Ossetian pie na may keso - mga recipe ng tamang pagsubok at masarap fillings

Sa sandaling niluto mo ang isang Ossetian pie na may keso at pinahahalagahan ang kamangha-manghang lasa nito, gusto mong ulitin ang pagkain muli at muli, tuwing tinatangkilik ang isang bagong lasa. Pagkatapos ng lahat, ang mga pagkakaiba-iba ng pagpuno para sa dekorasyon ng mga delicacy ay hindi mabilang at ang bawat isa sa kanila ay karapat-dapat ng pansin.

Paano magluto ng Ossetian pie?

Ang mga Ossetian pie, mga recipe na kung saan ay iniharap sa ibaba, ay hindi maaaring tinatawag na isang simple at hindi mapagpanggap na ulam. Para sa mga disenyo ng mga produkto kailangan mo ng isang sleight ng kamay at kasanayan, upang ang resulta ay nalulugod hindi lamang sa mahusay na panlasa, ngunit din sa isang appetizing magkabagay hitsura.

1. Ang kuwarta ay nahahati sa mga bahagi ng gayong magnitude na ang bawat isa sa kanila ay inilagay sa dalawang kamay ng babaing punong-abala.
2. Ang mga bahagi ng kuwarta ay nakaunat sa mesa na may harina hanggang sa makuha ang isang bilog, sa gitna ng kung saan ang pagpuno ay kumalat.
3. Itaas ang mga gilid ng kuwarta sa itaas, pilasin at ibalik ang workpiece hanggang sa isang patag na cake na may pare-parehong halaga ng kuwarta at fillings ay inilagay kasama ang buong workpiece.
4. Ang pie ng Ossetian na may keso ay pinalitan ng pababa, mula sa ibabaw ng form sa sentro ng isang butas.
5. Ang pagkakaiba-iba ng mga fillings para sa mga pie ng Ossetian at isang recipe para sa klasikong lebadura ng kuwarta para sa disenyo ng mga produkto ay maaaring natutunan sa pamamagitan ng pagsusuri sa impormasyon sa ibaba.

Ang kuwarta para sa Ossetian pie - recipe

Bilang isang patakaran, ang kuwarta para sa mga pie ng Ossetian ay pinatutunaw sa batayan ng lebadura at nagiging likido at malagkit. Ang supersaturation ng base na may harina ay hindi pinahihintulutan, at para sa kadalian ng pagulong, ang ibabaw at mga bahagi ng masa ay lubusan na binabihisan ng harina. Kapag ang pagmamasa ng mga kamay ay pana-panahong mag-lubricate na may langis ng gulay, at pagkatapos ang kuwarta ay hindi mananatili. Mula sa natanggap na pagsubok ay lumiliko ang 3 pie ng average na laki.

Mga sangkap:

• tubig - 1½ tasa;
• gatas - 1 salamin;
• langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
• harina - 5-6 baso;
• asukal - 1 tbsp. kutsara;
• asin - 1 kutsarita;
• dry yeast - 2 tsp.

Paghahanda

1. Sa kalahati ng isang baso ng mainit-init na tubig, matunaw ang asukal, lebadura at 2 tbsp. kutsara ng harina.
2. Iwanan ang halo para sa 20 minuto sa init, pagkatapos ay ibuhos sa mainit na gatas at tubig, magdagdag ng asin at langis, ibuhos sa harina.
3. Pukawin ang kuwarta para sa hindi bababa sa 10 minuto, umalis sa init para sa diskarte.

Ossetian pie na may keso at herbs - recipe

Ang pinakasikat sa mga produkto ng ganitong uri ay ang Ossetian pie na may keso at mga gulay. Sa pagpuno, maaari kang magdagdag ng dill, perehil, kulantro, basil, berdeng mga sibuyas, na umaayon sa maanghang komposisyon na may spinach, sorrel o karamelo. Susunod ay isang klasikong bersyon ng pagpuno mula sa dill at berdeng mga sibuyas.

Mga sangkap:

• kuwarta para sa Ossetian pies - 1 bahagi;
• Ossetian cheese - 700 g;
• kulay-gatas - 150-200 g;
• berde na mga sibuyas - 100 g;
• dill - 100 g;
• mantikilya - 100 g.

Paghahanda

1. Ang lebadura kuwarta ay nagmamasa.
2. Kuskusin ang keso, i-chop ang mga sibuyas at dill.
3. Iunat ang mga gulay sa iyong mga kamay, magdagdag ng kulay-gatas, keso.
4. Ang isang bahagi ng kuwarta ay pinalabas, puno ng pagpuno at hugis sa nais na hugis, sinusubukan na ipamahagi ang masa sa loob ng cake nang pantay-pantay.
5. Sa itaas ng sentro ng produkto gumawa ng isang maliit na butas at magpadala ng isang gamutin para sa 25 minuto sa oven, na pinainit sa 200 degrees.
6. Ang mainit na Ossetian pie na may keso ay may langis.

Ossetian pie na may keso at patatas - recipe

Ang pagkakaroon ng comprehended ang teknolohiya ng paggawa ng isang produkto na may keso at damo, maaari mong madaling kumuha sa mga sumusunod na recipe. Ang Ossetian pie na may patatas ay amazingly masustansiya at nakapagpapalusog. Para sa pagpuno ay angkop para sa natitirang pagkatapos hapunan katas ng kahapon o welded sa isang uniporme, peeled at minasa tolkushka tubers.

Mga sangkap:

• kuwarta para sa Ossetian pies - 1 bahagi;
• Ossetian cheese - 300-400 g;
• kulay-gatas - 150 g;
• patatas - 700 g;
• mantikilya - 100 g.

Paghahanda

1. Ihanda ang kuwarta, hatiin sa mga bahagi, palabasin.
2. Ang giniling na keso ay halo-halong may pinakuluang mashed na patatas at kulay-gatas sa mga niligis na patatas.
3. Punan ang preform sa dough stuffing, gumawa ng Ossetian cake na keso, maghurno ito sa 200 degrees 25 minuto, langis ito.

Ossetian pie na may manok at keso - recipe

Ang mga taong gumagalang sa mga pagkaing karne, ay tulad ng Ossetian pie na may manok. Upang gawing mas madaling magtrabaho kasama ang pagpuno kapag nagdekorasyon ng isang produkto, mas mainam para sa manok na palukpitan sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o gupitin ang napakainam, tulad ng sibuyas na may bawang. Hindi masyadong magkano sa pagpuno ay magiging berde.

Mga sangkap:

• kuwarta para sa Ossetian pies - 1 bahagi;
• Ossetian cheese - 300-400 g;
• manok pulp - 400 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• bawang - 2 ngipin;
• mantikilya - 100 g;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Maghanda ng kuwarta.
2. I-chop ang manok, peeled sibuyas at bawang na halo-halong may gadgad na keso, napapanahong tikman.
3. Gumawa ng isang Ossetian pie na may manok at keso, kunin ng kaunti sa gitna mula sa itaas at lugar para sa 25 minuto sa isang pinainit sa 200 degree oven.

Ossetian pie na may spinach at keso

Ang Ossetian pie na may spinach ay nagiging orihinal, magandang-maganda at nakakagulat na masarap. At kahit na wala kang isang espesyal na pag-ibig para sa halaman na ito, ang pagpipiliang gamitin ito bilang isang pagpuno ay nagkakahalaga ng isang subukan. Sa kumbinasyon ng keso at berde na mga sibuyas, ang spinach sa isang bagong paraan ay nagpapakita ng lasa nito, nagiging ang produkto sa isang obra maestra sa pagluluto.

Mga sangkap:

• kuwarta para sa Ossetian pies - 1 bahagi;
• Ossetian cheese - 300-400 g;
• spinach - 400 g;
• mga sibuyas - 1 bundle;
• dill - 1 bungkos;
• mantikilya - 100 g.

Paghahanda

1. Ang kuwarta ay nahahati sa mga bahagi, pinagsama.
2. Ang spinach ay may scalded na may tubig na kumukulo, bahagyang wrung out at hiwa.
3. Paghaluin ang berdeng masa na may tinadtad na mga sibuyas, dill at gadgad na keso.
4. Punan ang dough stuffing, gumawa ng isang Ossetian pie, maghurno sa 200 degrees 25 minuto, magrasa sa langis.

Ossetian pie na may Adyghe cheese - recipe

Walang mas masarap ang Ossetian pie na may keso sa Adyghe, na madalas na sinamahan ng keso at sariwang damo. Upang punan ito ay juicier, ito ay puno ng kulay-gatas, makapal na yogurt, yogurt o magdagdag ng tinadtad sariwang spinach. Kung nais, ang pagpuno ay maaaring napapanahong may mga seasonings sa iyong panlasa.

Mga sangkap:

• kuwarta para sa Ossetian pies - 1 bahagi;
• Adyghe keso at keso - 400 g;
• sibuyas na berde, dill at perehil - 1 sinag;
• mantikilya - 100 g.

Paghahanda

1. Ang lebadura na kuwarta ay ginawa,
2. Kuskusin ang keso at keso ng Adygei, ihalo ang masa na may mga tinadtad na damo, kulay-gatas, panahon upang matikman.
3. Palamutihan namin ang Ossetian pie na may keso Adyghe, maghurno hanggang pula sa 200 degrees, mag-ihap ng langis.

Ossetian pie na may cottage cheese and cheese

Ang Ossetian pie na may cottage cheese at Ossetian na keso , na inihanda ayon sa sumusunod na recipe, ay masisiyahan ang mga pangangailangan ng panlasa ng mga tagahanga ng mga orihinal na fillings ng multi-component. Sa kasong ito, ang pagpuno ay pupunan ng mga itlog ng manok, dill at parsley greens, berdeng mga sibuyas at matapang na keso.

Mga sangkap:

• kuwarta para sa Ossetian pies - 1 bahagi;
• Ossetian cheese - 200 g;
• cottage cheese at hard cheese - 200 g;
• itlog - 2-3 pcs .;
• berde mga sibuyas - 1 bungkos;
• dill at perehil - 1 bungkos;
• mantikilya - 100 g.

Paghahanda

1. Ang halo ay halo-halong at pagkatapos ang proofing ay nahahati sa mga bahagi.
2. Sila ay kuskusin ang dalawang uri ng keso, magdagdag ng cottage cheese, mga gulay, halo.
3. Punan ang mga pinagsama preforms sa pagpuno, bigyan ang nais na hugis, maghurno sa 200 degrees at lasa sa langis.

Osetian pie na may brynza - recipe

Ang Ossetian pie na may brynza at mga gulay ay sikat sa mga napakahusay na katangian nito. Kahit na tulad ng isang maliit na kumbinasyon ng mga produkto, tulad ng sa recipe na ito, ay nagbibigay ng isang mahusay na resulta. Gayunpaman, kung nais, ang panlasa ay maaaring gawin kahit na mas mayaman sa pamamagitan ng pagdaragdag sa pagpuno ng Bulgarian paminta, pinatuyong mga kamatis o iba pang mga sangkap.

Mga sangkap:

• kuwarta para sa Ossetian pies - 1 bahagi;
• brynza - 700 g;
• gulay - 2-3 buwig;
• mantikilya - 100 g.

Paghahanda

1. Lumapit sa kuwarta, hatiin sa mga bahagi, lumabas.
2. Sila kuskusin ang keso at ihalo ito sa tinadtad damo.
3. Punan ang dough stuffing, palamutihan ang cake, maghurno sa 200 degrees 25 minuto, init na may tinunaw na mantikilya.

Ossetian pie na may suluguni - recipe

Ossetian pie na may keso - ang recipe ay iba-iba at multifaceted. Bilang karagdagan sa mga pagkakaiba-iba na iminungkahi sa itaas, ang suluguni ay maaari ding gamitin upang ihanda ang pagpuno, dagdagan ng mga berdeng sibuyas, dill at pinakuluang patatas na binasa sa isang estado ng niligis na patatas. Ang maasim na cream sa recipe ay maaaring mapalitan ng natural na yoghurt o makapal na yogurt.

Mga sangkap:

• kuwarta para sa Ossetian pies - 1 bahagi;
• suluguni - 300 g;
• mashed patatas - 300 g;
• berdeng mga sibuyas at dill - 100 g;
• kulay-gatas - 150 g;
• mantikilya - 100 g.

Paghahanda

1. Gumawa sila ng isang masa, bigyan ito ng isang lakad, hatiin ito sa mga bahagi, palabasin ito.
2. Paghaluin ang gadgad na suluguni na may niligis na patatas, tinadtad na mga gulay at kulay-gatas, panahon.
3. Ang mga pie ay ginawa mula sa kuwarta at pagpupuno, maghurno hanggang pula sa 200 degrees.