Ang mga pinggan ng lutuing Korean ay napunta sa marami. Matagal na nilang naroroon sa aming mga talahanayan at hindi itinuturing na galing sa ibang bansa. Mga tagahanga ng lutuing ito, nalulugod na kami ngayon at nagsasabi ng mga recipe para sa pagluluto ng mga salad na Korean na may mga mushroom.
Salad na may Korean carrots, manok at mushroom
Mga sangkap:
- buto ng manok - 300 g;
- salad sibuyas - 1 piraso;
- karot sa Korean - 200 g;
- marinated champignons - 200 g;
- itlog - 6 pcs .;
- mayonesa - 200 g;
- perehang gulay - 50 g;
- asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa.
Paghahanda
Chicken fillet lutuin hanggang handa, itlog - mahirap-pinakuluang. Hiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks. Squirrels cut dayami. Basta cut at manok. Ang mga Champignons ay pinutol sa mga plato. Sibuyas na pinong mantikilya. Gilingin ang mga gulay. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang mga sangkap, idagdag ang mayonesa, paminta, asin at ihalo nang mahusay. Bago maghatid, binibigyan namin ng salad ng mushroom sa Korean para sa 20-30 minuto sa isang cool na lugar.
Korean salad na gawa sa kahoy na mushroom
Mga sangkap:
- dry wood mushrooms - 1 package;
- mga sibuyas - 150 g;
- bawang - 3 cloves;
- suka - 0.5 tsp.
- langis ng gulay - 70 ML;
- pulang paminta - pakurot;
- asin.
Paghahanda
Ang mga mushroom ay inilalagay sa isang pan at ibinuhos na may tubig na kumukulo. Tubig sa lasa podsalivaem at ibuhos ang suka. Mag-iwan ng halos isang oras. Sa panahong ito, ang mga mushroom ay dapat na magbuka at magbukas. Sa isang kawali, hugasan nang mabuti ang langis ng halaman at ilagay ang pulang paminta dito. Gumalaw at magprito nang halos isang minuto. Pagkatapos nito, ipakalat ang mga sibuyas na sibuyas at iprito ito hanggang pula. Ngayon ay aalisin namin ang mga mushroom mula sa tubig, hugasan ang mga ito, ibalik ang mga ito sa mga malalim na pagkaing, ibuhos sa inihaw na inihaw, ihalo, idagdag ang durog na bawang, ihalo muli at ilagay ito sa paglamig.
Gayundin, ang salad na ito ay maaaring ihanda ng isang maliit na naiiba: ilagay ang naghanda mushroom sa isang kawali na may sibuyas, gumalaw at magprito para sa 3 minuto, pagpapakilos. Ito ay lumiliko hindi mas masarap.
Korean salad mula sa pinatuyong mushroom
Mga sangkap:
- karot - 150 g;
- tuyo mushroom (shiitake) - 100 g;
- sibuyas - 100 g;
- bawang - 2 cloves;
- suka - 1 kutsarita;
- asukal - 1 kutsarita;
- langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
- Salt, paprika, ground coriander, red pepper - sa panlasa.
Paghahanda
Ang mga mushroom ay puno ng malamig na tubig at naiwan sa magdamag. Pagkatapos nito, banlawan at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay itapon namin ang mga ito sa isang colander. Mga karot tatlong sa isang kudkuran para sa Korean carrots. Magdagdag ng asukal, suka, asin, ihalo at umalis sa loob ng 10 minuto. Ngayon kumalat ang mga mushroom at ihalo ang lahat nang sama-sama. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, ikinakalat natin ito sa mga karot. Ang bawang ay dumaan sa pindutin at ipinadala rin sa mga karot na may mga sibuyas, doon din magdagdag ng pampalasa. Ibuhos namin ang langis ng halaman sa isang kawali at ipainit ito nang maayos. Ibuhos mula sa itaas papunta sa salad. Mix muli at ipadala ang salad sa refrigerator para sa 4 na oras upang ibabad.
Salad na may Korean carrots at mushrooms
Mga sangkap:
- Muer (wood fungi) - 25 g;
- karot - 200 g;
- sibuyas - 100 g;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- bawang - 3 cloves;
- toyo - 3 tbsp. kutsara;
- suka - 1 kutsarita;
- langis ng gulay - 60 ML;
- asin, pula at itim na paminta ng lupa, kulantro - upang tikman.
Paghahanda
Ang mga mushroom ay ibubuhos ng tubig at iwanan ang orasan sa 6. Mayroong maraming tubig, dahil kapag ang pamamaga, ang fungi ay malaki ang laki.
Pagkatapos nito, ibuhos ang suka at toyo . Sa pansamantala, ang mga mushroom ay pinutol sa manipis na mga piraso, at ang mga karot ay inihahain sa isang espesyal na kley para sa Korean carrots. Kumokonekta kami ng mga mushroom, karot, mga sibuyas na may bawang at pampalasa at pinaghalong. Sa dulo, idagdag ang paminta ng Bulgarian, i-cut sa mga piraso. Paghaluin muli at ipadala sa ref para sa 1 oras. Matapos ang salad ay makalusaw, maaari mo itong ibigay sa mesa.