Lasagna na may chanterelles

Ang Lasagna ay isang ulam ng lutuing Italyano. Madaling maghanda at may maraming mga pagpipilian. Ang mga lamina para sa paghahanda nito ay maaaring mabili sa anumang tindahan o lutuin sa bahay. Ngayon ay magsasalita tayo tungkol sa lasagne na may mga chanterelles. Hindi mahirap maghanda, ngunit mayroon itong mahusay na panlasa at aroma. Ang ganitong lasagna ay angkop kahit para sa isang maligaya talahanayan. Nasa ibaba ang isang recipe para sa lasagna na may chanterelles.

Paano magluto lasagna sa chanterelles?

Mga sangkap:

• mga sheet ng lasagna - 12 pcs .;
• mushroom chanterelle - 500 g;
• champignons - 300 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• bawang - 3 hiwa;
• langis ng gulay - 40 ML;
• cream butter - 45 g;
• harina - 40 g;
• nutmeg ground - ¼ tsp;
• gatas - 0,4 l;
• mga kamatis - 350 g;
• tuyo oregano;
• tuyo basil;
• hard cheese - 150 g;
• asin.

Paghahanda

Ang lahat ng mga mushroom ay pinagsunod-sunod at mahusay na hugasan. Ang isang kabute ng bawat uri ay ibinukod para sa dekorasyon. Gupitin ang natitirang mga kabute sa mga piraso. Ang mga tinabas na sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, tinadtad ang bawang at pinirito sa isang pan hanggang malambot. Pagkatapos ay mahulog kami tulog champignons at magprito hanggang sa ang kahalumigmigan evaporates. Pagkatapos idagdag ang chanterelles, asin at panatilihing sa apoy para sa isa pang 10 minuto. Upang ihanda ang sarsa na kinuha namin ang 40 gramo ng mantikilya at harina, at 400 ML ng gatas. Sa kasirola, matunaw ang mantikilya, idagdag ang harina, ihalo at ipainit ang mga sangkap. Alisin ang nagresultang timpla mula sa plato at unti-unting ibuhos ang malamig na gatas dito. Naghahalo kami ng isang pare-parehong makinis na masa. Magdagdag ng asin, paghaluin ang nutmeg at lutuin ang sarsa hanggang sa mapapalaki ito.

Ang mga kamatis ay malinis at durog sa isang homogenous mass sa isang blender, idagdag ang oregano at tuyo basil.

Ang binili na mga lasagna sheet ay inihanda, tulad ng ipinahiwatig sa mga tagubilin. Namin grease ang magkaroon ng amag sa mantikilya, ilatag ang isang layer ng mga sheet, nangungunang 4 tablespoons ng sarsa, pantay-pantay ipamahagi ito sa mga sheet. Pagkatapos mag-ipon ng ikatlong bahagi ng mga kabute, at sa mga mushroom kumalat ang parehong halaga ng tomato sauce. Muli, takpan ang mga sheet para sa lasagna at ulitin ang parehong mga hakbang sa pagkakasunud-sunod. Gumawa kami ng maraming mga layer na may sapat na mga produkto. Pagwiwisik ng paghahanda sa gadgad na keso. Ilagay ang mga puting mushroom sa mga plato at ilagay ang mga ito sa keso. Inilalagay namin ang lasagna sa isang heated oven at maghurno sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ng pagluluto, inalis namin ito sa hurno, hayaan itong lumamig ng kaunti. Ang Lasagna na may champignons at chanterelles ay handa na! Pinutol namin ito sa mga bahagi at nagsilbi sa mga sariwang gulay.