Ang Shaurma ay isang ulam ng Middle Eastern, marahil sa Turkish pinagmulan. Sa ilang mga bansa na tinatawag na Doner Kebab .
Ang Shaurma ay isang popular na anyo ng fast food. Ito ay matatagpuan sa mga lansangan at mga merkado ng katutubong lungsod, sa mga dike at sa gitnang mga lansangan ng iba't ibang mga resort. Vertical grills na may bibig-watering inihaw na karne beckon sa kanilang silangang flavors.
Nagsisimula ito sa tinadtad na pritong karne na may pagdaragdag ng salad mula sa mga sariwang gulay, mga sarsa at pampalasa. Ang Shawarma ay nakabalot sa tinapay na pita o tinapay na pita.
Ngunit, paano ang pagluluto ng shawarma sa bahay? Ito ay lumiliko out na ito ay medyo simple, mabilis at laging masarap. Dahil sa isang shawarma ayon sa isang home-made na recipe maaari kang magdagdag ng mga sangkap sa iyong panlasa.
At isa pang kalamangan. Alam ng lahat na ang mabilis na pagkain ay nakakapinsala. Ngunit sa bahay ang shawarma ay tumigil na maging gayon. Kung luto ito ng tama, maaari itong maging kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog.
Paghahanda ng shawarma sa bahay
Mga sangkap:
- manipis na Armenian lavash o pita - 3 pcs .;
- buto ng manok - 1-2 piraso;
- batang puting repolyo - 150 gramo;
- mga batang pipino - 2 pcs .;
- mga kamatis - 3 mga PC.
- red salad bow - 1 piraso;
- kulay-gatas - 6-9 tablespoons;
- bawang - 1-2 ngipin;
- dill, perehil;
- puting alak na suka;
- asin, asukal, pampalasa;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Kaya, simulan natin ang paghahanda ng shawarma sa bahay. Hayaan ang proseso na ito na kasiya-siya at malikhain. Una naming ihahanda ang sauce para sa aming bahay shawarma. Maaari itong maasim cream o kefir sarsa na may damo at bawang. Gagawin namin ito nang maaga upang makapanatili siyang maayos.
Maghanda kami ng maasim na sarsa ng bawang sa iyo. Sa kulay-gatas ay idagdag ang tinadtad na perehil, ang bawang, asin, mga pampalasa ay dumaan sa pindutin at ihalo nang mahusay. Bawang, sa pamamagitan ng paraan, ay maaaring hadhad sa isang maliit na kudkuran. Idagdag ang kari - ito ay magbibigay sa iyong ulam ng isang espesyal na lasa.
Kadalasan tinanong ang tanong, kung paano lutuin ang homemade shawarma nang walang labis na calories? Huwag gumamit ng ketsap at mayonesa. Hindi ito inireseta ng recipe. At pagkatapos ay ang caloric na nilalaman ng shawarma ay babalik sa normal sa bahay.
Ngayon ihanda ang red bow na salad. Gupitin ito, magdagdag ng asin, asukal, suka ng alak at mag-agila.
Pinong gupitin ang repolyo, masahin sa kanyang mga kamay at bahagyang asin. Ang mga pepino at mga kamatis ay pinutol sa mga bilog o maliliit na piraso. Maaari ka ring magdagdag ng yellow bell pepper o Korean carrots. Habang naghahanda ng shawarma sa bahay, maaari naming kayang bayaran ang ilang mga deviation mula sa recipe.
Sa anong pagkakasunod-sunod upang mag-ipon ng mga sangkap - nasa sa iyo. Sa iba't ibang mga recipe sa iba't ibang paraan. Pagkatapos ng paghahanda ng ulam ng ilang beses, maaari mong piliin ang pinaka-angkop na kumbinasyon.
Gupitin ang nais na haba ng mga piraso ng tinapay na pita at grasa ang sarsa. Maaari mo ring lubrahin ang karne at ang itaas na layer ng shawarma. Sa itaas, maingat na ilagay ang pagpuno ng halaman.
Ang karne para sa shawarma ay napili taba. Kadalasan ginagamit nila ang tupa o manok, mas madalas na pabo o karne ng baka. Kami ay titigil sa fillet ng manok. Gupitin ito sa maliliit na piraso at iprito ito sa isang mainit na langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Patuloy na pukawin, upang hindi sumunog at hindi mawawala ang juiciness nito.
Ngayon malumanay at mahigpit na buksan ito sa isang roll. Sa pamamagitan ng paraan, ang anyo ng shawarma ay maaaring bigyan ng iba't ibang. Mabilis na magprito sa pinaka pinainit na kawali para sa magkabilang panig. Inalis namin at ilagay sa aming magagandang pagkain ang aming gawa ng sining. Ipinagdiriwang namin ito ng sariwang mga makintab na gulay at pinaglilingkuran ito sa mesa. Ngayon alam mo nang eksakto kung paano maghanda shaurma sa bahay!
Nakita ng aming ulam sa oriental - tinutuot mo ang iyong mga daliri. At bago ang aroma imposibleng labanan ito! Tratuhin ang iyong pamilya sa aming obra maestra at ibahagi sa iyong mga kaibigan ang lihim kung gaano kabilis at masarap ito ay gumawa ng isang bahay shawarma.