Moldovan placids - masarap na mga recipe para sa masarap na ulam na may mga fillings para sa bawat panlasa

Ang mga Moldovan placid ay napakagandang masasarap na mga cake, para sa paghahanda kung saan ginagamit ang tradisyonal na kuwarta. Ang pagpuno ay maaaring mapili at inasnan, at matamis: cottage cheese, mansanas, kalabasa, patatas, repolyo. Ito ay isang analog ng mga pie, ang pangunahing bagay ay upang malaman kung paano maayos ang mga ito.

Paano maghanda ng Moldovan placids?

Ang mga manipis na manipis na Moldovan ay isang pagmamataas ng mga housewives, bilang isang mahusay na roll ng kuwarta na walang damaging ito ay isang espesyal na sining. Ito ay isinasaalang-alang din ng isang pambansang lutuing Romanian, ngunit ito ay kinuha root sa Moldavia, na ang dahilan kung bakit ito treats sa kasiyahan ng Moldovan cuisine. Upang makagawa ng mga produkto na nakakakuha ng makatas at masarap, ito ay nagkakahalaga ng pag-alam ng ilang mga lihim:

1. Upang ang "sobre" sa pagpuno ay hindi bukas sa panahon ng pagprito, kailangan mong ilagay ang workpiece na may tahi pababa sa kawali.
2. Ang Moldovan placids ay magiging mas makatas, kung sila ay pinirito sa isang halo ng gulay at mantikilya.
3. Upang ang sibuyas sa pagpuno ay hindi mapait, dapat itong doused sa tubig na kumukulo.

Ang pinakamalaking kahirapan ay pag-aaral kung paano mag-sculpt placings nang tama. Mayroong ilang mga pamamaraan, ang pinaka orihinal ay ang "walong dahon":

1. Gupitin ang isang piraso ng kuwarta, ang laki ng isang palad, thinly roll out.
2. Mula sa gitna hanggang sa gilid, gumawa ng mga pagbawas upang gumawa ng ilang mga petals.
3. Sa gitna ilagay ang pagpuno, takpan ito sa petals, alternating sa pamamagitan ng isa.
4. Ilagay ang pie sa cake. Ang mas manipis na cake, mas masarap ang pagkain.

Paano magluto ng kuwarta para sa plc?

Ang kuwarta para sa mga plastik ay inihanda ayon sa isang espesyal na resipe, bagaman maaari itong gawing sariwa o lebadura. Sa pinaka napatunayan - sa pamamagitan ng oras at karanasan - ang brewed kuwarta ay in demand. Walang mga espesyal na paghihirap sa paghahanda nito, kinakailangan lamang na maingat na obserbahan ang formula at isinasaalang-alang ang mga katangian ng panlasa ng pagpuno.

Mga sangkap:

• harina - 2 tasa;
• asin - 1 kutsarita;
• soda - 0,5 tsp.
• sandalan langis - 3 tbsp. kutsara;
• tubig na kumukulo - 1 baso.

Paghahanda

1. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang mangkok, idagdag ang langis at asin, pukawin.
2. Ibuhos sa harina.
3. Talunin sa pamamagitan ng whisk, pagkatapos ay masahin sa pamamagitan ng kamay.
4. Cover na may tuwalya para sa 20 minuto upang palamig.

Paano maghanda ng placids sa kalabasa?

Ito ay pinaniniwalaan na ang una sa Moldova ay nagsimulang maghanda ng placids na may kalabasa, dahil ito ay ang pinaka murang at masarap na gulay na madaling lumago. Kadalasan, sa parehong oras, ang mga produkto ay inihanda na inasnan at matamis, para sa nakabubusog, asin at paminta ay idinagdag sa kalabasa, at para sa asukal sa asukal o honey. Ang mga pinatamis ay inilalagay bago natitiklop ang cake.

Mga sangkap:

• kalabasa - 300 g;
• asukal o honey - 4 tbsp. kutsara;
• asin - isang pakurot;
• mantikilya - 100 g.

Paghahanda

1. Mantikilya, matunaw, malamig.
2. Pumpkin kalabasa, pagkatapos ay ilagay out hanggang sa kahalumigmigan evaporates. Magdagdag ng asin o asukal.
3. Gumawa ng mga cake.
4. Ilagay ang pagpuno sa gitna, fold ang kuwarta sa "sobre".
5. Magprito sa magkabilang panig.

Paano upang maghanda ng placids na may patatas?

Ang mga sikat na Moldovan placids ay hindi lamang sa kalabasa, kundi pati na rin sa mga patatas. Maaari itong maitayo, ngunit pagkatapos ay ang mga produkto ay kailangang pinirito na. Mas madali at mas mabilis na gamitin ang pinakuluang patatas. Dalisay na may karagdagan ng gatas at mantikilya ay dapat na handa nang maaga, pagkatapos placids na may patatas ay magiging mas madali sa magpait.

Mga sangkap:

• patatas - 170 g;
• parsley greens - bungkos;
• mantikilya - 50 g.

Paghahanda

1. Kung ang patatas ay ginagamit sa kanyang raw form, dapat itong ma-rubbed, magdagdag ng langis, asin at paminta. Punan ang mga niligis na patatas.
2. Lagyan ng lamat ang mga dahon ng damo, pukawin.
3. Palabasin ang mga flat cake, ilagay sa gitna ng pagpuno, tiklop ang "sobre."
4. Upang magprito.

Platsinda na may mga mansanas

Sa paghahanda ng matamis na placodes ang recipe ay simple, ang pinakamadaling paraan ay upang makagawa ng pagpupuno ng mga mansanas . Maaari mong gamitin ang mga hilaw na prutas, ngunit mas tastier - nilaga ng asukal at kanela. Ang mga mansanas ay malambot at malambot, na may orihinal na panlasa. Ang mga eksperto sa lutuin ay nagrerekomenda ng pagpili ng acidic varieties na ganap na tumutugma sa asukal.

Mga sangkap:

• mansanas - 5-6 piraso;
• asukal - 1 tbsp. kutsara;
• kanela - isang isang-kapat na kutsarita o isang pakurot.

Paghahanda

1. Peel apples, i-cut sa mga hiwa.
2. Magdagdag ng asukal at kanela, ihalo. Mga mansanas na ilabas sa asukal, hanggang sa maging malambot.
3. Cool, ilagay sa flat cake.
4. Form "envelopes", fry.

Placinds na may maliit na keso at mga gulay

Ang placinds na may cottage cheese ay inihanda rin sa dalawang bersyon: matamis, may honey o asukal, at inasnan, kasama ang pagdaragdag ng halaman. Para sa pagpuno maaari kang kumuha ng cottage cheese ng anumang antas ng taba, mahalaga na ito ay hindi likido o maasim. Sa kuwarta, ito ay kanais-nais na magdagdag ng isang kutsara ng langis, kung hindi man ito ay maging sobrang tuyo, at ito ay magiging mahirap upang makihalubilo.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 500 g;
• mga sibuyas - 1 bundle;
• dill - 1 bungkos;
• itlog - 2 piraso;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Kung pinili mo ang Moldovan placids - isang recipe para sa inasnan palaman, kailangan mong giling ang cottage cheese na may mga gulay, magdagdag ng mga raw na itlog, paminta. Para sa matamis - ilagay ang asukal o honey sa panlasa.
2. Ilagay ang kuwarta sa flat cakes.
3. Ihagis ang pagpuno, bumuo ng isang parisukat.
4. Upang magprito.

Placinds na may repolyo

May mga mapagpipilian ang recipe na may mga repolyo na may repolyo. Sa tag-araw mas mahusay na maghanda ng pagpupuno mula sa pritong o nilutong repolyo , maaari mong gawing minced karne ang pantay na bahagi. Sa taglamig, kapag ang gulay na ito ay mas makatas, ang tradisyonal na placid ng Moldovan ay inihanda mula sa adobo o inatsara. Sa kuwarta, inirerekumenda na magdagdag ng 2 spoons ng langis, upang ito ay hinaan at hindi gumuho.

Mga sangkap:

• repolyo - 700 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Repolyo kvasshennu pisilin sa isang stack ng mag-asim.
2. Fry sibuyas sa mantikilya, magdagdag ng repolyo, ilabas para sa 5 minuto. Palamigin ito.
3. Bumuo ng manipis na mga cake, ilatag ang pagpuno, sa walang taros na "convert". Upang magprito.

Naglalagay ng keso

Ang isa pang tradisyonal na Romanian at Moldovan recipe ay pinapalitan ng brynza. Ang pinaka-karaniwang pagpipilian ay sa mga gulay, ngunit maaari kang magdagdag ng pinakuluang itlog, cottage cheese, matapang na keso. Ang pinaka-masarap na bagay na may brined keso, kailangan mo lamang upang kurutin ito ng kaunti. Ang matapang na keso ay inihagis sa isang kudkuran, napakahirap na pinalambot ng gatas.

Mga sangkap:

• brynza - 400 g;
• dill - 1 bungkos;
• itlog - 4 piraso;
• asin.

Paghahanda

1. Malambot na keso, masahin, mahirap-kuskusin. Salt.
2. Itinulak ang mga itlog, makinis na tagain, ihalo sa brynza.
3. Grind dill, idagdag sa halo.
4. Lumabas ng mga cake, ipalabas ang pagpuno, mga parisukat na form.

Paano magluto ng Moldovan placids sa oven?

Ang mga mahilig sa pagluluto ay dapat pumili ng isang lebadura na lebadura , pagkatapos ay mayroon lamang upang maghanda ng placids sa oven. Para sa tulad ng isang recipe, ang hugis ng rollers ay angkop, upang ang mga produkto ay mahusay na inihurnong. Ang pagpupuno ay maaaring mapili anumang, ngunit ang pinaka-masarap para sa pagluluto sa oven ay tinatawag na apple-curd, kasama ang pagdaragdag ng asukal at banilya.

Mga sangkap:

• dry yeast - 5 g;
• asukal - 1 kutsarita;
• tubig 400 ML;
• harina - 800 g;
• mansanas - 5 piraso;
• banilya - 50 g;
• cottage cheese - 500 g.

Paghahanda

1. Mula sa lebadura, tubig, asukal at harina masahin ang kuwarta. Ang kuwarta ay dapat na infused sa loob ng 20 minuto.
2. Bumuo ng mga bola.
3. Ang mga mansanas ay kuskusin, isablig ang asukal.
4. Lumabas ng mga cake, langis.
5. Ilagay ang pagpuno, pagulungin ang keyk sa lahat ng haba.
6. Baluktot, ilagay sa isang greased baking sheet.
7. Lubricate na may raw na itlog.
8. Maghurno para sa 35 minuto sa 200 degrees.

Nakuha ang mga placinds - recipe

Ang pinakamahirap ihanda ay isang platinum mula sa puff pastry, na ginawa gamit ang lebadura o may yogurt. Ngunit maraming oras ang kailangang gastusin sa pagbuo ng ilang mga layer ng treats. Ayon sa mga nakaranasang chef, ang pinaka-masarap na Moldovan multi-layered placid ay nakuha na may keso-bawang pagpupuno.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 1 kg;
• feta cheese - 200 g;
• bawang pulbos - 50-100 g;
• perehil - 1 bungkos;
• dill - 1 bungkos;
• basil - 1 bungkos.

Paghahanda

1. Pinutol ang keso, ihalo sa keso sa kubo.
2. Magdagdag ng asin at bawang pulbos, pinalo itlog, tinadtad gulay.
3. Gumalaw nang husto.
4. Ang kuwarta ay pinagsama sa isang manipis na layer, hanggang sa 1 mm ang kapal.
5. Lubricate kalahati ng layer na may langis, takip sa ikalawang kalahati, fold ang sheet sa kalahati. Muli, ang grasa ay kalahati ng layer at fold. Ulitin ang pamamaraan hanggang sa umabot sa 5-6 layers.
6. Paliitin ang pisngi nang bahagya na may isang palakol na pin.
7. Ilipat ang lahat ng mga item sa isang tray ng pagluluto sa hurno, bawat isa ay tinusok ng isang tinidor.
8. Lubricate na may tinunaw na mantikilya.
9. Maghurno sa 250 degrees hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Plavs ng lavash

Dahil ang paghahanda ng masa ay tumatagal ng oras at karanasan, maraming mga housewives na natuklasan ng isang recipe para sa mabilis placids - pita tinapay at kalabasa. Ang gulay na ito ay mabilis na nakahanda, nagbibigay ng orihinal na panlasa. Maaari kang magdagdag ng cottage cheese sa pinaghalong. Ang kalabasa ay mas mahusay na mag-pre-extinguish, dahil ang pita bread ay pinirito nang mas mabilis kaysa sa mga produktong masa.

Mga sangkap:

• lavash - 2 dahon;
• kalabasa - 35 g;
• asukal - 7 kutsarita;
• itlog - 2 piraso;
• kanela - 20 g.

Paghahanda

1. Pumpkin grate, ilabas sa asukal at kanela 5 minuto.
2. Gupitin ang pita bread sa 4 na bahagi.
3. Talunin ang mga itlog na may asukal.
4. Half ang tinapay ng pita ay inilatag kalabasa, takpan ang pangalawang kalahati ng sheet, nang bahagya pindutin.
5. Dipped sa batter, magprito sa isang halo ng cream at mirasol na mga langis.