-araw-araw na diyeta ay dapat na higit sa 50%, ang antas na ito ay dapat na nakamit pangunahin sa pamamagitan ng mabagal na carbohydrates sa pagkain.
Isaalang-alang kung ano ang naglalaman ng mabagal na carbohydrates:
- macaroni at buong tinapay na trigo ;
- barley, lahat ng tsaa;
- mansanas, peras, plum, kiwi, grapefruits, tuyo na mga aprikot;
- puting repolyo, Brussels, mga kamatis, kuliplor, mga sibuyas;
- mushroom, zucchini, spinach, pepper.
Alagaan ang hugis at kalusugan ng buong katawan, sapagkat ang mga ito ay mga hindi maiiwasang konsepto. At kung ikaw ay isang matamis na ngipin, kumain ng mga Matatamis lamang sa mga bakasyon, naniniwala sa akin, ang kanilang panlasa mula sa ito ay magiging masarap!