Pizza ay isang pambansang ulam ng Italians at isa sa mga pinakasikat na pagkain sa mundo. Ang Italian word pizza ay mula sa pizzicare, na nangangahulugang "maging matalim." Ito ay inihanda sa anyo ng isang bukas na bukas na cake. Ang tradisyonal na recipe ay sakop ng mga kamatis at tinunaw na keso, na kung saan ay ang pangunahing sangkap.
Ibabahagi namin sa iyo ang isang recipe para sa homemade pizza na may sausage. Ito ang siya ang pinaka-popular sa mga connoisseurs ng lutuing Italyano.
Mga sangkap:
- harina - 2 item;
- tubig - 1 item;
- itlog - 2 piraso;
- asin;
- suka o sitriko acid;
- mantikilya - 300 g;
- tomato paste;
- keso;
- sausage;
- mga kamatis;
- sibuyas;
- Bulgarian paminta;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang recipe ng homemade pizza na may sarsa ay madaling maghanda. Ang bilang ng mga sangkap, ang komposisyon ng pagpuno, pati na rin ang sukat ng pizza ay maaaring mabago sa kanyang paghuhusga, mga pagkakataon at panlasa. Samakatuwid, upang maghanda ng isang Italian cake mabilis, madali at maginhawang. Ang kuwarta ng pizza ay maaaring gamitin sa anumang: puff, kefir o pirozhkovoe . Maaari itong maging lebadura o bezdrozhzhevym. Sa pamamagitan ng paraan, maaari itong bilhin sa tindahan o luto sa pamamagitan ng iyong sarili.
Para sa aming mga recipe para sa pizza na may sausage, maghanda ng isang puff pastry walang lebadura .
Pagsamahin ang harina sa pamamagitan ng isang salaan papunta sa pagputol sa ibabaw. Gumawa kami ng uka sa harina at idagdag ang tubig, mga itlog, sitrikong acid (o suka), asin. Nagmamasa kami hanggang sa maging magkakauri ang kuwarta. Inilugol namin ito sa isang bola at inilagay ito sa isang table, sinabugan ng harina. Takpan gamit ang isang tuwalya at mag-iwan ng 30 minuto upang gawing nababanat at maayos ang masa.
Ibahin ang mantikilya, idagdag ang harina at husto nang husto. Mula sa langis bumubuo kami ng isang parisukat na flat cake. Ang kuwarta ay sinabunutan ng harina at lulon upang ang gitna ay mas makapal kaysa sa mga gilid. Sa gitna inilagay namin ang isang cake mula sa mantikilya, tinakpan namin ito sa mga gilid ng kuwarta at pinupunan namin ang mga ito. Nangungunang may harina at maingat, nang hindi pinindot, pinagsama sa isang layer na may tungkol sa 1.5 cm makapal. Alisin ang labis na harina at fold ang resultang layer ng apat na beses. Mag-iwan ng 10 minuto at i-roll out muli sa isang kapal ng 1.5 cm. Alisin ang harina, idagdag ito ng apat na beses. Mag-iwan para sa 20 min. Muling gumulong, idagdag ito ng apat na beses at ulitin ang pamamaraan muli. Ang aming batter ay handa na.
Lubrahin ang baking sheet na may langis ng gulay at kumalat ang kuwarta. Sinasaklaw namin ito sa ketchup, tomato paste, mashed patatas o barbecue sauce.
Nagmamasa kami ng keso sa isang malaking kudkuran. Huwag i-save sa pangunahing sangkap, dahil ito ay magbibigay sa iyong ulam juiciness at lambot. Samakatuwid, iwisik ang kuwarta gamit ang makapal na layer ng keso.
Pinutol namin ang batutay na may mga straw o mga bilog at ikinakalat ito sa kuwarta. Maaari mong gamitin ang ilang mga uri ng mga sausages. Halimbawa, pinakuluang, salami o cervelat.
Ngayon ay i-cut ang mga kamatis, sibuyas, Bulgarian paminta at wilig sa pizza.
Ang recipe para sa pizza at sausage ay may mga pangunahing sangkap. Ngunit maaari kang magdagdag ng iba. Halimbawa, mga prutas at gulay, karne at pagkaing-dagat, mushroom at mani, pati na rin ang mga damo, pampalasa at marami pang iba. Ang lahat ng ito ay depende sa iyong imahinasyon at interes sa mga eksperimentong ginagamit sa pagluluto.
Sa wakas, ilagay ang baking tray gamit ang produkto sa heated oven at maghurno para sa 15-20 minuto. Ngayon ang aming simpleng recipe para sa pizza na may sausage ay palaging sa iyong mga kamay!
Kumuha kami ng isang pampagana cake Italyano mula sa oven. Kung nais, ang pagluluto ay maaaring pinalamutian ng halaman, na kung saan ay magbibigay ito ng isang espesyal na pagiging bago at liwanag. Nakakalat kami ng pizza sa isang malaking flat dish at pinutol ito ng espesyal o karaniwang kutsilyo para sa 4, 6, 8 o higit pang mga piraso. Hinahain ang pizza sa mesa.
Maaari kang magluto ng pizza kasama ang buong pamilya. Magiging mas malakas ang relasyon, at ang pagluluto ng pizza ay mas kawili-wili at kasiya-siya. At maaari mo ring ibahagi ang aming mga recipe ng masarap na pizza na may sausage sa iyong mga kaibigan. Masiyahan sa iyong gana!