Ang isang alternatibo sa mga biniling bitamina ay isang likas na produkto sa anyo ng sea-buckthorn na may asukal. Ang ganitong paghahanda ay maaaring sarado sa mga lata at naka-imbak sa buong taglagas at taglamig, na nagpapayaman sa iyong katawan na may bitamina A, C, Group B, PP, R, K, E, A at isang host ng mga organic na acids, at salamat sa flavonoids, ang mga mahilig sa dagat buckthorn ay maaaring manatiling malusog sa buong taon .
Sea-buckthorn, minasa ng asukal
Ang recipe na ito ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang, dahil dito ay ang mga bunga ng sea buckthorn ay hindi napapailalim sa anumang paggamot ng init, sa gayon pinapanatili ang lahat ng mga nutrients.
Mga sangkap:
- sea-buckthorn - 1 kg;
- asukal - 1.5 kg.
Paghahanda
Seabuckthorn na may asukal hanggang homogeneity. Ito ay maaaring gawin sa lumang paraan, sa tulong ng isang mortar at pestle, at maaari mong mash ang mga prutas na may isang blender o pumasa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Ang nagresultang katas ay ibinubuhos sa mga lata, na tinatakpan ng isang pares ng mga kutsara ng asukal mula sa itaas at tinakpan ng takip.
Ang sea buckthorn, lupa na may asukal ay maitabi sa ref para sa hanggang 3 buwan, kaya ipinapayong magluto ng 2 servings ng naturang pagkain: isa sa sariwang berries bago ang taglagas, at ang pangalawang - mula sa frozen, sa simula ng taglamig.
Sea-buckthorn na may asukal para sa taglamig
Kung ikaw ay inis sa pamamagitan ng maraming mga sea buckthorn bones sa pinaghalong timpla, pagkatapos ay ang mga sumusunod na recipe ay partikular na nilikha para sa iyo. Dito ang sea-buckthorn na may asukal ay nagpapanatili ng pinakamataas na benepisyo nito, dahil hindi rin ito dumaranas ng thermal treatment, at ang pagkakapare-pareho ng naturang billet ay magiging mas kaaya-aya kaysa karaniwan.
Mga sangkap:
- asukal - 1, 5 kg;
- purong mula sa sea-buckthorn - 1 kg.
Paghahanda
Upang gawin ang sea-buckthorn puree, ang mga prutas ay kailangang malinis ng mga dahon at mga pedikel, maayos na hugasan at tuyo. Sea-buckthorn berries na may blender at gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan. Ang natitirang keyk ay dapat ilipat sa isang double layer ng gauze at diretso nang direkta sa mga resultang mashed patatas. Ngayon timbangin ang niligis na patatas at kalkulahin ang kinakailangang halaga ng granulated sugar. Tinutunaw natin ang asukal sa sea-buckthorn puree, ibinubuhos natin ang natanggap na masa sa mga pekeng lata at igulong ito. I-imbak ang sea buckthorn na may asukal ay dapat na nasa isang cool na lugar.
Ang recipe para sa sea-buckthorn na may asukal
Dahil ang karamihan sa mga bitamina A at E ay nakapaloob sa plastids, ang mga juice na may pulp ay may kalamangan sa mga simpleng compressed juices. Ang pagluluto sa mga ito ay madali din at walang espesyal na kagamitan ang kinakailangan, tanging mga berry at isang hindi kinakalawang na bakal na panala.
Mga sangkap:
- sea-buckthorn - 1 kg;
- asukal sa syrup - upang tikman.
Paghahanda
Sea-buckthorn at ilagay sa tubig na kumukulo sa loob ng 2-3 minuto. Ang mga piniritong berry ay gumiling sa pamamagitan ng isang salaan at halo-halong may asukal sa syrup upang tikman. Ibalik ang masa sa apoy at dalhin ito sa temperatura na 60 degrees. Ibuhos namin ang sea-buckthorn juice sa mga isterilisadong lata, takpan ang mga lids at ilagay sa isang paliguan ng tubig na isterilisado sa 90 degrees 20-25 minuto (para sa mga kalahating litrong lata). Ngayon ang juice ay maaaring pinagsama sa mga pabalat.
Sea-buckthorn na may asukal at mansanas
Mas masarap, ngunit bahagyang mas kapaki-pakinabang na pagpipilian ng sea buckthorn billet para sa taglamig ay maaaring ituring na pinirito sa mansanas. Ang kumbinasyon ng sea-buckthorn at prutas ay hindi bihira, ngunit ang isang mansanas ay karaniwang isang klasikong.
Mga sangkap:
- berries ng sea-buckthorn - 300 g;
- mansanas - 2 piraso;
- tubig - 1 1/2 item;
- asukal - 1 item;
- syrup agave (opsyonal) - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Aking mga mansanas, malinis namin mula sa alisan ng balat at core na may mga buto, at pagkatapos ay i-cut sa mga cube. Ang mga piraso ng mansanas ay ilagay sa kawali na may sea-buckthorn, ibuhos ang lahat ng tubig at magluto, pagkatapos kumukulo ng likido, 5 minuto. Matapos ang oras ay lumipas na, hinahalo namin ang mga nilalaman ng kawali gamit ang isang submerged blender, idagdag ang asukal at agave syrup. Ibalik ang halo sa apoy at magluto sa mababang init para sa 20-25 minuto. Inilatag namin ang jam sa mga sterile na garapon at igulong ang mga lids.