Ang Lithuanian zeppelins na may karne, ang recipe na kung saan ay sorpresa lahat ng mga bisita na may isang hindi pangkaraniwang hapunan, ay isang pambansang ulam, pamilyar sa bawat Lithuanian mula pagkabata. Nag-aalok kami ng ilan sa mga pinakasimpleng at pinaka-maliwanag na mga recipe, kung paano maghanda ng mga zeppelin sa bahay.
Recipe ng Lithuanian Zeppelin na may karne
Mga sangkap:
- patatas - 2 kg;
- tinadtad na karne ng baboy - 500 g;
- sibuyas - 4 na piraso;
- sitriko acid - 1 kutsarita;
- asin - upang tikman;
- kulay-gatas - 1 item;
- taba - 150 g.
Paghahanda
Ang paghahanda ng Lithuanian Zeppelins ay sapat na simple, ngunit kinakailangan upang sundin ang mga recipe ng eksaktong eksaktong. Una kailangan mong lagyan ng ubas ang mga patatas sa isang maliit na kudas, na iniiwan ang buong isang-ikatlo ng buong masa na hindi nagalaw. Ang resultang mashed patatas ay dapat na halo-halong may sitriko acid, ilagay ang masa sa isang colander, upang ang likido drains, at alisin ito sa gilid.
Habang ang mga niligis na patatas ay nahihiwalay mula sa likido, ang natitirang patatas ay dapat na pinakuluan hanggang handa at mashed sa isang pare-pareho ng mashed patatas. Ang isinalansan na may grated na patatas na likido ay maglalaman ng isang malaking halaga ng almirol, na dapat itabi sa pamamagitan ng pag-draining ng tubig mismo.
Ngayon ay maaari mong ihalo ang gadgad at niligis na patatas na may almirol at gilingin ang mga sangkap hanggang sa makinis. Ang masa na ito ay isang uri ng pagsubok para sa mga zeppelin sa hinaharap.
Ang karne na minced, sa turn, ay dapat na halo-halong may pino ang tinadtad na mga sibuyas at pampalasa. Siguraduhing iwanan ang isang sibuyas para sa pagluluto ng sarsa. Ang Lithuanian Zeppelin dish ay hugis tulad ng mga pie. Mula sa mass ng patatas, ang mga maliliit na round cake ay dapat na nabuo, sa gitna ng kung saan maglatag ng isang kutsarang puno ng karne ng baboy, pagkatapos ay mahigpit na takpan ang mga dulo ng cake.
Ang bawat isa sa mga resultang pie ay dapat na pinagsama sa almirol at ipinadala upang magluto sa inasnan tubig. Kung magkano ang maghuhugas ng mga zeppelin ay depende sa laki nito, ngunit karaniwan ay ang prosesong ito ay tumatagal ng 20-22 minuto. Maaari ka ring maghanda ng mga zeppelin sa hurno, ilagay ito sa isang greased baking sheet at pagpapadala ng plato na pinainit sa 220 degrees.
Habang ang pangunahing bahagi ng ulam ay handa, maaari mong gawin ang paghahanda ng pagpuno at sarsa. Ang salo ay dapat i-cut sa maliit na piraso at ipadala sa isang kawali. Ang natitirang hindi kinakain bombilya ay dapat na peeled at makinis tinadtad, pagkatapos ay ipinadala sa isang kawali sa kawali. Kapag ang sibuyas blushes, at ang taba melts sa kalabasa, ibuhos ang kulay-gatas sa kawali at idagdag ang pampalasa. Patayin ang sarsa sa loob ng ilang minuto.
Ang lutuin o lutong zepellinyya ay dapat ilagay sa isang malalim na lutuin na litson, ibuhos ang mga ito gamit ang resultang sarsa at ipadala ito sa oven para sa 10-15 minuto. Paglilingkod sa kanila mainit.
Ang lutuing Lithuanian, mga zeppelin kung saan sumasakop sa isa sa mga pangunahing lugar, ay sikat sa paggamit ng mataba na pagkain. Kung ninanais, maaari kang maghanda ng mas mababa calorie at mataba bersyon ng ulam na ito.
Mga zeppelin na may maliit na keso
Mga sangkap:
- cottage cheese - 200 g;
- patatas - 1 kg;
- itlog - 1 piraso;
- mantikilya - 50 g;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang recipe na ito ay posible upang maghanda zeppelins walang karne at kalabasa. Sa halip na minced karne sa ulam na ito ay ginagamit cottage cheese , sa iba ang recipe ganap na coincides sa nakaraang isa.
Mula sa masa ng patatas, kinakailangan upang maghulma ng mga cake, itabi sa kanila ng masa na masa na may halo at mga pampalasa at mahigpit na ayusin ang mga gilid. Pagkatapos mong pakuluan ang mga zeppelin sa inasnan na tubig, dapat itong ilagay sa isang form na lumalaban sa init, pinahiran ng mantikilya, at ipadala sa oven sa loob ng 20 minuto.
Ang mga pagkain sa hustong gulang ay maaaring ihain sa mainit-init na anyo, magwiwisik ng pinong tinadtad na damo at may lasa sa anumang mababang calorie sauce. Ang Curd Zeppelins ay nagsasama rin ng mint o basil at tomato paste.