Ang mga recipe ng pagpuno ng mansanas ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa mga tunay na baking tagahanga. Ang mga pie, pie, muffin, sobre, pancake at tarts na may iba't ibang fillings ay makakatulong na gawing masarap at orihinal ang iyong menu.
Pagpuno para sa mga pancake mula sa mansanas
Hindi tulad ng pagpuno para sa mga pie, ang mga mansanas para sa mga pancake ay maaaring bahagyang mas makatas, iyon ay, ang pagkakaroon ng likido na syrup, na magpapalabnaw ng mga pancake, samantalang para sa pagluluto ng baking ay hindi magkasya, dahil dahil sa labis na kahalumigmigan, ang kuwarta ay maaaring hindi alagaan ang iyong sarili.
Mga sangkap:
- asukal - 1/4 ng item;
- lupa kanela - 1/2 st .;
- Ground linger and nutmeg - 1/4 tsp.
- lupa cloves - pakurot;
- asin - isang pakurot;
- mantikilya - 1 1/2 tbsp. kutsara;
- mansanas - 3-4 piraso;
- vanilla extract - 1/2 tsp;
- lemon juice - 1 tsp.
Paghahanda
Ang mga mansanas ay pininturahan at kinupas, pagkatapos ay pinutol namin sila sa mga hiwa. Paghaluin ang asukal na may mga pampalasa at asin sa isang maliit na mangkok. Ibuhos namin ang isang slice ng mga mansanas sa isang mabangong mabangong timpla, sinusubukang takpan ang mga ito hangga't maaari.
Sa isang kawali, matunaw ang mantikilya at iprito ang mga hiwa ng mansanas dito. Maghintay hanggang sa bahagyang brown ang mansanas, pagkatapos ay bawasan ang init sa pinakamaliit at idagdag sa pan vanilla na may lemon juice. Ang nilagang mansanas sa isang maanghang karamelo hanggang malambot para sa 7-10 minuto, habang ang mga natapos na piraso ay dapat na malambot, ngunit panatilihin ang kanilang hugis.
Ang pagpuno ng mga sariwang mansanas na may kanela ay maaaring ihain sa mga pancake kapwa sa malamig at mainit.
Ang recipe para sa pagpuno para sa strudel mula sa mansanas
Mga sangkap:
- mga pasas - 1/2 st;
- rum - 4 tbsp. kutsara;
- mansanas (malaki) - 5-6 piraso;
- asukal - 150 g;
- lemon alisan ng balat - 1-2 tsp.
- lemon juice - 4 tbsp. kutsara;
- lupa kanela - 1/4 tsp.
Paghahanda
Ang mga rais ay nagbubuhos ng rum at umalis sa isang lugar para sa isang oras. Upang pabilisin ang oras ng pamamaga, ang mga pasas ay maaaring ilagay sa microwave sa loob ng 30 segundo. Ang mga mansanas ay dapat i-cut sa hiwa at lutong hanggang kalahati luto. Kaya, ang lahat ng hindi kinakailangang kahalumigmigan, na humahadlang sa kuwarta mula sa pagluluto ng hurno nang pantay-pantay, ay lalabas, at ang mga hiwa ng mansanas ay hindi magiging turne sa panahon ng kasunod na pagluluto. Ngayon ihalo ang mga hiwa ng mansanas na may asukal, lemon zest, lemon juice, kanela at mga pasas .
Pagpuno ng mga mansanas at mga cowboy
Mga sangkap:
- asukal - 2 item;
- almirol - 1/4;
- orange juice - 1/4 ng isang siglo;
- lupa kanela - 1/2 tsp;
- Ground nutmeg - 1/8 tsp.
- lemon juice - 1/4 tsp.
- mansanas (piraso) - 4 na mga item;
- cranberries - 2 tbsp.
Paghahanda
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang magkasama at ilagay ang batayan para sa cake. Kung nais mong gumawa ng naturang pagpupuno mula sa mga pinatuyong mansanas, pagkatapos ay munang magnakaw ang huling tubig na kumukulo.
Pagpuno para sa mga mansanas cake na may inasnan karamelo
Salted caramel - isa sa mga pinakamalaking culinary imbensyon. Madali upang maghanda, ito ay ma-hit anumang gourmet na may isang kumbinasyon ng mga katangian ng karamelo matamis na may asin at cream.
Mga sangkap:
- puting asukal - 1 item;
- brown sugar - 1/4;
- tubig - 1/4;
- mantikilya - 1/2 tbsp .;
- cream - 1/2 tbsp .;
- asin - 1 1/2 tsp ng kutsara;
- mansanas - 5-6 piraso;
- juice 2 lemons;
- kanela - 1/4 kutsaritang kutsara;
- Ground nutmeg - 1/8 tsp.
- harina - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Upang makagawa ng maalat na karamelo, ihalo ang isang baso ng puting asukal sa tubig at ilagay ito sa apoy. Hayaan ang mga kristal matunaw, magdagdag ng mantikilya at magluto karamelo hanggang ginintuang kayumanggi, ibuhos sa cream , magdagdag ng asin at alisin mula sa init.
Ang mga mansanas (uminom ng maasim), mag-alis at maghiwa, magwiwisik ng lemon juice, iwiwisik ang brown sugar, kanela at nutmeg. Alisin ang sobrang likido at magdagdag ng harina.
Sa batayan para sa pie, unang itabi ang kalahati ng pagpuno ng mansanas, takpan ito ng isang layer ng karamelo at ilagay ang pangalawang kalahati ng mga mansanas. Mula sa itaas ipamahagi ang pinagsama kuwarta.